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Menu 2025 - La Monachina - L'Aquila
Via Fonte Burri, 3, 67100, L'Aquila
Traditional cuisineAverage price €21
8.6
(105 reviews)
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Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (30)
+26
Antipasti
- Tagliere di montereale
- €12
- Salumi e formaggi locali
- Antipasto di montagna
- €20
- Affettati, bruschette, insalata di farro, verdure grigliate, lenticchie, ciliegine
- Insalata di farro
- €6
- Farro, maionese, tonno e sottaceti
- Bruschetta e lenticchia
- €6
- Pinsa fritta
- €10
- (Prosciutto o mortadella)
- Olive ascolane*(6 pz.)
- €5
- Crocché di patate*(2 pz.)
- €2.5
- Bruschette miste (3 pz.)
- €4
- Prosciutto, salsa tartufata e pomodoro
- Tris di mare
- €12
- Insalata di mare, alici marinate e salmone affumicato
- Filetti di baccalà* /cad
- €2.5
- Fiori di zucca* fritti /cad
- €2.5
- Pinsa stracciatella e prosciutto crudo
- €10
Primi piatti
- Gnocchi al ragù
- €10
- Patate di montereale, uova, farina 00 e di semola, pomodoro, macinato di bovino
- Bucatino all’amatriciana
- €10
- Pomodoro, guanciale, pecorino e peperoncino
- Tonnarello alla carbonara
- €10
- Uovo, guanciale, pecorino e pepe
- Ravioli burro e salvia
- €10
- Quadrelli di chianina con pomodoro e basilico
- €10
- Fettuccine alla monachina
- €10
- Guanciale, zafferano, funghi porcini*, olio, peperoncino ed erbetta
- Fettuccine ai funghi porcini
- €10
- Fettuccine all’uovo, funghi porcini*, olio e peperoncino
- Fettuccine ai funghi porcini e tartufo vero
- €13
- Fettuccine all’uovo, funghi porcini*, tartufo vero*, salsa tartufata, olio e peperoncino
- Spaghetti alle vongole
- €13
- Vongole*, aglio, olio e peperoncino
- Tonnarello alla crema di scampi
- €13
- Pasta all’uovo, scampi*, panna, pomodoro, tabasco, sale e olio
- Ravioletti al baccalà
- €13
- Baccalà, pinoli, uvetta, olive e pomodoro ciliegino
Secondi piatti
- Tagliata 350 gr al rosmarino
- €20
- Tagliata 350 gr con rucola, pomodoro ciliegino e grana
- €20
- Tagliata 350 gr con funghi porcini* e tartufo vero*
- €25
- Tagliata di pollo con rucola, pomodoro ciliegino e grana
- €15
- Agnello allo scottadito con insalata mista
- €15
- Arrosto misto con insalata
- €15
- Arrosticini (10 pz.)
- €11
- Scamorza alla griglia con prosciutto
- €10
- Salsiccia ai ferri
- €7
- Bistecca di bovino adulto
- €15
- Hamburger* al piatto con patate fritte*
- €10
- Spiedini di pesce con calamari*, gamberi* e insalata
- €15
- Baccalà pomodoro e cipolla
- €20
- Baccalà pinoli, uvetta, olive e pomodoro ciliegino
- €20
Contorni
- Cicoria* ripassata
- €5
- Friarielli* ripassati
- €5
- Patatine fritte*
- €5
- Insalata mista
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Le origini - le nostre pinse
- Pinsa focaccia
- €5
- Olio, sale e rosmarino
- Pinsa marinara
- €6
- Pomodoro, aglio, olio e origano
- Pinsa margherita
- €6
- Fior di latte e pomodoro
- Pinsa focaccia al prosciutto
- €7
- Focaccia al prosciutto senza mozzarella
Le classiche - le nostre pinse
- Pinsa napoli
- €8
- Pomodoro, fior di latte e alici
- Pinsa funghi
- €8
- Pomodoro, fior di latte e funghi
- Pinsa diavola
- €8
- Pomodoro, fior di latte e salame piccante
- Pinsa wurstel
- €8
- Pomodoro, fior di latte e wurstel
- Pinsa vegetariana
- €10
- Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, funghi
- Pinsa fiori di zucca
- €9
- Fior di latte, alici e fiori di zucca
- Pinsa siciliana
- €9
- Pomodoro, fior di latte, alici, capperi, olive e origano
- Pinsa capricciosa
- €10
- Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto, olive, uovo e carciofini
- Pinsa boscaiola
- €9
- Fior di latte, funghi e salsiccia
- Pinsa quattro stagioni
- €10
- Pomodoro, fior di latte, funghi, alici, prosciutto crudo, olive, e carciofi
- Pinsa quattro formaggi
- €9
- Fior di latte, gorgonzola, pecorino romano e parmigiano
- Pinsa caprese
- €8
- Fior di latte, mozzarella fresca, pomodoro a fette, olive e basilico
