Le candele di gragnano i.g.p. “pastificio faella” con genovese di baccalà e sentori di limone
Il riso gigante
€13
Il riso gigante di vercelli (presidi e arca del gusto di slow food) con crema di asparagi e verdure primaverili(minimo 2 persone /time 20’)
Le Tagliatelle
€13
Tagliatelle di pasta all'uovo con pesto di fave fresche pancetta croccante e salsa al pecorino
I rigatelli al ferretto
€20
I rigatelli al ferretto al ragù classico “letterese” con la sua braciola di capra ( piatto unico)
Lo spaghetto di gragnano
€13
Lo spaghetto monograno senatore cappelli “pastificio faella” aglio nero, olio extravergine di minucciola (presidi e arca del gusto di slow food) ”joleum” colatura di alici di menaica (presidi e arca del gusto di slow food) e tarallo napoletano sbriciolato
I cannelloni
€13
I cannelloni tradizionali alla “sorrentina” con salsa al pomodoro san marzano “miracolo san gennaro” (presidi e arca del gusto di slow food) (time 20’)
Le caramelle ripiene
€13
Le caramelle ripiene di patate e caciocavallo con salsa di porcini * e salsiccia rossa dolce di castelpoto
I secondi piatti
Il baccalà
€18
Il baccalà arrosto con insalatina di rinforzo olive ammaccate di salella (presidi e arca del gusto di slow food) e semi di canapa decorticati
Il maiale nero
€16
Il maiale nero di razza casertana selezione “muccio” brasato alla birra su cremoso di patate alla curcuma e verdure al salto
L’uovo
€10
L’uovo croccante su caponatina di verdure di stagione
La bistecca fiorentina
€5
La bistecca fiorentina di scottona locale “macelleria vuolo” con patate al forno (minimo 700gr) l’etto
La tagliata
€20
La tagliata di controfiletto di manzo cbt con carciofi e provolone del Monaco (300gr circa)
Il fritto di mare
€16
Il fritto di calamari gamberi e salsa tartara
Il pollo
€15
Il pollo in porchetta con patate al forno e maionese al rosmarino
La salsiccia rossa
€13
La salsiccia rossa dolce di castelpoto selezione “ muccio” con patate e papaccelle napoletane (presidi e arca del gusto di slow food)
I contorni del giorno
I contorni del giorno
€4
Le pizze d'autore - 600 grammi
La tartufata
€26
Fiordilatte, salsiccia locale, patate al forno, scaglie di tartufo nero, salsa al pecorino e olio EVO
I sapori di lettere
€18
Provola affumicata, pomodorino semi dry, capocollo locale, scaglie di caciotta dei monti lattari e riduzione di vino lettere D.O.C.
L'indiavolata
€20
Pomodoro fiordilatte salsiccia rossa di castelpoto (presidio slow food), funghi stracciatella di burrata basilico e olio EVO piccante
La magnifica
€20
Fiordilatte funghi porcini* patate al forno, lardo locale, noci e olio EVO
La baby
€18
Fiordilatte crocchè di patate prosciutto cotto artigianale “macelleria vuolo” basilico e olio evo
La tonno e cipolla 2.0
€20
Fiordilatte, cipolla rossa caramellata, pomodorini gialli, polvere di capperi, scagliette di olive nere, trancio di tonno sott’olio artigianale salsa al basilico e olio EVO
Il miracolo di san gennaro
€16
Mozzarella di bufala, falde di pomodoro “miracolo di san gennaro” (presidio slow food), basilico e olio EVO
La panoramica
€22
Fiordilatte scarola riccia olive bianche e nere capperi, papacelle ricce napoletane sotto aceto, trancio di tonno sott’olio artigianale e aceto balsamico al fico bianco del cilento
Del monaco
€20
Falde di pomodoro “miracolo di san gennaro”, provola affumicata pancetta fumè timo scaglie di provolone del monaco D.O.P. e olio EVO
La capricciosa sbagliata
€20
Fiordilatte pomodorino giallo salsiccia rossa dolce di castelpoto cuori di carciofi arrosto prosciutto cotto artigianale “macelleria vuolo” prezzemolo croccante e olio EVO
