Menu 2026 - La Méthode
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 3, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (9)
Entrées
- Soupe à l’oignon gratinée
- €8.8
- Tartare de crevettes et avocat, sur lit de salade
- €9
- Burrata, tomates confites et pesto
- €10
- Terrine de campagne fait maison
- €9
- Escargots façon Bourgogne x 6
- €8
- Petit camembert rôti au miel et épices - 15 min de cuisson
- €10
- Foie gras maison
- €14
Grandes salades
- Salade auvergnate
- €18
- Jambon de pays, bleu d’auvergne, cantal, pommes sautées aux herbes,oignons marinés, noix, salade
- La descartes
- €16.5
- Toasts de chèvre chauds au romarin, pommes golden, grenade, oignons frits,oignons marinés, salade, vinaigrette au miel
- Salade perigourdine
- €18.5
- Mesclun, tomates, gésiers, pommes de terre sautées, foie gras sur toast
Plats
- Entrecôte salers ( 300 grs), pommes sautées, sauce poivre/bleu/béarnaise
- €31
- Confit de canard maison, pommes sarladaises, salade
- €19
- Onglet de boeuf sauce au bleu/poivre/béarnaise
- €19
- Tartare de boeuf haché minute, pommes sautées
- €17
- Burger de la méthode, pommes sautées, salade, cantal, tomates, bacon, steak haché 150g, oignons frits
- €17.5
- Burger végé, pommes sautées, salade, légumes marinés, pesto, mozarella
- €18
- Linguine au poulpe, persillade
- €18
- Steak de thon, ratatouille, huile d’olive, citron, persil
- €18.5
- Carpaccio de boeuf façon méthode, parmesan, pommes sautées
- €18
Desserts
- Tartelette aux deux citrons, spéculoos
- €10
- Fondant au chocolat, fève de tonka, glace vanille
- €9
- Crème brûlée
- €8
- Tarte tatin, crème fraîche
- €9
- Café/thé gourmand
- €10
- (Tarte citron, gateau chocolat, financier, pana cotta)
- Assortiment de fromages
- €10
- (Cantal, st-marcelin, st-nectaire)
Nos vins- blancs(14cl)
- Touraine sauvignon château de la presle
- €5
- Sec, fruité et équilibré
- Cheverny, domaine de lery A.O.P
- €6.5
- Sec, aux arômes cassis, réglisse et agrumes
- Côtes du rhône domaine des gariguettes A.O.P
- €6
- Nez fruité, rondeurs fruités
- Chardonnay vendredi
- €5
- Note de fleurs blanches, pointe minerale
Nos vins- rosés(14cl)
- Var rosé, terre nouvelle estandon IGP
- €6.5
- Agrûmes, mandarines et pomelo
- Languedoc le coq et l’arlequin
- €5.5
- Arômes de fruits à noyaux et note de pamplemousse
Nos vins- rouges(75cl)
- Touraine château de la presle, gamay
- €24
- Léger et fruité
- Languedoc rond de nuit 100% pinot noir
- €24
- Arômes fruits rouges et poivre, tanin souple, boisé fin
- Bordeaux bio, château tour de miot A.O.P
- €26
- Nez de fruits rouges et fines notes grillées
- Côtes du rhône les grandes vignes, estezargues
- €26
- Gouleyant, frais et belles rondeurs
- Mâcon azé, domaine de rochebin A.O.P
- €32
- Au nez fruité, en bouche charnu
- Crozes-hermitage, domaine chevalier
- €38
- Nez intense, frais de petits fruits rouges
- Saint joseph, cave saint désirat A.O.P
- €48