- Pinsa margherita al prosciutto
- €8
- Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo
- Pinsa salsiccia
- €8
- Pomodoro, fior di latte e salsiccia
- Pinsa biancaneve
- €8
- Fior di latte e prosciutto crudo
- Pinsa zucchine
- €8
- Fior di latte e zucchine
- Pinsa prosciutto cotto
- €8
- Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
- Pinsa quattro gusti
- €9
- Fior di latte, peperoni, patate*, melanzane e zucchine
- Pinsa monachina
- €9.5
- Fior di latte, bresaola, rucola e scaglie di grana
- Pinsa patate
- €8
- Fior di latte e patate*
- Pinsa patate e salsiccia
- €9
- Fior di latte, patate* e salsiccia
- Pinsa patate e tartufo
- €10
- Fior di latte, patate* e salsa tartufata
- Pinsa salsiccia e tartufo
- €10
- Fior di latte, salsiccia e salsa tartufata
- Pinsa patate, salsiccia e tartufo
- €11
- Fior di latte, patate*, salsicce e salsa tartufata
- Pinsa patate, salsiccia e provola
- €10
- Fior di latte, patate*, salsiccia, provola
- Pinsa tonno e carciofini
- €9
- Fior di latte, tonno e carciofini
- Pinsa funghi porcini
- €10
- Fior di latte e funghi porcini*
- Pinsa funghi porcini e tartufo
- €11
- Fior di latte, funghi porcini* e salsa tartufata
Le speciali - le nostre pinse
- Pinsa montereale
- €12
- Fior di latte, patate*, funghi porcini* e tartufo vero*
- Pinsa so de busci
- €12
- Fior di latte, funghi, guanciale, salame piccante e peperoncino
- Pinsa l’aquila
- €11
- Fior di latte, zafferano, salame aquilano e salsiccia
- Pinsa carbonara
- €10
- Fior di latte, guanciale, uovo, pecorino e pepe
- Pinsa del contadino
- €10
- Bufala campana, radicchio e guanciale
- Pinsa del montanaro
- €10
- Fior di latte, pomodoro ciliegino, provola affumicata e speck
- Pinsa allo scoglio
- €12
- Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo e frutti di mare*
- Pinsa salmone e rucola
- €10
- Fior di latte, salmone e rucola
- Pinsa americana
- €10
- Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine fritte*
- Pinsa ammazza amici
- €9
- Fior di latte, tonno e cipolla
- Pinsa tre porcellini
- €10
- Pomodoro, fior di latte, guanciale, salsiccia e salame piccante
- Pinsa pastorello
- €9
- Fior di latte, salame piccante e gorgonzola
- Pinsa amatriciana
- €10
- Pomodoro, pecorino, peperoncino e guanciale10
- Pinsa parmigiana
- €10
- Pomodoro, fior di latte, melanzane e grana
- Pinsa cacio e pepe
- €9
- Fior di latte, pecorino e pepe nero
- Pinsa campagnola
- €11
- Focaccia, bufala campana, cicoria*, aglio, olio e peperoncino
- Pinsa bufalina
- €9
- Pomodoro ciliegino, bufala campana e basilico
- Pinsa bufala
- €9
- Pomodoro, bufala campana, basilico, olio extra vergine
- Pinsa friarielli e salsiccia
- €11
- Fior di latte, friarielli*, salsiccia, olio e peperoncino
- Pinsa salsa cocktail
- €11
- Focaccia, gamberetti, rucola e salsa rosa
- Pinsa mari e monti extreme
- €15
- Fior di latte, guanciale, salmone, gamberetti*, tartufo vero* e rucola
- Pinsa ferrari
- €15
- Bufala campana, funghi porcini*, tartufo vero*, fiori di zucca e patate*
- Pinsa gonzaga
- €9
- Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, radicchio e speck
- Pinsa monachina 3.0
- €9
- Focaccia, prosciutto crudo, rucola, pomodoro ciliegino e grana
- Pinsa golosa
- €10
- Stracciatella, mortadella e granella di pistacchio
- Pinsa tartufo
- €10
- Fior di latte, salsa tartufata, funghi, aceto balsamico, rucola e grana
- Pinsa con baccalà
- €13
- Pomodoro, baccalà* e peperoni
Pinse dei clienti - le nostre pinse
- Pinsa marta
- €11
- Bufala campana, fiori di zucca e guanciale
- Pinsa remo
- €10
- Fior di latte, guanciale e tartufo vero*
- Pinsa roberto
- €9
- Fior di latte, mazzancolle*, pomodoro ciliegino ed erbetta
- Pinsa federica
- €11
- Fior di latte, formaggi, funghi e uovo alla bismarck
- Pinsa matteo
- €13
- Bufala campana, funghi porcini* e tartufo vero*
- Pinsa carlo
- €11.5
- Pomodoro, bufala campana, prosciutto, rucola e scaglie di grana
- Pinsa giulia
