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Menu 2025 - La Marmite
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Last update
June 11, 2025
Chef
Valery Maunier
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (111)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrees
- Terrine de foie de volaille maison au poivre vert
- €9
- Gambas épicées sur lit d’avocat
- €9
- Gaspacho de pastèque, tomate, fêta et son croustillant de lard
- €9
- Saumon fumé par nos soins au bois de hêtres, crème citronnée
- €12
- Terrine de foie gras mi-cuit maison, marbré au pain d’épices
- €16
- Planche de charcuterie à partager
- €24
- Produits italiens et terrine maison
Plats
- Linguines, légumes du soleil et sa sauce à l’aïoli et porto
- €21
- Poulet basquaise
- €21
- Saucisse au couteau et légumes du soleil
- €21
- Salade niçoise et son thon snacké
- €22
- Linguines aux fruits de mer
- €24
- Gambas, moules et coques
- Thon mi-cuit et légumes du soleil
- €24
- Brochette de bœuf mariné, ketchup et frites maison
- €24
- Gambas flambées à l’anis et linguines
- €24
Avant le dessert
- Assiette de fromages AOP
- €14
- (Selon arrivage)
Nos gourmandises sucrees
- Pavlova fraise basilic
- €9
- Chacun de nos desserts est fait maison, veuillez les choisir en avance.
- Millefeuille et sa crème légère vanillée
- €9
- Chacun de nos desserts est fait maison, veuillez les choisir en avance.
- Ananas rôti flambé au rhum
- €9
- Chacun de nos desserts est fait maison, veuillez les choisir en avance.
- Profiterole glace vanille et sauce chocolat
- €10
- Chacun de nos desserts est fait maison, veuillez les choisir en avance.
- Tartelette citron meringuée
- €10
- Chacun de nos desserts est fait maison, veuillez les choisir en avance.
- Café gourmand
- €12
- Chacun de nos desserts est fait maison, veuillez les choisir en avance.
Nos coupes glacees
- Cherry forever
- €13.8
- Glace chocolat, sorbet griotte, coulis amarena, meringue, chantilly et cerises amarena
- Café liégeois
- €13.8
- Glace café, glace vanille, noix de pécan caramélisées, chantilly
- Mont blanc
- €13.8
- Brisures de marrons glacés, glace marrons, glace vanille, éclats de meringue, sauce myrtille et chantilly
- La marmite
- €13.8
- Glace vanille, sorbet fraise, sorbet framboise, éclats de meringue, chantilly et sauce au choix (chocolat, myrtille ou amarena)
- Symphonie sorbet
- €13.8
- Pomme verte, glace caramel au beurre salé, dés de pommes tatin, chantilly
- Deux boules au choix
- €8.6
- Glace : vanille, chocolat noir, marron, caramel au beurre salé, café, pistache | sorbet : fraise, pomme verte, griotte, banane, citron vert, mangue, framboise
Nos cocktails
- Moscow mule
- €12
- Vodka, gingembre, miel d’acacia et zestes de fleurs d’oranger
- London mule
- €12
- Gin, gingembre, miel d’acacia et zestes de fleurs d’oranger
- Jamaican mule
- €12
- Rhum, gingembre, miel d’acacia et zestes de fleurs d’oranger
- Herborium
- €12
- Gin, concombre, feuilles de menthe, citron vert et poivre blanc du penja
- Boréalis
- €12
- Vodka, concombre, feuilles de menthe, citron vert et poivre blanc du penja
- Marilyn kiss
- €12
- Vodka, pamplemousse rose, fleurs de sureau, fleurs de sakura et jus de framboise
- Bohemian Rasberry
