Menu 2026 - La Passione
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Last update
January 18, 2026
Chef
Mattia Piras & Benedetta Paolinelli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (58)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Carpaccio di manzo (roast-beef)
- €19
- Carpaccio di manzo con maionese al tartufo, capperi disidratati, pinoli e pane carasau
- Ostrica fine de claire
- €4.95
- Riduzione di succo d’arancia fresco e olio all’aneto
- Tagliere di salumi artigianali della famiglia gino fereoli (2 pers)
- €36
- Selezione di salumi e formaggi italiani
- Tartelette di foie gras
- €24
- Mela verde, pera, gel di sidro e lampone
- Burrata
- €19
- Sedano rapa laccato, crema di sedano rapa e nocciola tostata
- Sgombro
- €19
- Crema di limone, emulsione al verde e olio di basilico
- Pane e olive
- €6
- Brood met olijven
Primi (hoofd)
- Risotto
- €28
- Bisque, gamberi, uova di trota, tartare di gambero e corallo allo zafferano
- Tagliatelle al tartufo fresco
- €27
- Beurre noisette, polvere di porcini e tartufo nero fresco
- Mezzi paccheri
- €28
- Ragù di granchio, lime e burrata
- Casarecce
- €26
- Anatra brasata al vino rosso, nocciola, jus d’anatra e olio all’arancia
Secondi piatti
- Filetto rossini
- €35
- Filetto di manzo, salsa al vino rosso, funghi e tartufo nero fresco
- Guancia di vitello
- €32
- Cottura lenta, purea di sedano rapa e cipolline
- Bistecca alla fiorentina – (per due – ca. 1 kg)
- €86
- T-bone con verdure di stagione
- Halibut
- €33
- Crema di ostrica e patata, olio all’erba cipollina
- Piatto vegetariano del giorno
- €27
- Ispirato alla stagione
Dolce
- Torta al limone
- €11
- Crostata meringata al limone
- Tiramisú
- €10
- Al bicchiere
- Semifreddo
- €11
- Semifreddo di nocciola e caffè
- Tortino di cioccolato bianco
- €11
- Tortino caldo di cioccolato bianco con gelato alla vaniglia | frutto della passione
- Sgroppino
- €9
- Formaggi
- €17
- Degustazione di formaggi italiani
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