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Last update
February 20, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (13)
Pour un Moment Convivial « Au Centre de la Table »
Tacos tuna, x2
CHF 18
Tartare de thon ikejime, mayonnaise à l'huile fumée et clémentine
Les tartinables apéritives
CHF 18
Tapenade du moment, tarama, œufs avruga
La planche valaisanne (pour 2)
CHF 28
Assortiment de charcuterie et tomme valaisanne au four.
La Planche Valaisanne (pour 4)
CHF 38
Assortiment de charcuterie et tomme valaisanne au four.
La Planche de Viande Séchée
CHF 45
Viande Séchée 110g, et Tomme Valaisanne au four.
Mini burger x2
CHF 16
Finesse de Pastrami, Brioche Maison, Échalotes Confites, Raclette du Pays.
Les Entrées
Le Bleuchâtel, Carmine & Poire
CHF 24
Composition en Salade fraicheur, Duo d’Endive Carmine et Poire, Nuage de Bleuchâtel, Noix Torréfiés, Vinaigrette a huile de noix.
Les Champignons en Velouté
CHF 27
Douceur de champignon du moment en Velouté, Légèreté de Mascarpone au Noisette du Piémont Torréfié.
L’Œuf
CHF 29
Parfait, Crème de Panais Rôtis, Nuage de Parmesan, Truffe Noire, Huile d’Herbe, Pain Cristal de Focaccia au Romarin.
Le Gambero Rosso.
CHF 35
En Carpaccio, Fraîcheur de Betterave, Fleur d’Huile d’olive de Crète et Vinaigrette Petimezi.
Les Plats Gourmands
Notre Cordon Bleu
CHF 49
Filet de Poulet Panée au Panko, Champignon des Sous-Bois Cœur Coulant de Fromage Suisses, mille-feuille de pomme de terre, Jus de Volaille.
Notre Tartare Signature, version XL
CHF 40
Bœuf Suisse haché au Couteau, Condiments Classiques, Toasts BBQ, Sauce « maison » relevée à la Moutarde, Jaune d’œuf, Servi avec ses Croustillantes de Pomme de Terre.
Le Bœuf
CHF 59
Filet de Bœuf Suisse, Echalotes Confites, Sauce au Poivre Vert, Servie avec ses Croustillantes de Pomme de Terre.
La Canette
CHF 53
Filet de Canette en Croute d’Herbe au Quinoa Soufflé, Duo de Panais et Topinambour, Girolles Poêlé, Jus de Canettes.
La pâte du moment
CHF 39
A la Crème de Truffe Noire Melanosporum, Nuage de Parmesan.
Le Retour de Pêche,
CHF 46
Arrivage du Jour à la Plancha, Hollandaise au Beurre Noisette, Légumes de Saison Braisé & Rôtis, Estragon et Noisettes Torréfiées du Piémont.
Sides
Les Frites au Paprika Crispy
CHF 7
La purée de pomme de terre
CHF 9
La Purée Truffé
CHF 15
Légumes du moment
CHF 10
Les Kids
Les plats du moment + glace vanille ou chocolat
CHF 18
Fromages & desserts
Sélection de Fromages, selon arrivage.
CHF 18
Le Tiramisu à la Cuillère
CHF 14
Tiramisu comme à la maison,
L'Ananas au Sirop
CHF 14
En Carpaccio, Sirop Parfumé au Poivre des Indes, Zestes d’Agrumes sorbet Menthe Basilic
Chocolat ébène 72% au Cœur Coulant, glace « Maison » à la Vanille.
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at La Maison Crans-Montana , the average price should be around CHF 82. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, La Maison Crans-Montana has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, La Maison Crans-Montana has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, La Maison Crans-Montana has been identified as having dairy-free options on the menu.
Yes, La Maison Crans-Montana has been identified as having local food on the menu.
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