Menu 2026 - La Marchesa In Cucina
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Last update
February 25, 2026
Chef
Antonio Esposito
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (48)
Antipasti
- Bruschette fantasia di bufala
- €4
- Pane tostato al burro di bufala con stracciatella di bufala, pomodorino giallo e rosso, origano e olio evo (7)
- Crudo e bufala
- €10
- Mozzarella di bufala campana dop e prosciutto crudo dop (7)
- Polpettine al cuore di bufala al ragù
- €6
- Polpettine di carne di bufala dal cuore di mozzarella di bufala campana dop, servite con ragù di bufala, parmigiano reggiano e un filo di olio extravergine. (1;3;7)
- Polpettine alla bufala con fonduta
- €6
- Polpettine di carne di bufala dal cuore di mozzarella di bufala campana dop, servite con fonduta di mozzarella di bufala affumicata, parmigiano reggiano e un filo di olio extravergine. (1;3;7)
- Bulbao buns
- €8
- Due soffici panini farina di grano cotti al vapore, farciti con abbinamenti freschi e ricercati: mozzarella di bufala campana dop, cavolo viola e carote marinate in crema di yogurt greco, aceto di mele e un tocco di salsa di soia. Rucola fresca, salmone e cremosa stracciatella di bufala per un contrasto delicato e avvolgente.
I nostri taglieri
- Tagliere bufalino (consigliato per 2 persone)
- €20
- Mozzarella di bufala campana dop, burrata di bufala, stracciatella di bufala, bresaola di bufala, mortadella di bufala, speck di bufala, cotto di bufala e salsiccia di bufala (7;8)
- Tagliere classico (consigliato per 2 persone)
- €20
- Prosciutto crudo dop, coppa di parma igp, lardo di patanegra, salame gentile, pecorini semi-stagionati, mostarda (7), lupini giganti di vairano in acqua di mare, peschiole in agrodolce, giardiniera in olio evo pinsa o foccacia.
- Bufala veggy (consigliato per 2 persone)
- €15
- Mozzarella di bufala campana dop, burrata di bufala con panna, stracciatella di bufala, selezione di verdure grigliate di stagione.
- Jamon
- €20
- Jamon cebo campo iberico (50%), servito a piatto.
Primi
- Bucatini allo scarpariello
- €10
- Bucatini al pomodorino datterino con mozzarella di bufala campana dop, parmigiano reggiano dop, pecorino romano dop, olio evo e basilico (7)
- Piatto dello chef
- €10
- Ogni giorno una nuova proposta dello chef
- Ziti alla marchesa
- €10
- Ziti tagliati mantecati con crema di pomodori confit, arricchiti da salsiccia di maiale croccante e completati con la morbidezza della burrata di bufala.
- Pacchero di nonna marchesa
- €10
- Paccheri con crema di zucchine, stracciatella di bufala, guanciale croccante e noci di sorrento
Secondi
- Salmone, bufala e limone
- €11
- Salmone affumicato con crema di limone, olio evo, crostino tostato al burro di bufala e zucchine (4;7)
- Carpaccio di bufala
- €9
- Filetto di bufala marinato al vino rosso, crema di limone, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano dop (7)
- Bufala caprese
- €8
- Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, origano, basilico e olio evo (7)
- Filetto di bufala
- €12
- Filetto di bufala con chips di zucca e mayo al limone artigianale (3;7)
- Hamburger di bufala
- €10
- Hamburger di bufala servito al piatto con parmigiana bianca di melanzane (7)
- Tagliata di bufala
- €14
- Tagliata di carne di bufala servita con pomodorini rossi e gialli e julienne di rapa rossa.
- Bistecca di bufala
- €17
- Bistecca di bufala (300/400 g) alla griglia con patate al forno
Insalatone
- Tonnetto
- €10
- Iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, tonno, bocconcino di mozzarella di bufala
- Affumicata
- €10
- Iceberg, radicchio, rucola, speck, mozzarella di bufala affumicata
- Salmonata
- €13
- Iceberg, radicchio, rucola, salmone, bocconcino di mozzarella di bufala
- Bufalina
- €10
- Iceberg, radicchio, rucola, bocconcino di mozzarella di bufala, olive verdi.
- Fantasia
- €10
- Iceberg, radicchio, rucola, pera, noci, stracciatella di bufala.
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Contorno con verdure di stagione
- €4
- Disponibili anche grigliate
Dolci
- Cheesecake di bufala
- €4
- Varianti: limone, arancia, pistacchio, frutti di bosco, caramello salato. (7)
- Delizia al cuore di gelato
- €5
- Semifreddo con cuore di gelato, gusti disponibili: bueno, croccantino, mandorla
- Cannolo
- €4
- Con ricotta di bufala zuccherata e scaglie di cioccolato (7)
Bevande
- Acqua 1 lt
- €2
- Birra artigianale "082 tre"
- €5
- Gusti disponibili: "mariata" all' asprino d'aversa dop; "tauriel" al caffè; "magna" doppio malto; "helles" lager
- Acqua 1/2 lt
- €1
- Bibita in lattina
- €1.5
- Birra heineken 33 cl
- €2.5
- Birra peroni gran riserva
- €3
- Calice di vino rosso o bianco
- €5
- Caffè
- €1
- Amaro
- €3
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