Menu 2026 - La Mar by Park Hotel San Jorge
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Last update
March 28, 2026
Chef
Cristina Pey
Type of cuisine
Mediterranean
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Entrantes
- Carpaccio de magret de pato con rúcula, nueces caramelizadas, parmesano y vinagreta de manzana ácida
- €16
- Pan de coca con tomate y anchoas de l’escala
- €16
- Jamón ibérico cortado a mano con pan de coca de folgueroles
- €28
- Croquetas caseras de gambas de palamós y rape (4 u)
- €12
- Tartar de gamba de palamós sobre tostada ahumada a la brasa
- €36
- Gambas de palamós (ración)
- €55
- Pastel de cabracho con su salsa
- €22
- Alcachofas confitadas con virutas de jamón ibérico y huevo frito
- €18
- Canelón de langosta, rape y setas
- €26
Nuestros arroces
- Paella de pescado y marisco (por persona)
- €25
- Mínimo 2 personas
- Arroz caldoso de bogavante azul (por persona)
- €42
- Mínimo 2 personas
Platos principales - a la brasa
- Filete de lubina salvaje a la sal
- €32
- Lenguado a la brasa con limón caramelizado
- €48
- Pulpo a la brasa con cremoso de boniato y setas salteadas
- €28
- Bogavante azul con patatas fritas caseras y huevos de payés
- €60
- Chuletón de 1 kg con maduración de 30 días, con guarnición de setas y patatas fritas caseras
- €75
- Filete de ternera de girona con salsa de setas
- €36
- Pluma ibérica a la brasa con puré de boniato asado y chalotes
- €28
- Carré de cordero con salsa de peras al vino
- €38
Postres caseros
- Xuixo de crema a la brasa con reducción de ratafía y helado de vainilla
- €10
- Sablé caliente de chocolate con sorbete de mandarina
- €10
- Nuestra tarta tatin clásica con crema de leche
- €8.5
- Taps de cadaqués bañados en almíbar de ron y helado de turrón
- €8.5
- Trufas de chocolate negro hechas en casa con crema de canela y teja de galleta
- €8.5
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