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Menu 2024 - La Panamericana
9.2/10
64
La Panamericana
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Last update
May 14, 2024
Chef
Chakall
Type of cuisine
South American
g
- g
- €5
- Mousse de abacate com tomate e cebola roxa, escabeche de beringela, pasta de feijão preto, polenta frita com molho latino, banana frita e amassada
Peixe e marisco
- Lubina en el moquén
- €22
- Robalo fumado na folha de bananeira em espuma de moqueca, com arroz de coco, farofa de castanhas do Brasil, molho de pimentos, cebola e tomate
- Gambas Jumbo a la maryland
- €39
- Camarão tigre grelhado ao estilo Maryland com puré de milho e banana frita
Carnes
- Pollo entre Colombia y Panamá
- €16
- Frango desossado panado com molho de mel picante, servido com duo de puré de milho e batata doce
- Texas Burger
- €18
- Hambúrger de novilho Angus com bacon crocante, cheddar, pickles, chaksauce de chipotle, servido em pão brioche especial
- Costillas con miel, barbacoa y bourbon
- €21
- entrecosto com mel, molho barbecue e bourbon
- Panceta de cerdo en la caja China
- €22
- Porco assado em baixa temperatura com pele crocante
- Tapa de cuadril
- €24
- Picanha argentina grelhada, com puré de batata e molho chimichurri
- Bife de chorizo 200gr
- €24
- A melhor carne argentina com molho chimichurri, grelhada em carvão ecológico
- Ojo de bife 200gr
- €26
- Entrecôte argentino grelhado, com puré de batata e molho chimichurri
Petiscos e aperitivos
- Papas a la huancaína
- €8
- Batatas com molho picante e cremoso, para chupar os dedos
- Causita limeña
- €12
- Trio de purés com toppings de frango, peixe e mexilhão
- Ceviche clásico
- €12
- Peixe fresco com lima
- Ceviche nikkei
- €13
- Gambas em leite de tigre e óleo de sésamo, típico da mistura do Peru com o Japão
- Tiradito estilo ecuatoriano
- €14
- Peixe laminado em leite de tigre, manga e abacate
- Yuca frita con dip de maio -sriracha
- €5
- mandioca frita com molho de maionese de sriracha
- Empanada 2un
- €9
- Empanada de carne
- Pastel de marisco y choclo
- €10
- pastel de marisco e grão de milho
- Alitas a la barbacoa
- €12
- Asas de frango com molho barbecue
- Mi chicharrón picantito
- €12
- Torresmos picantes
- Trío de arepas
- €12
- (porco, feijão e queijo, frango e abacate)
- Lagosta em tempura com maionese de chili doce
- €18
Acompanhamentos
- Mandioca frita
- €6
- Batata frita
- €6
- Feijão preto
- €6
- Salada de folhas mistas
- €6
- Salada de tomate e cebola
- €6
- Salada de couve roxa e couve verde, com molho doce de maionese
- €6
- Arroz com feijão preto
- €6
- Batata frita com molho cheddar y bacon
- €7
Tacos
- Taco vegetariano
- €10
- Tortilha crocante de milho com guacamole panado, molho de tomate e pimentos
- Taquito alambre
- €12
- Tortilha mole de milho com carne em fatias finas
- Taco de gambas
- €14
- Tortilha crocante de milho, gambas, molho de pimentos e manga
Vegetariano
- Wok de quinoa
- €14
- Quinoa com mix de legumes na wok
Menu crianças
- Hamburguesa
- €11
- Hambúrguer no prato com batata frita
- Milanesa de pollo
- €12
- Frango panado com batata frita
Sobremesas
- Rogel
- €6
- Massa folhada com doce de leite e suspiro italiano
- Quebec peanut butter con pecan
- €8
- tarte de manteiga de amendoim com noz-pecã
- Choco-Torta
- €8
- Tarte de bolacha de chocolate com café e doce de leite
- Suspiro limeño
- €9
- Creme de lima e suspiro
Full menu
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