Menu 2026 - La Méditerranée
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Last update
April 20, 2026
Chef
Pierre Sahut
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Tourteau, rémoulade de céleri
- €32
- Coriandre, pomme, citron vert
- Asperges blanches, œufs de saumon
- €29
- Sauce gribiche
- Carpaccio de bar
- €29
- Menthe poivrée, sarrazin, citron
- Salade d'artichauts poivrades
- €24
- Roquette, parmesan, anchoïade
- Soupe de poisson de roche
- €16
- Rouille et croûtons
- Chinchard en tartare , tzatziki
- €16
- Concombre
Plats
- Cabillaud en aïoli
- €35
- Légumes printaniers
- Daurade royale, riz vénéré
- €37
- Jus de coquillage
- La bouillabaisse de la mediterranee
- €38
- Rouille et croûtons
- Bar roti
- €49
- Petits pois à la française, lard paysan
- Sole bretonne meuniere
- €68
- Nature ou grenobloise, purée de pomme de terre
- Noix d’entrecôte d'argentine
- €37
- Sauce poivre, panisses
- Poulet fermier cuit à plat
- €31
- Artichauts, olives , citron confit
- Poisson du jour
- €25
Desserts
- Saint marcellin
- €15
- Pâte de coing
- Tarte au chocolat
- €16
- Origine pérou 65%, fleur de sel, sarasin
- Sablé Breton, Framboise
- €16
- Crème légère à la fleur d’oranger
- Mille-feuille à la pistache
- €16
- Fraises, compotée de rhubarbe
- €17
- Meringues, glace yaourt
- Riz au lait, caramel, amandes
- €15
- Glaces et sorbets
- €15
- Maison « pedone » maitre glacier
Menu
- Entrée et plat ou plat et dessert
- €37
- Entrée, plat et dessert
- €45
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