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La Peppa
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à la carte
Primi Piatti
- Cavatellini con Braciole al Sugo
- €13
- Orecchiette con Cime di Rapa
- €12
- Cavatellini con Funghi Cardoncelli e Salsiccia Punta di Coltello
- €11
- Orecehiette con Pomodoro e Ricotta Forte
- €11
La Braceria (Con Contorno di Patate al Forno)
- Rosticciana
- €11
- Costine con osso marinate con sale pepe rosmarino e oli (servita ben cotta)
- Salsiccia Zampina
- €11
- Carne mista sale pepe pomodoro e parmigiano
- Salsiccia Podolica
- €11
- 100% carne di podolica con sale pepe e finocchietto
- Salsiccia Punta di Coltello
- €11
- 100% suino con budello grosso sale pepe e finocchietto
- Straccetti di Podolica
- €12
- Carne con pinoli sale pepe e rosmarino e aglio
- Straccetti di Pollo
- €10
- Carne condita con olio mandorle e funghi
- Costine di Maiale Marinate
- €10
- Costine di maiale marinate con sale pepe olio e paprika dolce
- Nummareddi
- €11
- Cuore fegato e polmone avvolti nel budello conditi con parmigiano sale e prezzemolo
- Hamburger di Podolica 300g
- €12
- Solo carne podolica condita con sale servito con rucola e grana
- Bombetta Classica
- €11.5
- Capocollo di maiale mozzarella avvolte nella pancetta
- Bombette Messapiche
- €11.5
- Polpettina ripiena di auricchio dolce e mortadella avvolte nel carpaccio di scottona
- Bombette Messicane Dolci
- €11.5
- Impasto di carne mista avvolta nella pancetta affumicata
- Bombette Messicane Piccante
- €11.5
- Impasto di carne trita mista con paprika piccante avvolta nella pancetta affumicata
- Bombette Parigine
- €11.5
- Speck lonza di maiale panati con parmigiano prezzemolo rosmarino e paprika dolce
- Bombette Speck e Capocollo
- €11.5
- Guanciale arrotolato nel capocollo di maiale
- Bombette Campagnole
- €11.5
- Polpettina di carne mista ripiena di mozzarella impanata esternamente
- Bombette Nonna Marina
- €11.5
- Impasto di carne trita di suino avvolta nel capocollo di maiale
- Bombette Miste
- €11.5
- Bombette tutte diverse
- Polpette Pugliesi
- €12
- Impasto di carne di podolica condita con sale pepe aglio e prezzemolo
- Polpette Ripiene di Mozzarella
- €12
- Impasto di carne di podolica ripiena di mozzarella, impanate esternamente
- Polpette Ripiene di Mortadella ed Auricchio
- €12
- Impasto di carne di podolica ripiena di auricchio dolce e mortadella, impanate esternamente
- Filetto di Podolica
- €15
- Servito con insalatina mist
- Fiocchetto
- €20
- Noce frollata almeno 15 gg servita con rucola e grana
- Costata di Podolica - Hg
- €3.5
- Controfiletto di Podolica - Hg
- €3
La Braceria di Cavallo
- Costata - Hg
- €3.5
- Di cavallino delle murge
- Salsiccla
- €12
- Con pomodoro ed auricchio
- Hamburger 250g
- €12
- Con rucola e pomodori
- Bombette
- €13
- Ripiene di Carne Mista Avvolte Nella Pancetta
- Bombette
- €13
- Ripiene di carne mista con erba cipollina
- Falda
- €15
- Di cavallino delle murge alla griglia
Secondi Piatti Freddi
- Stracciatella
- €9
- Pugliese con Capocollo
- Burratina
- €9
- Pugliese con prosciutto crudo
- Mozzarella di Bufala
- €9
- Con prosciutto crudo
Frise ai Multicereali
- Pomodorini
- €4
- Conditi con olio evo ed origano
- Melanzane
- €4
- Spadellate con pomodori, olive nere, capperie caciocavalio
- Stracciatella
- €4
- Pugliese e pomodoro sott'olio
Dolci
- Tiramisud
- €6
- Pan di Stello
- €6
- Sorbetia al Limone
- €4
- Pasticciotto
- €6
- Tiramisu al Pistacchio
- €6
- Tetta della Monaca
- €6
Bevande
- Bibite
- €3
- Acqua Trattata Gasata - Naturale
- €2
- Caffè
- €2
- Caffè Corretto - Orzo - Decaffeinato
- €2.5
- Amari
- €5
- Grappa Primitivo Fiore di Vigna
- €6
- Grappa Negroamaro Orfeo
- €6
- Whisky
- €7
- Vino della Casa - 1 Litro
- €11
- Biera 1 L
- €12
- Birra Media
- €5
- Birra Piccola
- €3.5
- Raffo Non Filtrata 0.33 Cl
- €3.5
- Raffo 0.33 cl
- €3
- Birra Messina con Cristalli di Sale 0.33 Cl
- €3.5
- Peroni 33 Cl
- €3
Birra Artigianale: Birrificio Caput Ursi
- Riku Doppio Malto 0.33 Cl
- €5
- Grus Bionda 0.33 Cl
- €5
- Blanche 0.33 Cl
- €5
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