- €10
- Bufala campana, funghi porcini* e salmone
- Pinsa fausto
- €11
- Fior di latte, quattro formaggi, patate* e funghi
- Pinsa paola
- €9
- Fior di latte, radicchio, gorgonzola e noci
- Pinsa nicola
- €12
- Fior di latte, zafferano, funghi porcini* e guanciale
- Pinsa francesca
- €10
- Pomodoro, fior di latte, guanciale e salsiccia
- Pinsa ludovico
- €15
- Uovo sbattuto, finghi porcini*, bufala campana, carciofini, speck e noci
- Pinsa todo
- €13
- Bufala campana, peperoni, friarielli*, salsiccia, salame piccante, olio e peperoncino
- Pinsa flavio “de fano”
- €10
- Bufala campana, pomodoro, e guanciale
- Pinsa mimino
- €12
- Bufala campana, salsiccia, cicoria*, olio e peperoncino
- Pinsa antonello
- €10
- Fior di latte, guanciale, zafferano e gorgonzola
- Pinsa amélie
- €10
- Fior di latte, funghi, bresaola, grana e olive
- Pinsa tibbo
- €12
- Pomodoro, bufala campana, alici, salsiccia e peperoni
- Pinsa fino
- €11
- Crema di zucca, bufala campana e guanciale
- Pinsa andrea
- €11
- Fior di latte, zafferano, funghi, speck e scaglie di pecorino
- Pinsa federico
- €10
- Fior di latte, guanciale, carciofini e scaglie di pecorino
- Pinsa claudio
- €12
- Focaccia, fiori di zucca, alici, stracciatella e tartufo vero*
- Pinsa senza nome
- €15
- Bufala campana, salmone, mazzancolle*, pistacchio e limone
- Pinsa dottor mariani
- €12
- Fior di latte, fiori di zucca, alici del mar cantabrico e burrata
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Tiramisù al pistacchio
- €6
- Panna cotta (vari gusti)
- €5
- Crema catalana
- €5
- Torta ricotta e pere
- €5
- Torta ricotta e pistacchio
- €5
- Tortino cioccolato e cocco
- €5
- Cheesecak
- €5
- Babà al rum
- €6
- Tortino al ciccolato dal cuore morbido
- €5
- Delizia al limone
- €5
- Focaccia alla nutella
- €8
Gelati
- Sorbetto al limone
- €3
- Cocco
- €6
- Coppa limone / coppa amarena
- €5
- Tazza warner bros / tom & jerry
- €5
- Tartufo bianco / nero
- €5
- Tartufo al pistacchio
- €6
Gelati senza glutine
- Croccantino all’amarena
- €6
- Delizia gianduia / delizia pistacchio
- €6
- Tiramisù
- €6
- (Senza lattosio)
- Choconut
- €6
- (Senza lattosio)
- Tortino al pistacchio
- €6
- (Senza lattosio)
Bibite
- Acqua minerale 75 cl
- €2
- Bibite in lattina 33 cl
- €2
- Coca cola, coca zero, fanta e sprite in vetro 33 cl
- €3
- Coca cola in vetro 1 lt
- €7
- Ichnusa / heinekein 66 cl
- €4
- HB 0,5
- €5
- Rossa 33 cl
- €5
- Birra senza glutine
- €4.5
Birre alla spina
- Heineken 0,25 cl
- €3
- Ichnusa non filtrata 0,25 cl
- €3
- Birra moretti la rossa 0,25 cl
- €3
Liquori e caffè
- Amari
- €3
- Rum
- €5
- Whisky
- €5
- Grappa
- €4
- Caffè
- €1.5
Vini rossi
- Vino della casa 75 cl
- €15
- Montepulciano pasetti madonnella
- €18
- Diecicoppe pasetti
- €18
- Testarossa montepulciano
- €35
- Montepulciano ulisse
- €18
- Syrah terre siciliane
- €18
- Bosco pan
- €25
- 10 Vendemmie ulisse
- €35
- 5 Autoctoni fantini
- €4
Vini bianchi
- Vino della casa 75 cl
- €13
- Pecorino pasetti
- €18
- Passerina pasetti
- €18
- Ulisse trebbiano
- €18
- Ulisse cococciola
- €18
- Gewürtztraminer san michele appiano
- €22
Vini rosati
- Vino della casa 75 cl
- €15
- Pasetti rosato testarossa
- €18
- Ulisse cerasuolo
- €18
- Lapis dora sarchese
- €17
- Calafuria – salento rosato IGT
- €25
- Rosè ulisse
- €25
- Cerasuolo fonte cupa
- €18
Offerta menu - solo pranzo
- Selezione di montagna
- €35
- Tagliere di montereale con salumi e formaggi Amatriciana, carbonara o gricia Agnello alla griglia con insalata Acqua e calice di vino inclusi
- Selezione baccalà
- €35
- Raviolotti al baccalà con pinoli, uvetta e pachino Baccalà pomodoro e cipolla Insalata Acqua e calice di vino inclusi
- Selezione monachina
- €25
- Amatriciana, carbonara o gricia Agnello o arrosticini Contorno a scelta Acqua e calice di vino inclusi
- Giropizza – minimo 4 persone
- €20
- Tagliere 4 pinse a scelta Bevande incluse
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