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Menu 2025 - La Marina
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Chef
Emiliano
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (5)
Light lunch
- Caesar salad
- €15
- Con straccetti di pollo, crostini, grana padano DOP e dressing di salsa caesar
- Insalata nizzarda ligure
- €15
- Con uova sode, tonno, acciughe, fagiolini e patate
- Insalata greca
- €14
- Con pomodori, cetrioli, feta e olive taggiasche
- Insalata di vapore di mare
- €18
- Con sedano, prezzemolo, carotine julienne calamari, gamberi e cozze
- Crudo e melone
- €16
- Con prosciutto crudo di parma IGP 24 mesi
- Vitello tonnato
- €16
- Tradizionale
- Tartare di tonno
- €18
- Con crema di burrata, olive e cipolla
- Tartare di salmone
- €18
- Con crema di avocado e gocce di mango
- Carpaccio di gambero
- €19
- Del mar ligure con pomodorini e olive
- Polpo e patate
- €16
- Con sedano, olive e prezzemolo
- Saute’ di cozze e vongole
- €16
- In guazzetto piccante
- Fish & chips
- €18
- Con maionese speziata
- Battuta di manzo
- €19
- Con porro fritto e fonduta al pecorino
Catch of the day
- Pescato di giornata al forno o alla griglia (hg)
- €9
- Solo pescato fresco di giornata in base alle disponibilità del mare Branzino orata / dentice pagro / rombo san pietro
Side
- Patate al forno
- €8
- Verdure grigliate
- €8
- Insalata verde
- €8
- Patate fritte
- €8
Oyster bar
- Plateau la marina
- €80
- Assortimento di ostriche, sashimi e frutti di mare con gamberi e scampi al naturale
- Plateau royal
- €180
- Combinazione di ostriche, sashimi, frutti di mare e crostacei al vapore
Crostacei e frutti di mare
- Ostriche (cad)
- €6
- Scampi extra XL (cad)
- €9
- Scampi (cad)
- €6
- Gamberi rossi (cad)
- €4
- Gamberi viola (cad)
- €5
- Ricci di mare (cad)
- €5
- Cappesante (cad)
- €4
- Vapore di crevettes (porzione)
- €16
- Con maionese speziata
- Aragosta intera alla catalana
- €110
Signature - pasta
- Trofie al pesto
- €18
- Con fagiolini e patate
- Spaghetto vongole e bottarga
- €28
- ”Pastificio mancini” con profumo di limone
- Linguine all’astice
- €32
- ”Pastificio mancini” con pomodorini e bisque
- Ravioli di borragine
- €18
- Artigianali in salsa di noci
Signature - main course
- Frittura di calamari e gamberi
- €26
- Con verdure in tempura e maionese
- Polpo rosticciato
- €24
- Con crema di patate aromatizzata e trombette fritte
- Trancio di pescato del giorno
- €28
- Servito con condimento alla ligure
- Tagliata di fassona
- €29
- Con cardoncello e crema di patate
Dessert
- Millefoglie
- €8
- Con chantilly e frutta
- Cremoso
- €8
- Alla frutta di stagione e crumble alla nocciola
- Profiterol
- €8
- Tiramisù
- €8
- Tagliata
- €8
- Di frutta fresca di stagione
Signature
- Carpaccio di gambero
- €19
- Del mar ligure con pomodorini, olive e basilico
- Battuta di manzo
- €19
- Con mimosa, porro fritto e fonduta di pecorino
- Tartare di tonno o salmone
- €19
- Con crema di burrata, olive, foglia di cipolla e avocado
- Saute’ di cozze e vongole
- €16
- In guazzetto piccante, timo e focaccina cada
- Trofie al pesto
- €18
- Con fagiolini e patate
- Linguine all’astice
- €32
- ”Pastificio mancini” con pomodorini
- Pacchero di granchio
- €23
- Con salsa ai peperoni e calamaretto spillo
- Spaghetto allo scoglio
- €26
- ”Pastificio mancini” in rosso, con pomodorini
- Tortellone artigianale
- €24
- Ripieno di cappesante e gamberi, con crema di scampi
- Chitarra con acciuga
- €21
- Del cantabrico e pomodorini
- Tataki di tonno
- €26
- In teriaky al sesamo, con cipollotto, finocchio e arancia
- Grigliata la marina
- €34
- Mista con crostacei, calamari e pescato
- Trancio di pescato del giorno
- €29
- Servito con condimento alla ligure
- Calamaro ripieno
- €24
- Alla ligure, con crema di ceci e verdure di stagione
- Frittura di calamari e gamberi
- €26
- Con verdure in tempura e maionese
- Polpo rosticciato
- €24
- Con crema di patate speziata e trombette fritte
Row beef
- Tomahawk (1,100g)
- €75
- Servite con contorni
- Filetto di fassona
- €35
- Servite con contorni
- Costata fiorentina
- €70
- Servite con contorni
Pizza
- Margherita
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte
- Regina margherita
- €11
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini
- Marinara
- €9
- Pomodoro, aglio, origano e basilico
- Crudo
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo 24 mesi
- Cotto
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Piccante
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, olive, salamino
- Wurstel
- €10
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
Pizza contemporanea
- Mortadella
- €15
- Mozzarella, mortadella IGP, burrata, gocce di pesto
- Orto
- €16
- Pomodoro, mozzarella, trombette, melanzane, fungo cardoncello, gocce di peperone
- Mare
- €19
- Solo focaccia, a crudo: burrata, tartare di salmone, gambero rosso, gocce di avocado
- Langhe
- €17
- Pomodoro, salsiccia di bra a crudo, olive di taggia, olio al tartufo
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