Menu 2025 - La Masia d’Esplugues
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Type of cuisine
Catalan
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Entrantes
- Jamón ibérico en virutas
- €19
- Anchoas de "l'escala" con pan de coca con tomate
- €13
- Buñuelos de bacalao
- €13.5
- Croquetas de carne de perol
- €12.5
- Calamares sevillanos
- €15
- Nuestra "esqueixada" de morro de bacalao con romesco
- €13.5
- Lomo de salmón marinado en casa con vinagreta de mostaza y eneldo
- €14
- Ensalada de ventresca de atún, tomates de temporada, cebolla tierna y A.O.V.E
- €14
- Ensalada verde: cogollos, tomate, cebolla tierna, zanahoria y olivas
- €9
- Parrillada de verduras con salsa romesco
- €12
- Huevos estrellados con patata de prades, trufa y foie
- €13
- Canelón de gallo del penedès con setas a la crema
- €14
- Caracoles "a la llauna" acompañado de dos salsas: alioli y vinagreta de tomate
- €13.5
A la cazuela
- Pato “mut” del penedès asado con ciruelas y piñones
- €16.5
- Raza criada en las zonas rurales del penedes. Se caracteriza por tener una carne consistente y menos grasa que la de otras especies de pato.
- Fricandó de ternera tradicional con setas
- €16
- “Cap i pota” con garbanzos del anoia
- €12.5
Surtido de pan
- Pan artesano
- €2
- Pan elaborado con harina de trigo sarraceno fermentada, masa de levadura de trigo y harina de trigo malteada
- Pan de coca untado con tomate de colgar y aceite de oliva virgen
- €2.5
Las carnes a la brasa con guarniciones
- Parrillada de carne
- €15.5
- Butifarra de payés
- €11
- Cordero
- €15.5
- Solomillo de ternera
- €22
- Pollo criado con grano, al perfume de hierbas
- €13
- Pluma ibérica
- €20
- Pies de cerdo macerados al cava
- €13.3
- Entrecot rubia gallega maduración de 15 días con flor de sal y A.O.V.E
- €20
- Paletilla de cabrito
- €24
- Pierna de cochinillo
- €22
Los pescados
- Morro de bacalao a la brasa con refrito de ajo y guindilla con guarnición
- €17
- Pulpo y panceta de cerdo ral a la brasa con romesco
- €18
- Dorada a la sal de hierbas autóctonas a la brasa con guarnición
- €16
- Calamares encebollados salteados a la plancha
- €14.5
Gambas doble vida (28€)
- 1a vida: gambas rojas al ajillo
- 2a vida: huevos fritos sobre patatas y su jugo
Menú infantil
- Menú infantil
- €16
- Macarrones, croquetas y patatas fritas postres • agua o refresco
Nuestros postres
- Crema catalana con "carquinyolis"
- €6.5
- Macedonia de fruta natural, con lima, azúcar moreno y sorbete de mandarina
- €6.5
- Texturas de chocolate de cal simón y cava
- €6.5
- Chucho de crema a la brasa con salsa de chocolate 70% de cal simón
- €6.5
- Pastel de queso con malvasía de sitges
- €7
- Pastel caliente de chocolate 70% de cal simón
- €6.5
- Petits fours del penedès: "catànias" y "carquinyolis"
- €6.5
- Carpaccio de piña natural con ron, menta y helado de coco
- €6.5
Helados artesanos
- Los clásicos
- €5
- Chocolate, vainilla, mandarina ... consulten a nuestro personal
- Los de temporada
- €6.5
- Helado de limón y ratafía. Helado de fresa y tomate
Combinación de café y postres
- Cafè gourmand:
- €6.5
- Café solo o cortado, mini cheesecake, "catània" y "carquinyoli"
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