Menu 2026 - La Mesa Cero
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Last update
April 9, 2026
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (6)
All food photos (4)
Para abrir boca
- Marinera, marinero · mesa cero
- €3.5
- Interpretación elegante del clásico murciano: crujiente tosta dorada coronada con nuestra ensaladilla “mesa cero”, enriquecida con matices marinos de merluza y mejillón, y culminada con anchoa, boquerón o sola; para aportar profundidad salina y carácter mediterráneo.
- Bicicleta · mesa cero
- €4
- Interpretación elegante del clásico murciano: crujiente tosta dorada coronada con nuestra ensaladilla “mesa cero”, enriquecida con matices marinos de merluza y mejillón, y culminada con anchoa, boquerón o sola; para aportar profundidad salina y carácter mediterráneo.
- Croqueta deconstruida de gamba roja
- €4
- Bechamel tradicional de gamba roja con su fumet, sobre pan crujiente, coronada con gamba flambeada y lima rallada.
- Croqueta deconstruida de jamón ibérico
- €4
- Bechamel tradicional con jamón ibérico, sobre pan crujiente y AOVE.
- Jamón ibérico a cuchillo
- €15
- Selección de jamón ibérico cortado a cuchillo, de textura sedosa y aroma profundo.
- Plato de quesos de la casa
- €13
- Selección cuidada de quesos con distintas curaciones y matices: queso trufado, semicurado, oveja añejo, parmesano y oveja ahumado.
- Vieira caribeña cítrica
- €8
- Vieira fresca sellada delicadamente, sobre una cama de sal gruesa, acompañada de mojito de mango y lima, y con un toque sorpresa.
- Huevo de un atún canalla
- €15
- Huevo a baja temperatura sobre espuma sedosa de patata, y crujientes patatas gourmet con atún rojo marinado.
- Tabla canalla · mesa cero
- €18
- Tabla para compartir; con quesos seleccionados, jamón ibérico, huevas de mar y lacón ahumado.
- Ceviche venezolano “rompe colchón”
- €14
- Explosión marina de gambas, calamar, pulpo y mejillón marinados en salsa cítrica.
- Tartar de atún con algas wakame y aguacate
- €13
- Tartar de atún rojo silvestre con mango, alga wakame, aguacate y salsas asiáticas de la casa.
- Steak tartar de solomillo en tuétano asado
- €19
- Solomillo finamente picado servido sobre tuétano asado.
Vegetal protagonista
- Ensalada de carpaccio angus
- €14
- Base crujiente de brioche con mayonesa de yogur y chipotle, pesto de almendras y carpaccio angus.
- Ensalada neptuno
- €13
- Composición fresca con wakame, mango, aguacate , salmón y surimi de cangrejo.
Tapeo canalla
- Cerdo canalla a baja temperatura
- €13
- Cerdo cocinado lentamente con salsas asiáticas, acompañado con tortitas.
- Tacos de secreto ibérico
- €11
- Secreto ibérico servido en tortillas de maíz con queso fundido.
- Bao de una reina
- €9
- Dos pan bao rellenos de pollo estilo reina pepiada.
- Perrito sexy
- €12
- Pan brioche de mantequilla con pulpo tierno murciano cocido a baja temperatura, guacamole, pico de gallo al cava cítrico y mayokimchi.
Tapas contundentes
- Canelón de cabrito lechal con foie
- €13
- Canelón relleno de cabrito lechal con foie, queso de oveja y snack de verduras.
- Canelón de langostino, merluza y queso
- €14
- Canelón suave relleno de langostino y merluza con queso cremoso.
Arroces
- Arroz a banda
- €17
- Arroz intenso con gamba, calamar y mejillones.
- Arroz de pollo, setas y foie
- €16
- Arroz meloso con pollo, setas y foie.
Para deleitar
- Jarrete de toro
- €19
- Jarrete cocinado 48 horas a baja temperatura con verduras baby.
- Lomo de corvina a baja temperatura
- €17
- Corvina cocinada en AOVE, con salsa al ajillo, y crema ligera de coco.
Pan
- Ración pan/ pers
- €2.5
Carta de postres
- Tarta de queso tradicional vasca
- €6.5
- A elegir como topping; crema de lotus o sirope de chocolate blanco.
- Tarta de queso con chocolate blanco
- €6
- Tarta de queso con chocolate blanco y toque de amor.
- Cheese cake con frambuesa y peta zetas
- €6.5
- Sorpresa de grano de arroz con leche
- €7
- Trampantojo de arroz con leche.
- Torrija caramelizada y flambeada
- €7
- Torrija caramelizada y flambeada acampañada con bola de helado de turrón.
- Carrot cake
- €6
- Bizcocho de zanahoria con mascarpone.
- Delirio de chocolate intenso
- €6.5
- Brownie de chocolate, crema de chocolate intenso y crocante de chocolate.
- Tarta de la “yaya”
- €6.5
- Tarta tradicional de galleta ‘maría’ y chocolate estilo canalla.
Bebidas
- Agua 1l
- €2
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