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Menu 2025 - La Manufacture MEB
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Last update
July 24, 2025
Chef
José Baedes
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (3)
Entrée en matière
- Salade melon, pastèque, feta & basilic
- €10.5
- Ceviche de cabillaud à la péruvienne & leche de tigre
- €12
- Salade fraîcheur avocat mangue et crevettes
- €11
- Tomate et chèvre frais façon cheesecake
- €9.5
- Salade détox, magret fumé & champignons de paris
- €11
Par ici la suite
- Entrecôte (origine France 300 gr)
- €30
- Linguine à la truffe &burrata crémeuse
- €18
- Burger limousin (180 gr)
- €23
- Burger crispy chicken
- €23
- Côte de veau (220 gr) à la sauge, tian de légumes d'été
- €24
- Pave de saumon rôti, beurre blanc citron, écrasé de pomme de terre & asperges vertes
- €22
- Tian de légumes provençaux, patate douce confite
- €16
Les signatures de la meb
- Gambas grillées ail & persil, purée de patate douce confite
- €26
- Côtes d'agneau grillée au romarin purée à l'ail noir
- €24
- Salade césar aux aiguillettes de poulet crunchy
- €19
Kids menu
- Kids menu
- €9.5
- Jusqu’à 12 ans
Derniers plaisirs
- Sélection de fromages de saison
- €7
- Soupe de fraise & framboise sirop de basilic
- €9
- Dôme chocolat mandarine
- €9.5
- Brioche perdue, caramel beurre salé & glace vanille
- €9.5
- Nougat glacé, pistache et framboise
- €9
- Café gourmand meb
- €11
- (Verrine chia aux fruits rouges / œuf coque en trompe l’œil/glace vanille sauce caramel beurre salé)
Un peu de chaleur
- Expresso
- €3
- Double expresso
- €4
- Cappuccino
- €5
- Macchiato
- €5
- Thés au choix
- €3
- Infusion, camomille
- €4
- Chocolat chaud
- €4
Vins blancs (75 cl)
- Entre-deux-mers AOP
- €33
- Château la freynelle
- Infini viognier
- €30
- IGP Pays d’ OC
- Chablis AOC
- €55
- Domaine du colombier
Vins rosés (75 cl)
- Côtes de provence AOP
- €35
- Domaine saint victorin «natalie»
- Domaine de figueirasse
- €28
- « Gris de gris » sable de camargue
Vins rouges (75 cl)
- Domaine les lys
- €30
- « AOP La petite » duché d’ uzès
- Bourgueil
- €34
- Lorieux
- Côtes de rhône
- €35
- AOC- Alain jaume « grand veneur »
- Bordeaux
- €53
- AOP - Château de reignac « R »
Champagne
- Laurent-perrier brut millésimé 75 cl
- €75
- Laurent-perrier la cuvée 37.5cl
- €40
- Tsarine premium brut 12,5 cl
- €9
- Kir royal tsarine 12,5 cl
- €10
- Prosecco 12,5 cl
- €7.5
Eaux (50cl)
- Vittel
- €4
- San pellegrino
- €4
Sodas
- Sodas
- €4.5
Apéritifs
- Ricard 2cl
- €5
- Pastis 51 2cl
- €5
- Martini bianco ou rosso 6 cl
- €5
- Campari 6cl
- €5
- Porto 6cl
- €6
- Spritz apérol 15cl
- €8.5
- Kir cassis entre deux mers 12.5 cl
- €6
Bières - pression
- Heineken 25 cl
- €5
- Gallia 25cl
- €5.5
- Affligem 25 cl
- €5.5
Bières - bouteille (33 cl)
- Pelforth brune
- €5
- Lagunitas IPA 35.5cl
- €6
- Mort subite witte lambic
- €5.5
- Desperados original
- €5.5
- Heineken
- €5.5
- Grimbergen blanche
- €6.5
- Grimbergen ambrée
- €6.5
- Affligem blonde
- €5.5
Cocktails
- Cocktails (avec alcool)
- €11
- Mojito, spritz, piña colada, margarita, caïpirinha, passion tiki, urban cosmo, tequila sunrise, kamikaze, bananarama, long island tea et caïpiroska
- Mocktails (sans alcool)
- €8
- Virgin mojito et virgin chich
Cognac (4cl)
- Hennessy XO
- €13
- Hennessy VS
- €10.5
Armagnac
- Château de laubade hors d'âge
- €9
- Château de laubade VSOP
- €8
Calvados
- Drouin
- €9
Eaux de vies
- Poire williams cartron
- €8
- Mirabelle cartron
- €8
- Framboise sauvage 45°
- €9
Liqueurs
- Baileys
- €8
- Cointreau
- €8
- Get 27
- €8
- Get 31
- €8
- Malibu coco
- €8
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