Menu 2025 - La Maison aux Mille Truffes
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Last update
December 13, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
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Preset menus
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Entrées
- Duo de terrines maison
- €14
- Crudités, pickles, vinaigrette à la truffe
- Vol au vent
- €17
- Aux champignons et carottes, sauce crémée à la truffe
- Terrine de campagne
- €17
- À la truffe de bourgogne, chutney d’oignons, purée de betteraves au vinaigre
- Escargots de bourgogne (x6)
- €17
- Flan d’ail doux, sauce crémée à la truffe
- Trio de terrines
- €24
- A la truffe (foie gras , rillettes de canard , terrine de campagne)
Plats
- Pâtes à la truffe
- €16
- Tagliatelles, sauce crémée à la truffe de bourgogne, jaune d’œuf cru
- Omelette
- €16
- Omelette sauce truffe, salade verte , légumes de saison toasts beurre à la truffe de bourgogne
- Filet de bar
- €38
- Risotto à la truffe et fondue de poireaux
- Echine de porc rôtie
- €38
- Purée de pomme de terre, beurre à la truffe, patate douce aux aromates, pomme paille
- Pigeon
- €46
- Pigeon entier, farci au foie gras beurre truffé, légumes de saison
Machon charcuterie - pour 2 personnes
- 2 Verres de ratatruffe
- €40
- ½ Saucisson à la truffe de bourgogne
- €40
- 1 Tranche de foie gras maison à la truffe noire
- €40
- 2 Tranches de terrines maison à la truffe de bourgogne
- €40
- 2 Tranches de rillettes à la truffe de bourgogne
- €40
- Toasts de beurre à la truffe de saison
- €40
- Chips et fruits secs au sel de truffe
- €40
Planche fromage - pour 2 personnes
- St morêt à la truffe de bourgogne
- €16
- Chèvre nappés de miel à la truffe
- €16
- Brie truffé
- €16
Machon 1000 truffes - pour 2 personnes
- Mâchon charcuterie + planche fromage
- €55
Desserts
- Trio de fromages
- €14
- Brie à la truffe, st môret, chèvre frais miel à la truffe
- Nougat glacé
- €11
- A la truffe de bourgogne, et chantilly
- Millefeuille
- €12
- Crème mousseline à la truffe, mousse au chocolat, coulis griotte
- Tartelette noix
- €12
- Crème caramel à la truffe de bourgogne, coulis pomme et sirop d’érable
- Pavlova chocolat praliné
- €12
- Chantilly à la truffe fraiche, coulis chocolat
- L’expérience continue
- €16
- Choux à la crème mousseline truffée, disque de chocolat
- Café gourmand
- €16
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