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Menu 2025 - La Martinicca
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Last update
December 18, 2024
Type of cuisine
Toscano
All food photos (42)
Starter
- Insalata di carciofi o zucchine, parmigiano e rucola
- letto di rucola con carciofi o zucchine, a seconda della stagione, con scaglie di parmigiano
- Tagliere di affettati nostrani e formaggi toscani x 2 persone
- tagliere di affettati misti con finocchiona, salame, prosciutto e pecorini toscani
- Burrata al tartufo bianco
- burratina su letto di rucola con tartufo bianco grattato
- Tartare di filetto di manzo
- carne di manzo cruda tritata finemente al coltello, con aggiunta di cipolla, capperi, succo di limone e aceto balsamico.
- Crostini toscani
- crostini con patè di fegato
- Formaggi misti
- selezione di formaggi misti toscani con confettura o miele
- Prosciutto e burrata/melone
- prosciutto crudo accompagnato da burrata o melone a scelta
- Caprese di Bufala
- mozzarella di bufala con pomodori tagliati a fette
- Antipasto misto toscano
- piatto composto da misto di salumi e crostini di patè di fegato
- taglierini al tartufo
Main Course
- Panciotti di capesante pomodorini e gamberetti
- Ravioli di stracchino e salsiccia ai funghi porcini
- Tagliatelle alla bolognese
- Fagottini di pere e pecorino in salsa al gorgonzola
- Gnocchi bacon e pecorino
- Spaghetti all'amatriciana
- Tagliolini al tartufo nero
- Tagliolini al tartufo bianco
Secondo
- Bistecca alla fiorentina al Kg
- Tagliata di manzo all'olio aromatico
- Entrecote all'alpina
- entrecote con funghi porcini alla griglia
- Tagliata di pollo, rucola e aceto balsamico
- Saltinbocca alla romana
- scaloppine con salvia e prosciutto
- Scaloppa alla milanese con rucola e pomodorini
- Entrecote al tartufo nero
- Scaloppa alla milanese al tartufo bianco
- Bocconcini di pollo alla cacciatora
- bocconcini di pollo con pomodoro e olive
- Baccala alla mediterranea
- trancio di baccala cotto con pomodorini, capperi e olive
Dessert
- Tiramisù della casa
- Millefoglie
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