Menu 2025 - La Manufacture
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Type of cuisine
French
Menu photos (2)
Nos entrées - classique
- La salade césar
- €9
- Filet de poulet, copeaux de parmesan, tomates confites, croûtons et sauce césar
- La salade lyonnaise
- €9
- Oeuf poché, lardons fumés, tomates et croûtons
- Le minestrone de légumes
- €9
- Croûtons et pistou au basilic
- La planche de charcuterie
- €9
- Le saumon fumé par nos soins
- €10
- Blinis et crémeux raifort
- Le poke bowl
- €15.5
- Saumon mariné, riz à sushi, fèves de soja, wakame et vinaigrette mangue
Nos plats
- Entrecôte grillée simmental (250g)
- €23
- Frites et salade verte, sauce au choix
- Le filet de boeuf (180g)
- €25
- Pommes grenailles en persillade et jus de viande
- Le tartare de boeuf (180g)
- €15.5
- Viande charolaise, condiments tartare, frites et salade verte
- Le burger lyonnais (150g)
- €15
- Viande de boeuf, confit d'oignons, crème de saint marcellin, frites et salade verte
- Le burger césar
- €15
- Filet de poulet pané, sauce césar, tartare de tomates, parmesan, frites et salade verte
- Le dos de cabillaud
- €22
- Risotto de quinoa et lentilles corail, chermoula façon sauce vierge
- Gnocchis de pommes de terre aux deux tomates
- €14
Pizzas
- La pinsa reine
- €12
- Sauce tomate, champignons, jambon, fromage à pizza
- La 4 fromages
- €12
- Sauce tomate, chèvre, reblochon, roquefort et fromage à pizza
- La pinsa espagnole
- €12
- Sauce tomate, poivrons, chorizo, oeuf, oignons et fromage à pizza
Fromages et desserts
- L'assiette de fromages affinés
- €7.5
- La salade de fruits
- €5
- L'opéra
- €7
- Crème anglaise au café
- La crêpe
- €7
- Fourrée au citron et servie tiède, caramel à l'orange
- Café ou thé gourmand
- €7
Vins - blancs - 75cl
- Bourgogne aligoté aop - la buxynoise - 2021
- €30
- Mâcon villages aop - les emalières - 2021
- €36
- Chablis 1er cru aop - l'essence des climats - domaine laroche - 2022
- €45
- Pernand-vegelesses aop - maison champy - 2020
- €48
- Condrieu aop - invitare - chapoutier - 2021
- €60
- Mennetou salon aop - la bardine - joseph mellot - 2020
- €39
- Côteaux du layon aop - château de la roulerie - 2021
- €34
- Sauternes aop - château la bouade - 2015
- €44
Rouges
- Crozes-hermitage aop - petite ruche - chapoutier - 2021
- €32
- Crozes-hermitage aop - domaine des combats - 2020
- €42
- Saint joseph aop - croix de chabot - yannick alléno & michel chapoutier - 2021
- €43
- Côtes rôtie aop - colline de couzou - domaine bonnefond - 2021
- €60
- Morgon aop - la côte du py - domaine trenel - 2021
- €32
- Pernand-vergelesses 1er cru aop - les vergelesses - maison champy - 2019
- €60
- Saint amour bio aop - comtesse de vazeilles - chateau des bachelards - 2020
- €48
- Pessac leognan aop - château haut-bergey - 2015
- €50
- Saint emilion grand cru - tour de capet - antoine moueix - 2019
- €45
Rosés
- Le m de minuty - aop côtes de provence
- €35
- Château beaulieu - cuvée alexandre - aop côteaux d'aix-en provence
- €29
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