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Menu 2024 - La Muse Gueule
Rue de la Muse 2, 1205, Genève
EuropeanAverage price CHF 50
9.2
(164 reviews)
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Type of cuisine
European
Menu photos (12)
+10
All food photos (21)
+17
Amuse-gueules
- Guacamole et chips maison
- CHF 13
- Sticks de mozzarella frits et sa sauce BBQ (8 pièces)
- CHF 14
- Brochettes de poulet satay (8 pièces)
- CHF 16
- Samoussa aux légumes de saison sauce crème acidulée aux herbes (8 pièces)
- CHF 13
- Beignets de crevette sauce sweet chili (8 pièces)
- CHF 16
- Trilogie de mezzes
- CHF 13
- Tzatiki, houmous, Caviar d’aubergine
- Wing de choux-fleur croustillant BBQ et sa sauce crème acidulée aux herbes (8 pièces)
- CHF 12
- Mini burgers (3 pièces)
- CHF 15
- Bun’s, steak haché de boeuf (30g), salade, tomates, oignons rouges sauce cocktail et BBQ
- Plateau charcuterie & fromages
- CHF 34
- Jambon blanc, jambon de parme, salami, brésaola, gruyère, tomme vaudoise et fromage tête de moine
- Assortiment de tapas (12 pièces)
- CHF 34
- Minis burgers, samoussas végétariens, toasts de rillettes de thon et tomates confites, brochettes de tomates cerises et billes de mozza, pesto et balsamic réduit
Salades
- Salade césar
- CHF 27
- Romaine, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises, oeufs durs, poulet pané aux corn-flakes et sauce césar
- Salade de chèvre et miel
- CHF 27
- Mélange de salade, toasts de chèvre, jambon de parme, mélange de graines, vinaigrette moutarde à l’ancienne et miel
Poke bowls
- Poulet
- CHF 27
- Blanc de volaille laqué teriyaki, riz vinaigré, edamames, radis, carottes, avocats, concombres, pastèque, oignons cébettes et sauce teriyaki
- Saumon
- CHF 27
- Saumon mariné au soja, riz vinaigré, edamames, radis, carottes, avocats, concombres, pastèque, oignons cébettes, sauce teriyaki
- Végétarien
- CHF 27
- Tofu façon teriyaki, riz vinaigré , edamames, radis, carottes, avocats, concombres, pastèque, oignons cébettes et sauce teriyaki
Burgers
- Le burger du mois « n’hésitez pas ! »
- Pour satisfaire curiosité & papilles : demandez-nous !
- La muse gueule
- CHF 26
- Bun’s au pavot, steak haché de boeuf (150g), Edam, oignons confits, salade, tomates et sauce au poivre
- Pulled pork
- CHF 28
- Bun’s au pavot, éffiloché de cochon confit, salade, pomme, oignons rouges en pickles, cornichons et sauce Barbecue
- Le césar
- CHF 28
- Bun’s au pavot, poulet pané aux corn-flakes, salade, tomates, oignons rouges, oeuf au plat, sauce César
- L’américain
- CHF 28
- Bun’s au pavot, steak haché de boeuf (150g), Cheddar, salade, coleslaw, cornichons, bacon et sauce barbecue
- Le suisse
- CHF 28
- Bun’s au pavot, steak haché de boeuf (150g), lard sec du Valais, Tomme Vaudoise, salade, tomates, oignons rouges et sauce moutarde à l’ancienne et miel
- Le thaï
- CHF 28
- Bun’s au pavot, poulet mariné au satay, salade façon thaï, cacahuètes, oignons frits, coriandre et sauce satay
Pates
- Tagliatelles
- CHF 28
- Tomates confites, pesto, burratina, pignons de pain, parmesan
Poissons
- Filet de dorade
- CHF 32
- Pommes de terre grenailles, sauce vierge, salade
- Fish & chips
- CHF 27
- Filet de cabillaud (150g), sauce tartare, frites ou salade
Viandes
- Carpaccio de boeuf
- CHF 32
- Accompagné de frites ou salade
- Cordon bleu maison
- CHF 34
- Accompagné de frites ou salade
Desserts
- Café gourmand
- CHF 12
- Moelleux, tiramisu, panacotta fruits rouges, cookie
- Fondant au chocolat
- CHF 11
- Accompagné de sa glace vanille
- Tiramisu
- CHF 9.5
- Panacotta fruits rouges
- CHF 9.5
- Cookie géant tiède
- CHF 9.5
- Accompagné de sa glace vanille
- Glaces & sorbets - 1 boule
- CHF 3
- Glaces : vanille, chocolat, citron / sorbets : ananas rôti, pêche de vigne, fraise
Boissons fraîches
- Sirops (33cl)
- CHF 3
- Grenadine, citron, menthe, fraise, pêche, framboise et orgeat
- Lait froid (33cl)
- CHF 3
- La muse gueule plate/gazeuse (42.5cl)
- CHF 4
- Jus de fruits (33cl)
- CHF 4
- Orange, tomate, ananas, cranberry, pomme, poire, pêche.
