Menu 2026 - La Pergola
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Last update
March 14, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (5)
All food photos (86)
Antipasti
- Filetti di triglia di scoglio, patate novelle, salicornia, piselli ed erbe selvatiche
- €24
- Frittura di calamari e zucchine servita con maionese al limone d’amalfi
- €26
- Parmigiana di melanzane, provola affumicata e salsa al basilico napoletano
- €19
- Polpo arrosto su crema di patate e battuto di pomodorini secchi
- €22
- Insalata tiepida di calamari, seppie, polpo e gamberi
- €25
- Burrata condita all’olio, pepe, origano e scorza di limone, prosciutto crudo di parma e focaccia tostata
- €20
- Carpaccio di manzo, salsa alioli, nocciole tostate, tartufo e scarola riccia
- €21
Crudi
- Crudo di pescato locale leggermente marinato, olio al prezzemolo e bottarga di muggine
- €26
- Scampo, gamberone, gamberi, tagliatella di seppia e ostrica gran crù royal hervè serviti su ghiaccio e alghe marine
- €30
- Crudo di mare sfilettato in diversi tagli, olio, limone e pinzimonio di verdure di stagione
- €30
- Gran crudo la pergola (consigliato per 2 persone)
- €120
- Marinato di pescato locale, selezione di crostacei e ostriche, crudo di mare sfilettato accompagnato da pinzimonio di verdure
- Caviale traditional royal (10 gr) servito con burro e pan brioche tostato
- €55
- Ostriche gran cru royal hervè al naturale (al pezzo)
- €8
- Crudo di scampi e gamberoni
- €8
Primi piatti
- Maccheroncello rigato al ragù classico napoletano, alloro e le sue polpette
- €24
- Ravioli ripieni di ricotta e provola affumicata serviti con pomodorini, rucola e caciotta stagionata
- €23
- Mezzo pacchero con pescato locale mantecato all’olio extravergine di oliva e pomodorini
- €25
- Linguine al sugo di crostacei, crudo di gamberi e scampi
- €30
- Spaghetti alle vongole veraci
- €28
- Risotto alla pescatora profumato allo sfusato amalfitano
- €29
- Tagliolini all’uovo mantecato al burro, parmigiano reggiano e tartufo di stagione
- €32
La nostra selezione di pescato
- Granchio (100g)
- €12
- Con linguine aglio e olio mantecate ai pomodorini datterini / alla griglia con citronette al prezzemolo / sfumati al vino bianco della costiera amalfitana, serviti con patate e pomodorini datterini rossi e gialli
- Scampi (100g)
- €16
- Con linguine aglio e olio mantecate ai pomodorini datterini / alla griglia con citronette al prezzemolo / sfumati al vino bianco della costiera amalfitana, serviti con patate e pomodorini datterini rossi e gialli
- Astice blu (100g)
- €18
- Con linguine aglio e olio mantecate ai pomodorini datterini / alla griglia con citronette al prezzemolo / sfumati al vino bianco della costiera amalfitana, serviti con patate e pomodorini datterini rossi e gialli
- Cicala magnosa (100g)
- €20
- Con linguine aglio e olio mantecate ai pomodorini datterini / alla griglia con citronette al prezzemolo / sfumati al vino bianco della costiera amalfitana, serviti con patate e pomodorini datterini rossi e gialli
- Gamberoni (100g)
- €16
- Con linguine aglio e olio mantecate ai pomodorini datterini / alla griglia con citronette al prezzemolo / sfumati al vino bianco della costiera amalfitana, serviti con patate e pomodorini datterini rossi e gialli
- Aragosta (100g)
- €22
- Con linguine aglio e olio mantecate ai pomodorini datterini / alla griglia con citronette al prezzemolo / sfumati al vino bianco della costiera amalfitana, serviti con patate e pomodorini datterini rossi e gialli
- Pescato del giorno (100g)
- €12
- Al sale con insalatina mista / alla griglia con insalatina mista / al forno con patate / all’acqua pazza
Secondi di pesce
- Crocchè di patate, baccalà e provola affumicata con scarola e maionese al peperone
- €22
- Frittura di pescato della costiera amalfitana
- €27
- Filetto di pescato locale agli agrumi con schiacciata di patate e menta fresca
- €28
- Grigliata mista di pesce e crostacei, emulsione al limone e prezzemolo
- €35
- Trancio di pesce spada cotto ai ferri servito con battuto di capperi e olive
- €27
Secondi di carne
- Scaloppina di vitello cotta al burro, sfumata al limone d’amalfi
- €24
- Cotoletta di pollo servita con l’osso, salsa tzatziki e misticanza
- €25
- Spiedini di manzo arrostiti, schiacciata di patate e vinaigrette alle erbe
- €25
- Costine di maiale grigliate, salsa mediterranea agrodolce con pomodoro, cipolla di tropea e peperoncino
- €27
Insalate
- Caprese
- €19
- Pomodoro, basilico e mozzarella di bufala
- Caesar salad
- €23
- Insalata romana, crostini di pane, parmigiano reggiano, suprema di pollo
- Cetara
- €20
- Scarola riccia, ricotta di bufala, alici di cetara, pomodorini canditi e noci di sorrento
Contorni
- Insalata di pomodorini cotti e crudi, stracciatella di bufala e pesto di basilico
- €9
- Scarola saltata in padella con cappe
- €9
- Patate fritte
- €9
- Con maionese al limone
- Patata cotta al cartoccio, olio alle erbe
- €9
Pizza - le classiche
- Marinara
- €18
- Pomodoro, aglio e origano
- Margherita
- €19
- Pomodoro, fior di latte e basilico
- Margherita con bufala DOP
- €20
- Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
- Vegetariana
- €20
- Fior di latte, pomodorini rossi e gialli, peperoni e zucchine
- Diavola - pepperoni pizza
- €20
- Pomodoro, fior di latte, basilico e salame piccante
- Capricciosa
- €20
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto, funghi, carciofi e olive
Pizza - signature
- Bacco
- €20
- Mozzarella di bufala, rucola, parmigiano reggiano e pomodorini
- La pergola
- €22
- Fior di latte, prosciutto crudo, pomodorini datterini rossi e gialli, melanzane grigliate e stracciatella di bufala
- Montepertuso
- €22
- Fior di latte, funghi porcini, patate cotte al vino bianco e tarallo alle mandorle sbriciolato
- Monti lattari
- €22
- Fior di latte, zucca, pancetta locale e peperoncino habanero marinato
- Focaccia mediterranea
- €22
- Tonno sott’olio, cipolla marinata, pomodorini canditi, ricotta di bufala e foglie di cappero
Pizza schiacciata
- Contadina
- €24
- Bresaola, burrata, datterino giallo, rucola, parmigiano reggiano e scorza di limone
- Tricolore
- €24
- Mortadella, stracciatella di bufala, pistacchio e insalata romana
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