Menu 2025 - La Maison du Château
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (22)
Starter
- Noix de Saint-Jacques, sauce miso et gingembre
- €15
- Au feu de bois
- Gambas en Tempura
- €15
- Amandes torréfiées et mayonnaise sriracha
- Vitello Tonnato
- €15
- Tranches de veau sauce thon câpres anchoi s
- Sashimis De Thon
- €15
- Sauce japonaise aux épices shichimi, fèves et jeunes pousses
- Salade De Fenouil
- €15
- Stracciatella et poutargue râpée
Main course
- Daurade Royale Grillée Au Feu De Bois
- €25
- Thon Snacké Aux Deux Sésames
- €25
- Linguini Á La Truffe D’été , Parmesan
- €25
- Ravioles D’agneau, Olives Et Citron
- €25
- Alouettes Ou Pieds Et Paquets
- €25
- Le Fameux Tigre « Filet De Boeuf Façon Thai »
- €25
- Brochette D’onglet De Boeuf Mayonnaise Truffée
- €25
- Foie De Veau en Persillade Purée
- €25
- Côte De Boeuf Selon Disponibilités (100 Grams)
- €7
Fromage
- Brie truffé
- €9
Desserts
- Pavlova Aux Fruits Rouges
- €9
- Les Purros « Cigares Au Chocolat »
- €9
- Tarte Fine Pommée Boule Vanille
- €9
- Pana Cotta Aux Prunes
- €9
- Le Miel De Camille Payan (Hors Menu)
- €9
Glaces Et Sorbets 3 Boules
- Vanille
- €9
- Chocolat
- €9
- Fraise
- €9
- Citron
- €9
- Caramel
- €9
- Beurre Salé
- €9
- Pêche
- €9
Pizzettas
- Verte
- €15
- Blanche
- €15
- Rouge
- €15
- Pizzetta Truffe D’été
- €25
Petits Apéros
- Os À Moelle Gratiné Au Feu De Bois
- €11
- Frites De Panisse Mayonnaise Harissa
- €11
- Oeufs Mimosas Poutargue, Yuzu Et Combava
- €11
- Moules Gratinées Au Feu De Bois
- €11
- Encornets Frais en Persillade
- €11
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