Menu 2025 - La Massara

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Type of cuisine

Pizzeria

All food photos (45)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Starter

Sfizi (petite assiette pour attendre les pizza) - Trilogie de bufala: €9.5
Jambon de Parme affiné 20 mois
Sélection de charcuteries et fromages, légumes grillés: €9
Mortadelle aux pistaches, artichauts marinés
Bruschetta classique, tomate, ail et olive, salade de roquette: €12
Mozzarella di bufala, mozzarella di bufala fumée, stracciatella
PARMIGIANA: €11
Mille-feuille d’aubergines frites, sauce tomate, oeuf, Grana Padano, basilic
FOCACCINA: €8.5
Focaccia au Grana Padano, dégustation de notre huile d’olive EVO

Main course

Salade tiepida, pâte à pizza soufflée, roquette, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de Parme et copeaux de parmesan: €16.5
Carpaccio de boeuf, roquette, tomates séchées, fleurs de câpres, copeaux de Grana Padano, vinaigrette au citron
Lasagne tartufata, crème de truffe blanche, cèpes, bechamel, parmesan: €13.5
Burratina des Pouilles sur lit de caponata sicilienne
Pizze bufala : mozzarella di bufala, tomates cerises, cèpes, speck, parmesan: €13
Assiette de légumes siciliens grillés et marinés
TAGLIERE DELLA MASSARA: €29.5
Planche de charcuteries et fromages italiens, légumes grillés maison

BRUSCHETTE, pain maison grillé et frotté à l’ail

CLASSICA: €11.5
Tomates fraîches, huile d’olive EVO, origan sicilien
CAPRESE: €15.5
Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic frais, huile d’olive EVO
CAMPAGNOLA: €16
Poivrons au four, mozzarella di bufala, courgettes grillées, artichauts marinés
PROSCIUTTO: €16.5
Tomates fraîches, mozzarella di bufala, jambon de Parme affiné 24 mois et basilic frais

PIZZE CLASSICHE, pizzas classiques

MARGHERITA: €12
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive EVO
MARINARA: €11
Sauce tomate, ail, origan de Sicile
BUFALINA: €16.5
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, basilic
CAPRICCIOSA: €16.5
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, oeuf dur, petits pois, champignons
NORMA: €16.5
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites, ricotta salée affinée
TONNO E CIPOLLA: €16.5
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges
NAPOLI: €16.5
Sauce tomate, filets d’anchois, fleurs de câpres, olives noires
SAN DANIELE: €18
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, roquette, jambon cru affiné 20 mois, copeaux de Grana Padano
DIAVOLA: €16.5
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson pimenté de Calabre, oignons rouges, roquette, copeaux de Grana Padano

PIZZE SPECIALI, créations du chef

RUSIDDA: €20
Crème de truffe blanche, mozzarella fior di latte, oignons caramélisés, pleurotes, stracciatella, amandes
MASSARA: €19.5
Crème de truffe noire, mozzarella di bufala, cèpes, noix, copeaux de Grana Padano
BRONTESE: €18.5
Mozzarella fior di latte, crème fraîche, pancetta, pistaches, copeaux de Grana Padano
STUZZICANTE: €18.5
Mozzarella fior di latte, pesto de basilic, tomates cerises, aubergines grillées, Nduja, amandes
MOZZAFIATO: €19.5
Crème d’artichauts, mozzarella fior di latte, mortadelle aux pistaches, burratina, artichauts, pistaches
LA BELLONA: €18
Sauce tomate, gorgonzola, saucisses fraîches, Nduja, olives, stracciatella
ETNA: €17.5
Mozzarella fior di latte, saucisses fraîches, pleurotes, tomates cerises, oignons rouges, piments frais

CALZONI, chaussons de pâte à pizza fourés

VULCANO: €16.5
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ricotta de brebis, basilic frais, saucisson sicilien pimenté
SEMPLICE: €16
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons

PIZZE BIANCHE, pizzas blanches

4+1 FORMAGGI: €16.5
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, mozzarella di bufala fumée, crème de pecorino, copeaux de Grana Padano
VEGETARIANA: €16
Mozzarella fior di latte, courgettes grillées, poivrons au four, oignons rouges, olives noires, pousses d’épinards
LEGGERA: €18.5
Mozzarella fior di latte, tomates cerises, bresaola Punta d’Anca, roquette, copeaux de Grana Padano
RICOTTA: €16.5
Mozzarella fior di latte, ricotta de brebis, pousses d’épinards, copeaux de Grana Padano
NORDICA: €17
Mozzarella fior di latte, saumon fumé, courgettes, crème fraîche, baies roses
SFIZIOSA: €16.5
Mozzarella fior di latte, pommes de terre, pancetta, oignons rouges, romarin
TREVISANA: €17
Mozzarella fior di latte, gorgonzola crémeux, salade trévisane, speck, copeaux de Grana Padano
AFFUMICATA: €18.5
Mozzarella di bufala fumée, tomates cerises, cèpes, speck, copeaux de Grana Padano

INSALATE, salades

TIEPIDA: €17.5
Pâte à pizza soufflée, mesclun, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de Parme affiné 24 mois et copeaux de Grana Padano
GUSTOSA: €17
Salade Trévise, gorgonzola, aubergines grillées, chips de speck, miel, noix, croûtons de pain maison, vinaigrette à la moutarde
CONTADINA: €16.5
Mesclun, courgettes et aubergines grillées, poivrons au four, tris de champignons marinés, mozzarella di bufala et copeaux de Grana Padano
CAPO MOLINI: €18.5
Mesclun, filets de thon, tomates séchées, courgettes grillées, artichauts marinés, pignons de pin toastés

PIATTI, plats

LASAGNA CLASSICA: €16.5
Pâtes fraîches maison, ragoût de viande de boeuf, mozzarella, béchamel, Grana Padano
LASAGNA AL BASILICO: €16.5
Pâtes fraîches maison, pesto de basilic, mozzarella, béchamel, tomates cerises, Grana Padano, amandes
TARTARE DI MANZO ALLA SICILIANA: €19.5
Tartare de boeuf préparé, coupé au couteau, menthe fraîche, oignons rouges, Grana Padano, vinaigrette citronée

Dessert

TIRAMISÙ: €9.5
Tiramisu
Beignet de riz au miel parfumé à l'orange: €9
Panna cotta du moment
Sorbet de limoncello: €9.5
Fondant au chocolat et glace artisanale à la pistache de Sicile
Fondant au chocolat et sa crème de pistache: €9.5
Nougat glacé
CANNOLI SICILIANI: €9
Cannoli fourrés à la crème de ricotta, cannelle et pistache
SORBETTO AL LIMONCELLO: €9
Sorbet au citron et limoncello
CAFE GOURMAND: €12
Mini-tiramisù, mini-panna cotta, mini-cannolo, gâteau au chocolat et café
Gelato due gusti: €8
Deux boules de glace artisanale : vanille infusion bourbon, chocolat, pistache de Sicile, tiramisu, lait d’amande, caramel au beurre salé et parfum du jour
Sorbetti: €8
Sorbets: fraise-basilic, mandarine de Sicile, citron pressé, figue, framboise, mangue et parfum du jour

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