- Thé froid (pêche) (25cl)
- CHF 5
- Tonic (20cl)
- CHF 5
- Coca-cola / coca-cola zéro (33cl)
- CHF 5
- Redbull (25cl)
- CHF 6
- Sinalco (30cl)
- CHF 5
- Perrier (33cl)
- CHF 5
- Ginger beer/ale (20cl)
- CHF 6
- San bitter
- CHF 5
Mocktails
- Passionista 20cl
- CHF 10
- Vanille, ananas, orange, citron vert et passion
- Vanity 20cl
- CHF 10
- Rose, cranberry, fruits rouges et citron vert
- La muse gueule 20cl
- CHF 10
- Gingembre, citron vert et fraise
Boissons chaudes
- Ristretto, espresso, déca-espresso
- CHF 3.8
- Café, déca-café
- CHF 3.8
- Cappuccino, renversé
- CHF 4
- Latte macchiato chaud ou froid
- CHF 4
- Chocolat chaud ou froid
- CHF 4
- Thés et infusions
- CHF 4
- Fruits rouges, jasmin, thé vert, darjeeling, camomille fleur d’oranger, verveine, menthe, gingembre citron
Bières pression (verre 25cl)
- La valaisanne 6%
- CHF 5
- Grimbergen blanche 5%
- CHF 5
- Brooklyn 5%
- CHF 5.5
- Dr gabs ipanema 6%
- CHF 5.5
Bières bouteilles
- Bière sans alcool 33cl
- CHF 6
- Magners cidre 4.5% - 33cl
- CHF 8
- Corona 4.5% - 33cl
- CHF 8
- Desperados 5.9% - 25cl
- CHF 8
- Guinness 4.2% - 50cl
- CHF 10
Apéritifs
- Spritz apérol / hugo / péche / yuzu /myrtilles
- CHF 13
- Campari-soda
- CHF 13
- Campari, tranche de citron et eau gazeuse
- Suze tonic
- CHF 13
Horoscope
- Scorpion 10cl - qui s’y frotte, s’y pique
- CHF 17
- Rhum pampero, gingembre, pomme et citron vert
- Taureau 10cl - Il ne faut pas les prendre par les cornes
- CHF 17
- Vodka ketel one, framboises, menthe glaciale et soda
- Gémeaux 10cl - la vie est courte... mangez des gâteaux
- CHF 17
- Rhum pampero, passion, ananas, framboise
- Cancer 12cl - que la lumière soif, et la lumière but
- CHF 17
- Tequila don julio, cointreau, citron, mangue
- Lion 10cl - en affaire soyez féroce. En amour, soyez félin(e)
- CHF 17
- Gin tanqueray, limoncello, lillet blanc et tonic
- Vierge 12cl - quand on vous voit, on brûle un cierge. Allez comprendre !
