Menu 2026 - La Maldita
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Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (8)
All food photos (237)
Antipasti
- La maldita
- €15
- Selezione di antipasti dello chef
- Trio delle meraviglie
- €7
- Tris di bruschette a fantasia dello chef
- Lollipop
- €8
- Tris di polpette a fantasia dello chef
- Arrosticini d'abbruzzo (6 pz)
- €9
- Bandeja
- €15
- Prosciutto iberico e mozzarella tartufata
- Tartarozza - tavolozza di tartare di manzo alle quattro maionesi
- €22
- Tartarozza - tavolozza di tartare di manzo con tuorlo d'uovo, affiancata da condimenti consigliati dallo chef
- €22
- Tartarozza - tartare di manzo con frutti rossi, affiancata da una provetta di gin
- €22
- La cruditè della maldita
- €23
- Tris di mini tartare e carpaccio di manzo a fantasia dello chef
Primi
- La regina
- €14
- La carbonara in chiave maldita con guanciale croccante
- Fantasia nerano
- €16
- Tagliolini alla nerano in chiave maldita con crema di zucchine, provolone del monaco, guanciale croccante e tartare di manzo
- Il bavaglio
- €14
- Bucatini all'amatriciana, guanciale croccante, pomodoro e pecorino romano DOP
- Cacio e pepe 2.0
- €13
- Spaghettone cacio e pepe con polvere di barbabietola e fonduta di parmigiano
- Primo dello chef
- Primo del giorno a fantasia dello chef
Secondi - selezione di carne servita su pietra lavica
- Manzo danese (l’etto)
- €7
- Tenero, delicato, marezzato
- Sashi prussiana (l’etto)
- €8
- Intenso, persistente, scioglievole
- Manzo especial
- (Chiedere al personale di sala)
Secondi - le nostre tagliate
- Tagliata di manzo con binomio di datterino, rucola, aceto balsamico e scaglie di grana
- €25
- Tagliata di manzo con olio evo, aghi di rosmarino fresco, sale grosso
- €25
- Tagliata di manzo con crema al tartufo
- €27
- Tagliata di pollo, guanciale croccante e salsa BBQ
- €18
Secondi - i nostri filetti
- Fil (et) rouge
- €22
- Filetto con riduzione di frutti rossi e cipolle caramellate, il tutto sfumato all'aperol
- Pepino
- €23
- Filetto al pepe verde
- Montamaro
- €23
- Filetto di manzo con riduzione di salsa di soia e amaro al limone, decorato da asparago e crema di zucchine
- Mojito di pollo
- €18
- Straccetti di pollo al rum, menta, lime e zucchero di canna, con guanciale croccante
Contorni
- Patate al forno
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Cicoria ripassata
- €4
- Insalata mista
- €4
- Scarola ripassata con uvetta, pinoli e olive taggiasche
- €4
- Patate fritte
- €5
Dolci
- Tiramisù dello chef
- €7
- Cheesecake newyorkese
- €7
- (Vari gusti)
- Tortino al cioccolato dal cuore caldo
- €7
- (Vari gusti)
- Delizia al limone
- €7
- Tris di dolci dello chef
- €14
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