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Menu 2024 - La Muccaccia
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La Muccaccia
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à la carte
Dietary optionsOrganic food, Vegetarian dishes
Drinks
- Caciocavallo podolico impiccato
- €6.5
- Sciolto su bruschetta al forno e olio evo
- Parmigiana di melanzane
- €6.5
- Con pomodoro san marzano cotta Nel forno a legna
- Paccanelli al forno
- €6.5
- Involtini di pancetta, pecorino, aglio e prezzemolo
- Roast-beef di produzione propria
- €13
- Stracciatella, olio evo e crema al tabasco
- Bruschetta stracciatella
- €6.5
- Pane, pachino, olive taggiasche e stracciatella di andria
- La scarpetta
- €6.5
- Bruschetta alla brace con sugo al ragù della casa
- Bocconcini scamorza e pancetta
- €6.5
- Bocconcini cotti al forno a legna
- Tagliere misto
- €16
- Crudo di parma 24 mesi, capocollo igp, Bufala di battipaglia, mortadella igp, caciocavallo, pomodori secchi, gnocco fritto
Tartare
- Mini tartare delicata
- €11
- Salsa tartara, crema tabasco, pomodorini secchi, pesto basilico e salsa bbq
- Mini tartare amichevole
- €11
- Salsa cheese, crema paprika, stracciatella, pachino, pecorino
- Tartare di filetto e stracciatella
- €21
- Olio al limone, stracciatella, pomodorini al forno
- Tartare di filetto di manzo
- €21
- Acciughe, senape, cipolla, capperi e tuorlo d'uovo
Primi
- Tagliatelle al ragù
- €13
- Ricetta della nonna
- Primo a lavagna
- €13
- Vedi le novità
- Orecchiette pomodorini secchi e stracciatella
- €13
- Con basilico e olio extravergine
Pucce
- Piemonte
- €15
- Tartare di filetto di fassona, burrata di andria, pesto di basilico, pomodorini secchi, olive taggiasche e lattuga
- Italico
- €12
- Pollo alla piastra, caciocavallo, pancetta, crema di paprika, pomodoro ramato e lattuga
- Kennedy
- €15
- Filetto di manzo del nebraska, bufala di battipaglia, zucchine fritte, pachino condito e rucola
- Queen
- €12
- Roast-beef all'inglese (ricetta della casa), scaglie di pecorino pugliese, tabasco e maionese
- Paesano
- €13
- Braciole (involtini di manzo al sugo) con insalata
- Guevara
- €14.5
- Tagliata di manzo argentina, scaglie di Parmigiano, pancetta alla piastra, pomodorini Gialli e cime di rapa
- Dublino
- €15
- Controfiletto di manzo irlandese, fiordilatte, Melanzane condite, salsa tartara, pomodoro ramo pepe e olio evo
- Hamburger
- €14
- 250 gr di trita di angus, pancetta alla piastra, Formaggio cheddar, pomodoro ramato, Cipolla di tropea e lattuga
- Toscano
- €14.5
- Tagliata di manzo della val di chiana, pecorino, lattuga, pachino, olive leccino, pancetta alla piastra
Carne alla brace
- Costata di angus 500 gr
- €30
- Tagliata di scamone argentino 150 gr
- €20
- Con pancetta alla piastra
- Filetto di manzo del nebraska 150 gr
- €22
- (Con bufala e pachino condito
- Tagliata di scottona piemontese 150 gr
- €20
- (con rucola e grana o pomodorini)
- Controfiletto di manzo argentino 150 gr
- €21
- (con fiordilatte e olive taggiasche
- Salsiccia pugliese ai ferri 250 gr
- €17
- Leggermente piccante
- Tagliata di pollo 250 gr
- €18
- Caciocavallo alla brace, pancetta alla Piastra e salsa della casa
- Braciole al sugo
- €19
- Involtini di manzo con pecorino, prezzemolo, Aglio e peperoncino.
Grigliata di carne come la vuoi tu
- Filetto di manzo
- €7
- Costata di angus
- €5.5
- Scamone argentino
- €5
- Pollo
- €4
- Salsiccia pugliese
- €4
Pizze
- Parma
- €13.5
- Pomodoro san marzano, bufala di battipaglia, Pomodorini rossi, olio evo, prosciutto crudo Di parma 24 mesi
- Ligure
- €13.5
- Pomodoro san marzano, bufala battipaglia, Pinoli, pesto di basilico, pomodorini secchi
- Cantabrica
- €14
- Pomodoro san marzano, stracciatella di burrata di andria, acciughe del cantabrico, pomodori gialli
Insalatone
- Nordica
- €12
- Filetti di tonno sott'olio, pomodorino pachino, uovo sodo, mais, mozzarella fiordilatte e iceberg
- Medioevo
- €12
- Straccetti di manzo, rucola, pomodorini gialli e Bufala di battipaglia
- Pollicino
- €12
- Pollo, pancetta piastrata, salsa cheese, pancarrè pomodorini pachino e iceberg
Contorni
- Chips artigianali
- €6
- Patate stick
- €6
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Cime di rapa
- €6
Dolci
- Gnocchetti alla nutella
- €4
- Torta della casa
- €4
- Tiramisù con pavesini
- €6
- Frutta fondente
- €6
- Sorbetti mela/limone
- €6
Full menu
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