- €12
- Rhum, pamplemousse rose, fleurs de sureau, fleurs de sakura et jus de framboise
- Ready to bumble
- €12
- Gin, pamplemousse rose, fleurs de sureau, fleurs de sakura et jus de framboise
- Aperol spritz
- €10
- Ti’punch ou ti’vieux
- €10
- Caïpirinha
- €10
- Cachaça, citron vert, sucre brun
- Caïpiroska
- €10
- Vodka, citron vert, sucre brun
- Spritz façon st-germain
- €11
- Fleur de sureau
- Tequila sunrise
- €11
- Américano
- €11
- Mojito
- €11
Nos mocktails
- Virgin mule
- €9
- Gingembre, miel d’acacia et zestes de fleurs d’oranger
- Detox
- €9
- Concombre, feuilles de menthe, citron vert et poivre blanc du penja
- Geisha says no
- €9
- Jus de pamplemousse rose, fleurs de sureau, fleurs de sakura et jus de framboise
Champagne
- Grand cru blanc de blanc lionel maine
- €12.8
Rouge 15cl
- St-guilhem-le-désert secret d’héloïse
- €5.6
- Côtes de bourg château de barbe AOP
- €6
- Hautes-côtes-de-nuits AOP
- €9.5
- Crozes-hermitage chapoutier AOP
- €11
Blanc 15cl
- Sauvignon pays-D ’OC IGP
- €5.6
- Côtes du rhône chapoutier AOP
- €6.6
- Uby côtes de gascogne IGP
- €7
- Chablis la chablisienne AOP
- €8
Rosé 15cl
- Costa serena ile-de-beauté IGP
- €6
Eaux minérales 50cl
- San benedetto plate ou pétillante
- €4
Rhum 4cl
- Canerock jamaïque
- €10
- Hidden loot panama
- €10
- Depaz XO martinique
- €10
- Fair rum XO belize
- €11
- Doorly’s XO barbade
- €12
- Savana 5ans réunion
- €13
- Plantation XO 20ème anniversaire barbade
- €16
- Rhum bielle marie galante guadeloupe
- €16
- Flor de caña 18ans nicaragua
- €18
- Abuelo 12ans panama
- €23
- Rhum J.M XO martinique
- €24
Whisky & bourbon 4cl
- Welche’s single malt alsace france
- €12
- Hatozaki small batch Japon
- €12
- Eagle rare 10ans kentucky USA
- €13
- Port askaig 8ans single malt Ecosse
- €13
- Waterford cuvée argot single malt Irlande
- €15
- Eddu brocéliande France
- €15
- Zea mays 2014 France
- €15
- Redbreast 12ans single pot still Irlande
- €17
- Togouchi blended 9ans Japon
- €18
- Nikka miyagikyo single malt Japon
- €19
- Port charlotte 10ans single malt Ecosse
- €20
- Hibiki blended Japon
- €27
Eau de vie 4cl
- Mirabelle
- €8.2
- Poire williams
- €10.4
- Prune de souillac
- €11
Calvados 4cl
- Garnier hors d’âge
- €10.3
Armagnac 4cl
- Uby 6 ans
- €11.2
Bas-armagnac 4cl
- Duc de loussac 1990 vieille réserve
- €15
Cognac 4cl
- Cognac XO maxime trijol
- €19
Liqueurs 4cl
- Get 27 / limoncello / amaretto
- €6.5
- Menthe pastille
- €7
- Baileys
- €8.9
- Chartreuse verte les pères chartreux
- €10.5
Nos bieres
- Pression IPA de bonneuil (33cl)
- €6.8
- Pression IPA de bonneuil (50cl)
- €9.8
- Bouteille pilsner blonde (33cl)
- €8.2
- Bouteille aloha (33cl)
- €8.2
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.9
- Café allongé
- €2.9
- Décaféiné
- €3.2
- Café noisette
- €3.6
- Double expresso
- €3.9
- Cappuccino
- €3.9
- Chocolat chaud
- €4.5
- Thé ou infusion dammann frères
- €6.5
- Irish coffee
- €15
Jus et soda
- Perrier, coca-cola, coca-zero, orangina
- €5.5
- Limonade artisanal elixia
- €6
- Schweppes tonic
- €6.5
- Jus de fruits bio meneau
- €7.5
- (Abricot, orange, pomme, tomate, fraise framboise)
- Thé pêche « hey dude »
- €7.5
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