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Top100Menu 2024 - La Penela
7 Rue de la Boule Rouge, 75009, Paris
Meat CuisineAverage price €49
9.4
(298 reviews)
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Preset menus
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FORMULE COMPLÈTE
€32 per guestMENU MIDI
€25 per guestEntrées - les classiques
- Empanada galicienne
- €15
- Pâte feuilletée fourrée de Thon et de légumes garnis (Poivrons rouges, oignons, tomates et huile d'olive)
- Croquettes (8 unités)
- €14
- Croquettes de bœuf crémeux traditionnelles
- Tortilla “de betanzos” petite
- €15
- Omelette espagnole de pommes de terre et œufs style betanzos (qui coule !!!)
- Jambon ibérique 100% de bellota 100gr
- €32
- Jambon ibérique aop extremadura
- Chorizo ibérique 100% de bellota 100gr
- €21
- Chorizo ibérique aop extremadura
- Lomo ibérique 100% de bellota 100gr
- €21
- Lomo ibérique aop guijuelo
- Planche de fromages 150gr
- €21
- Planche de 3 fromages galiciens et "manchegos"
- Planche mixte
- €24
- Planche avec du lomo, saucisson, chorizo et fromages
Entrées - les salades
- Salade classique
- €12
- Salade de laitue aux tomates et aux oignons arrosée d'huile d'olive vierge extra et de vinaigre de vin
- Salade mixte
- €16
- Ajoutez des œufs durs, des asperges blanches, des olives et du thon à la salade classique
- Salade de tomates du potager avec de l'huile d'olive vierge extra
- €14
- Salade de tomates, huile d'olive vierge extra et sel marin
- Salade de tomates et fromage de buffle à l'huile de basilic
- €16
- Une sélection de tomates et de fromage mozzarella de bulle, garnis de basilic et d'huile d'olive vierge extra
Entrées - de la côte galicienne
- Couteaux grillés
- €23
- Couteaux grillés arrosés d'huile d'olive vierge extra
- Palourdes à la marinière
- €27
- Palourdes de galice surmontées d'une sauce marinière légèrement épicée
- Pétoncles grillés
- €23
- Pétoncles grillés arrosés d'huile d'olive, ail et persil
- Le poulpe
- €24
- Le poulpe à la galicienne chaud avec du sel de mer, de l'huile d'olive, du paprika espagnol sur un lit de pommes de terre kennebec bouillies
- "Salpicón"
- €28
- Salade classique de fruits de mer espagnole avec de la lotte/baudroie bouillie et des crevettes, des oignons, des poivrons rouges et verts et des œufs à la coque, dans une vinaigrette à l'huile et au vinaigre
- Sauté de poulpe, palourdes et grosses crevettes
- €23
- Crevettes, poulpe, palourdes sautées dans de l'huile d'olive avec de l'ail
- Moules "tigre"
- €20
- Coquilles de moules farcies à l'oignon, au jambon ibérique et aux moules hachées, baignées dans une sauce béchamel légère et enrobées d'œuf et de chapelure
- Encornets grillés
- €18
- Encornets grillés arrosés d'huile d'olive vierge extra
Plats - les délices de la mer
- Filet de merlu 'del pincho' ('en caldeirada" ou pané)
- €30
- Filet de merlu, pommes de terre bouillies arrosées d'huile d'olive et de persil
- Médaillon de lotte rousse
- €34
- Médaillon de lotte rousse, pommes de terre bouillies arrosées d'huile d'olive et de persil
- Sole grillée
- €36
- Sole grillée, pommes de terre bouillies arrosées d'huile d'olive et de persil
- Turbot (grillé ou "en caldeirada")
- €39
- Filet de turbot sauvage et pommes de terre bouillies avec du paprika espagnol et de l'huile d'olive
- Filet de bar sauvage (grillé ou "en caldeirada")
- €36
- Filet de basse sauvage et pommes de terre bouillies avec du paprika espagnol et de l'huile d'olive
- Merou (grillé ou "en caldeirada")
- €39
- Filet de merou sauvage et pommes de terre bouillies avec du paprika espagnol et de l'huile d'olive
- Calamars à l'encre avec du riz
- €25
- Calamars à l'encre (de seiche) avec du riz basmati
Plats - les délices de la campagne
- Veau galicien rôti la penela (spécialité)
- €25
- Veau galicien rôti à feu doux et servi avec des pommes "baby" cuisinées dans le jus naturel de la viande
- Entrecôte grillée
- €31
- Entrecôte grillée accompagnée de pommes de terre frites maison et d'asperges grillées
- "Croca"
- €23
- Filets très tendres de veau grillés avec pommes de terres frites et poivrons
Desserts
- Crêpes galiciennes (spécialité)
- €10
- Crêpes galiciennes couvertes de sucre caramélisé et remplies de crème pâtissière
- Lait frit
- €9
- Pâte frite composée de farine, de lait et de sucre, saupoudrée de sucre glace et de cannelle
- Riz au lait
- €9
- "Cañitas" fourrés de crème
- €9
- Rouleaux de pâte feuilletée fourrés de crème pâtissière
- "Tarta de santiago"
- €9
- Gâteau aux amandes
- Gâteau au fromage
- €9
- Mousse au chocolat
- €9
- Coupe de glace (chocolat, vanille, fraise, citron)
- €9
Boissons
- Demi pinte estrella galicia 33cl
- €5
- Pinte estrella galicia 50cl
- €7.5
- Eau mineral 50cl
- €3.5
- Softs et jus
- €4.5
- Café
- €2.2
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La Penela
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