Menu 2026 - La Mandragola
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Matteo colombatto
Type of cuisine
Italian
All food photos (36)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Fantasia di pesce crudo
- €20
- Ostriche (cad.)
- €3.5
- Cubi di salmone, asparagi al lime e panna acida con senape al miele
- €15
- Acciughe del cantabrico su pane dorato in due versioni
- €13
- (Stracciatella di burrata e burro di montagna)
- Tacos con pulled pork e fondutina di toma piemontese
- €13
- Tagliere di salumi e formaggi
- €12
- (Il nostro tagliere cambia spesso…torna a provarlo ancora!)
- Poker piemontese
- €15
- (Soufflé di verdure, vitello tonnato, battutina di fassona, salame di turgia)
Primi
- Orecchiette fresche con battuto di acciughe, broccoletti, pangrattato e stracciatella di burrata
- €16
- Paccheri con salmone, tonno e pomodoro fresco
- €16
- Fusilloni con crema di zafferano in pistilli, asparagi e salame di turgia
- €16
- Chicche di patata con fonduta di toma e miele
- €14
- Tagliatelle al farro pesto di zucchini, pomodorini e fonduta
- €14
Secondi
- Fritto di calamari e alici
- €18
- Polpo scottato su crema di carote, paprica dolce e polvere di crudo
- €19
- Moscardini pomodoro fresco, patate e olive
- €14
- Tagliata di fassona su patate al forno
- €18
- Ribs di maialino iberico CBT glassate alla BBQ su patate rustiche al rosmarino
- €18
- Costolette di agnello in panura su asparagi scottati
- €22
Contorni
- Patate al forno
- €3.5
- Spinacino fresco spadellato
- €3.5
- Asparagi scottati
- €5
Dessert e formaggi
- Selezione di 6 tome selezionate
- €10
- Zabaione con biscottini
- €7
- Tiramisù
- €5
- Torta pere e cioccolato
- €5
- Gelato crema o cioccolato
- €4
- Sorbetto al limone
- €4
Vini rossi
- Grignolino del monferrato casalese D.O.C. ''il ruvo''
- €19
- Montepulciano d'abruzzo barone di valforte
- €21
- Barbera d'asti castello di gabiano ''la braja''
- €22
- Dolcetto dogliani poderi luigi einaudi
- €22
- Pinot nero cantina tramin 2021
- €29
- Nebbiolo langhe ''bric amel'' marchesi di barolo
- €32
- Ruchè di castagnole monferrato ''laccento'' montalbera D.O.C.G. (in arrivo)
- €33
- Beaujolais villages - georges duboeuf
- €35
- Nobile di montepulciano - antinori tenuta la braccesca D.O.C.G.
- €36
- Shiraz cabernet - coonunga hill 76 - Sud Australia
- €43
- Barbaresco cantina sordo D.O.C.G. 2019
- €47
- Barolo cantina sordo D.O.C.G.
- €55
- Amarone della valpollicella - allegrini conte giara D.O.C.G.
- €65
Vini rosati
- Nebbiolo vinificato rosato - mascarello
- €23
- Lagrein rosè - cantina tramin
- €23
- Brut rosè ziliani - franciacorta D.O.C.G.
- €38
- Espirit gassier - chateau gassier - côtes de provence A.O.C.
- €41
Vini bianchi
- Prosecco Doc bacchichet
- €22
- Prosecco conegliano valdobbiadene D.O.C.G. perlage
- €22
- Vernaccia di san gimignano - toscana
- €23
- Bianchetta genovese - portofino D.O.C.
- €23
- Gewürztraminer san michele appiano (in arrivo)
- €27
- Viognier "calypsos" - montalbera
- €27
- Petit derthona timorasso - cascina ballarin
- €28
- Mefite greco di tufo
- €28
- Langhe nascetta cantina le strette 2022
- €30
- Lugana prestige - ca' maiol
- €31
- Koonunga hill chardonnay - Sud Australia
- €32
- Donnafugata sur sur
- €32
- Chardonnay CEO 2017 - barricato
- €38
- Gewürztraminer praepositus abbazia di novacella D.O.C. 2021
- €36
- Contratto alta langa pas dosè 2021
- €40
- Franciacorta brut biondelli
- €40
- Alta langa - sansanné brut marcalberto
- €44
- Maximum blanc de blancs ferrari
- €50
Vini da dessert
- "Ventum" moscato d'asti - destefanis - D.O.C.G.
- €20
- Recioto della valpollicella - bertani
- €42
- Passito di noto - planeta
- €47
- Sauternes chateau filhot A.O.C.
- €50
Le bevande
- Birra artigianale brigà lager biologica (75 ml)
- €8
- (Pian della mussa)
- Birra artigianale brigà rossa biologica (75 ml)
- €8
- (Pian della mussa)
- Acqua naturale / frizzante (75 cl)
- €2
- Bibite in vetro (33 cl)
- €3
- (Coca-cola, coca-cola zero)
- Vino sfuso (1/2 l)
- €6
- Vino sfuso (1 l)
- €12
- Crodino
- €2.5
- Prosecco al calice
- €5
- Spritz
- €6
Liquori
- Amari
- €3
- Grappe
- €6
- Whiskey
- €6
- Rum
- €6
- Gin
- €6
Caffetteria
- Caffè normale
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2.2
- Caffè con correzione
- €2.5
- Caffè d'orzo
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.