Menu 2026 - La Paranza Friggitoria
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Last update
April 5, 2026
Type of cuisine
Apulian
All food photos (45)
Antipasti
- Fiori di zucса 6pz
- €8
- In pastella
- Pepata di cozze
- €15
- Cozze gratinate
- €15
- insalata di polpo con verdurine in agro
- €18
- gamberi impanati al panko con stracciatella e pistacchio
- €15
- baccalà pastellato su crema dello chef
- €13
- filetto di pesce(tonno o salmone o spada) marinato agro con verdure crude di stagione
- €17
- tartare di tonno
- €17
- crudo misto locale
- €30
- crudo di gamberi rossi 10 pezzi
- €25
- crudo di scampi 10 pezzi
- €25
- cozze ripiene con patate e zucchine
- €13
- medaglioni di spada,melanzane e crosta di mandorle
- €17
Tartare
- Tonno rosso
- €15
Crudo
- Crudo "la paranza"
- €30
- Scampi 10pz
- €25
- Gamberi rossi 10pz
- €25
Primi
- spaghettoni ai frutti di mare rosè
- €20
- primo gourmet del giorno
- €25
- paccheri con mezzaluna di astice
- €35
- orecchiette al sugo
- €8
Fritto
- Paranza (calamari seppie gamberi e pesci con spine)
- €19
- Porzione 300g
- cotoletta di pollo con patate
- €10
Brace
- turbante di pesce spada ripieno di verdure di stagione e patate
- €18
- Tagliata di tonno ,radicchio e mandorle tostate
- €20
- filetto di Spigola alle verdure croccanti
- €18
- Gamberoni 5pz
- €20
- Misto mare( su richiesta)
- €30
- portata per due persone
Contorni
- Insalata verde
- €5
- Patatine fritte
- €5
Desserts
- semifreddo alle fragole
- €7
- semifreddo al caramello salato
- €7
- semifreddo ai frutti di bosco
- €7
- semifreddo al cioccolato
- €7
- babamisù al cacao
- €7
- babà
- €7
- zuccotto
- €7
Bibite
- Acqua 0,5lt
- €2
- Coca cola 33cl
- €3
- Fanta 33cl
- €3
- Heineken 33cl
- €3
- peroni capri 33cl
- €3
vini
- vino in calice bianco o rosato
- €6
- 12 e mezzo malvasia Varvaglione bianco fermo
- €25
- moi rosato di negroamaro varvaglione frizzante
- €28
- moi chardonnay varvaglione bianco fermo
- €28
- susumaniello rosato varvaglione
- €35
- prosecco
- €30
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