I 4 latti di paolo amato in varie consistenze
€18
Fiordilatte all’uscita blu di bufala salsa al pecorino dei monti lattari scaglie di caprino stagionato chips di stravecchio di bruna alpina
Profumi del cilento
€20
Pomodorino giallo mozzarella di bufala, campana D.O.P. colatura e filetti di alici di menaica (presidio slow food) nocciole di giffoni e olio EVO
Le montanare
Classica
€8
Filetto di pomodoro formaggio e basilico
Mortazza
€10
Asciugata in forno condita con mortadella stracciatella di burrata e zeste di limone
Braciola
€13
Fritta e asciugata in forno condita con pecorino pepe braciola e il suo ragù
Ripiena
€11
Fritta e asciugata in forno ripiena con stracciatella rucola pomodorini infornati e prosciutto crudo di venticano
Le pizze classiche - 600 grammi
Margherita
€14
Pomodoro fiordilatte basilico e olio EVO
Ai 3 pomodori
€13
Passata di pomodoro san marzano pomodorino giallo, pomodorino corbarino pecorino dei monti lattari gran riserva pepe nero e olio EVO
Napoletana
€12
Pomodoro a pacchetelle aglio origano olive nere pancetta all’uscita e olio EVO
Broccoli e salsiccia
€16
Broccoli e salsiccia (disponibile da ottobre a febbraio): fiordilatte broccolo amaro salsiccia rossa dolce di castelpoto pomodorino giallo e olio EVO
Pizza fritta
€10
Pizza fritta ricotta e cigoli
Margherita provola e pepe
€14
Pomodoro provola affumicata pepe nero basilico e olio EVO
Marinara
€12
Pomodoro a pacchetelle aglio origano filetti di alici olive nere e olio EVO
Capricciosa
€16
Fiordilatte pomodoro salsiccia prosciutto cotto artigianale “macelleria vuolo” funghi trifolati e olio EVO
Panuozzo
€16
Panuozzo grande vari gusti
I dessert
Selezione di formaggi locali e confetture
€12
Tiramisù
€6
Tiramisù al borsci san marzano
Dolce del giorno
€6
Coppa gelato fiordi canapa
€6
(secondo disponibilità giornaliera)
Ananas
€4
Barchetta di ananas al naturale
Caffè espresso
€2
Cheesecake
€6
Cheesecake con confettura di albicocche del vesuvio (presidio slow food)
Tortino di zucca e mandorle
€6
Ortino di zucca e mandorle con musse al cioccolato bianco e salsa al cioccolato fondente
Pizza dessert
€7
Montanara con pere e nutella
Sorbetti e gelati s
€5
Sorbetti e gelati artigianale (secondo disponibilità giornaliera)
Tagliata di frutta
€5
Tagliata di frutta fresca di stagione
Le bibite
Acqua oligominerale naturale
€3
Acqua oligominerale naturale santo stefano da 1 litro
Coca cola
€5
Coca cola da 1 litro
Fanta
€2
Fanta da 33cl
Acqua oligominerale frizzante
€3
Acqua oligominerale frizzante santo stefano da 1 litro
Coca cola zero
€2
Coca cola zero da 33cl
Long drink
Accio gin
€7
Accio gin “my coast” soda e liquore al sedano di gesualdo (presidi e arca del gusto di slow food)
Aperol spritz
€7
Aperol seltz e spumante
Gin lemon
€7
Gin “my coast” succo di limone e tonica
Negroni
€7
Vermuth rosso campari e gin “my coast”
Americano
€7
Vermut rosso campari e soda
Sparkling
€7
Parkling beer birra chiara artigianale e succo di ananas
Canapa tonic
€7
Canapa tonic gin premium alla canapa e tonica
Gin tonic
€7
Gin “my coast” e tonica
Limoncello spritz
€7
Limoncello spumante e selz
Negroamaro
€7
Vermuth rosso amaro “edonista” e gin “my coast”
Vodka tonic
€7
Vodka Janculidda e tonica
Analcolico
€5
Lemonsoda e sciroppo di menta
Frequently Asked Questions
At La Panoramica, the chef is Arpaia Luigi.
If you plan to eat at La Panoramica, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, La Panoramica is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
Absolutely, La Panoramica has been identified as having organic food options on the menu.
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