Menu 2026 - La Pergola
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Last update
September 30, 2025
Chef
Aurélien Fouré
Type of cuisine
French
All food photos (29)
Entrées et salades
- Soupe du jour
- CHF 8
- Entrée du jour
- CHF 11
- Velouté de potimarron au lar
- CHF 18
- Ravioles de cèpes maison, mousse de persil
- CHF 25
- Pokebowl automnale
- CHF 21
Plats
- Plat du jour végétarien
- CHF 25
- Linguini aux champignons
- CHF 25
- Plat du jour
- CHF 28
- Pavé de bar rôti, purée de pomme de terre fumée et pack-choï sauté
- CHF 41
- Noix de saint-Jacques poêlées, déclinaison de chou-fleur et sauce verveine-citron
- CHF 44
- Joue de bœuf braisée au vin rouge, purée de céleri et carottes couleurs
- CHF 39
- Filet de cerf rôti, jus au genièvre et gnocchis à la châtaigne
- CHF 42
Snacks et sandwiches
- Foccacia et sandwich du jour
- CHF 10
- Omelette, Garniture au choix
- CHF 15
- Club sandwich végétarien
- CHF 19
- Club sandwich au poulet
- CHF 21
Dessert
- Glaces et sorbets
- CHF 4
- Salade de fruits frais
- CHF 6
- Crème brûlée au cœur de fîgue
- CHF 12
- Café gourmand
- CHF 14
- Coupe Mont-Blanc
- CHF 12
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