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Menu 2025 - La Passeggiata di Cortina
Via Faloria, 8, 32043, Ampezzo
ItalianAverage price €39
8.0
(19 reviews)
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Last update
December 27, 2024
Type of cuisine
Italian
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+12
Antipasti
- Tartare di filetto di manzo irlandese, uova di quaglia marinata alla grappa, stracciatella di burrata, frutti di cappero, cipolla rossa e crostini di puccia al burro aromatizzato
- €21
- Carpaccio vegetariano con zucchine marinate alla menta, pomodorini confit su letto di rucola e scaglie di parmigiano reggiano DOP
- €18
- Bocconcini di baccalà fritto accompagnato da salsa tzatziki e maionese di agrumi
- €21
- Polipetti piccantini affogati al lagrein e polentina morbida di storo
- €19
Primi
- Fettuccine all’uovo con ragù di lepre battuta al coltello
- €23
- Tris di canederli in crema di formaggio di malga
- €23
- Spaghetti al kamut aglio, olio e peperoncino su burrata pugliese, pane croccante ed alici del cantabrico
- €23
- Gnocchi di ortica in crema di puzzone di moena e funghi porcini delle nostre montagne
- €22
Secondi
- Guancetta di maiale cotta a bassa temperatura con polentina morbida e mini canederli allo speck
- €28
- Stinco di agnello croccante e zucchine marinate
- €28
- Filetto di manzo allo speck e patate all’ampezzana
- €27
Dolci
- Zuppa inglese con scaglie di cioccolato
- €9
- Bavarese al pistacchio con cuore di lampone
- €9
- Meringa croccante con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente
- €9
- Parfait al cioccolato con cuore di frutti rossi
- €9
- Strudel di mele tradizionale con crema calda alla vaniglia
- €9
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