- Robe rubis, au nez cassis mûr et fines notes de vanilles
- Fadoli, vin nature domaine des gariguettes
- €29
- Frais, gourmant aux arômes de fruits
Nos vins- les bulles(14cl)
- Champagne tradition brut barthelemy A.O.P
- €9
- Prosecco brut tenute arnaces
- €7
Apéritifs
- Kir 14cl
- €5.4
- Cassis, mûre, pêche, framboise
- Prosecco royal 10cl
- €8
- Martini rosse, bianco 4cl
- €4.9
- Porto rouge 5cl
- €4.9
- Muscat 5cl
- €4.9
- Ricard 2cl
- €4.3
- Suze 5cl
- €4.9
- Campari 5cl
- €4.9
Alcools
- William lawson
- €8.5
- Aberlour
- €11
- Jack daniel’s
- €8.8
- Bushmills
- €11
- Nikka
- €13
- Lagavulin 16 ans
- €15
- Gin bombay saphire
- €13
- Vodka grey goose
- €14
- Diplomatico
- €11.5
Digestifs
- Get 27, bailey’s, kalhua
- €8.8
- Cognac, calvados, poire william’s, chartreuse, vielle prune, armagnac
- €11.5
Bieres 25cl
- Blonde indiana ( lager) 5,2%
- €4.5
- Blanche jade bio 4,5%
- €5.2
- Triple ch’ti blonde 8,5%
- €5.2
- Cadette IPA 6%
- €5.2
- Indiana sirop
- €4.5
- Picon bière
- €4.9
Bieres bouteilles
- Corona 4,6%
- €7
- Blonde, arômes de malt
- Heineken 0,0%
- €5.5
- Sans alcool
- Cidre la mordue originale 6% 27,5cl
- €7
Boissons chaudes
- Espresso
- €2.4
- Allongé
- €2.6
- Double espresso
- €4.6
- Noisette / décaféiné
- €2.5
- Café crème
- €4.6
- Café frappé
- €5.9
- Chocolat chaud
- €4.8
- Chocolat viennois
- €5.9
- Cappuccino / café viennois
- €5.9
- Thé dammann
- €4.8
- Vert nature, vert/menthe,vert/jasmin, breakfast, earl grey
- Infusion dammann
- €4.8
- Verveine, rooibos/citrus
- Irish cofee
- €10
- Grog au rhum
- €6.7
- Vind chaud maison
- €6.7
Softs
- Evian, san pellegrino 1 litre
- €7.8
- Evian, san pellegrino 1/2 litre
- €5.5
- Vittel 25cl
- €4.7
- Perrier 33cl
- €4.9
- Coca, coca zéro 33cl
- €4.9
- Orangina 25cl
- €4.9
- Schweppes tonic /agrumes 25cl
- €4.9
- Limonade 25cl
- €4.9
- Fuze tea 25cl
- €4.9
- Jus de fruits granini 25cl
- €4.9
- Fraise, pomme, mangue, orange, tomate
- Fruits pressés
- €6.5
- Orange ou citron
Cocktails- alcoolisés 4cl
- Ti punch
- €8.5
- Rhum blanc, sucre, citron vert
- Caïpirinha
- €8.5
- Cachaça, citron vert, cassonade
- Bloody mary
- €8.5
- Vodka, jus de tomate, jus de citron
- Mojito- nature-fraise-mangue
- €8.5
- Rhum blanc, citron vert, feuilles de menthe, cassonade, perrier
- Cuba libre
- €8.5
- Rhum blanc, citron vert, coca-cola
- Tequila sunrise
- €8.5
- Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine
- Cosmopolitan
- €8.5
- Vodka, jus de citron, triple sec, jus de cranberry
- Moscow mule
- €8.5
- Vodka, citron vert, ginger beer
- Americano
- €8.5
- Campari, martini rouge, eau gazeuse
- Gin/soda
- €8.5
- Whisky/soda
- €8.5
- Vodka/soda
- €8.5
- Apérol spritz
- €8.5
- Hugo spritz
- €8.5
- Les virgins sans alcool
- €7
- Virgin mojito- nature-fraise-mangue / virgin moscow mule
- €8.5
Planche
- Planche mixte
- €19
- Planche fromage/charcuterie
- €17
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.