- CHF 17
- Vodka ketel one, cointreau, fraise , cranberry
- Balance 12cl - la pression on ne la subit pas, on la boit
- CHF 17
- Pisco capel, curaçao, kiwi, citron et sodas
- Bélier 10cl - vous voulez toujours avoir raison et vous rendez tout le monde chèvre
- CHF 17
- Jagermeister, cordial menthe, sureau citron, ginger beer
- Sagittaire 12cl - il ne s’agit pas de savoir si la terre est ronde, mais où trouver du chocolat
- CHF 17
- Prosecco, abricot infusé au romarin, eau gazeuse
- Capricorne 12cl - capri, c’est fini. La corne, c’est pour bientôt
- CHF 17
- Gin Tanqueray, italicus, prosecco, citron
- Verseau 10cl - changez un peu de disque. Passez au recto
- CHF 17
- Gin Tanqueray, menthe glaciale, concombre et citron
- Poisson 10cl - il faudrait arrêter de tourner autour du pot
- CHF 17
- Liqueur de poire, nectar de poire, citron
- Les classiques
- CHF 16
- Les long drinks
- CHF 15
- Carafe de la muse 1 l (apero à partager)
- CHF 80
- Carafe de la muse gueule 1 l (cocktail à partager)
- CHF 110
Shooters (2cl)
- La muse gueule
- CHF 5
- Liqueur 43 et mousse de lait chaud
- Les classiques
- CHF 5
- Les supérieurs
- CHF 7
Les bulles (bouteille)
- Lallier brut- 75cl
- CHF 95
- Lallier rosé- 75cl
- CHF 95
- Lallier blanc de blancs- 75cl
- CHF 200
- Ruinart blanc de blancs - 75cl
- CHF 250
- Prosecco 11%
- CHF 50
Whisky (verre 4cl)
- Chivas 12 ans 40%
- CHF 16
- The glenlivet founder’s reserve 40%
- CHF 17
- Nikka coffey malt 40%
- CHF 18
- Jack daniel’s 40%
- CHF 16
- Redbreast 40%
- CHF 20
- Lagavulin 16 ans 40%
- CHF 20
- Laphroig 40%
- CHF 20
Rhum
- Havana añejo 7 ans 40%
- CHF 16
- Zacapa 23 ans 40%
- CHF 18
- Diplomatico 40%
- CHF 18
- Santa teresa 40%
- CHF 18
Gin
- Hendrick’s 41,4%
- CHF 18
- Tanqueray royale 41,3%
- CHF 18
- Tanqueray sevilla 41,3%
- CHF 18
- Tanqueray 47,3%
- CHF 18
- Nordés 40%
- CHF 19
- Monkey 47 47%
- CHF 20
- Tanqueray 10n 47,3%
- CHF 20
Les vins blancs (bouteille)
- Aligoté
- CHF 49
- Domaine des curiades, j & c. dupraz, AOC genève 2021
- Chasselas
- CHF 50
- Domaine des abeilles d’or, r. & l. desbaillets, AOC genève 2021
- Sauvignon blanc
- CHF 50
- Domaine abbotts & delaunay pays d’oc france 2020
- Chardonnay
- CHF 51
- Domaine de rochebin, bourgogne AOC france 2021
- Pinot grigio
- CHF 52
- Monte del frà vénétie DOC italie 2021
Les vins rosés (bouteille)
- La dépendance
- CHF 50
- Maison gutowski, igp méditerranée 2022 (grenache, syrah, cabernet)
Les vins rouges (bouteille)
- Gamay de choully vieilles vignes
- CHF 48
- Domaine des abeilles d’or, AOC genève 2018
- Pinot noir
- CHF 51
- Château de valcombe costières de nîmes AOC 2022
- Malbec pop corn
- CHF 51
- Adrien surain, AOC bordeaux 2019
- Côtes du rhône
- CHF 52
- Domaine Alain Jaume AOP 2020
- Châteauneuf-du-pape
- CHF 85
- Vieux terron, alain jaume, AOC france 2019
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