Menu 2025 - La Perla del Fortino
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Type of cuisine
Italian
All food photos (1198)
Starter
- Gran crudo della terra (2 pers.)
- €23
- Spaghetti di tonno su crema di ricotta crumble di pistacchi e lime
- €13
- insalata di mare con gamberi, scampi, calamari, cozze e vongole.
- €15
Main Course
- Paccheri con battuta di pesce spada e finocchietto pate di olive taggiasche e cuore di burrata
- €12
- Catalana di crostacei: gamberoni, scampi imperiali e astice con frutta e verdure fresca di stagione
- €20
- Polpo cotto a bassa temperatura con farro pomodorino pachino profumati alla maggiorana con scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi º
- €18
- spaghetti ai frutti di mare con gamberi scampi calamari pomodorini.
- €15
- fritto di calamari e gamberi e zucchine
- €18
Dessert
- Piramide di cioccolato bianco con oro giallo 24 carati con cuore di mousse alla vaniglia e culis di fragole
- €8
- Semifreddo alle mandorle con glassa a specchio crema di mirtilli e menta e crumble di biscotto alla liquirizia
- €8
- Tris dei nostri gelati mantecati in casa: caramello salato e nocciole, mojito, cioccolato mambo del sudafrica 85\%
- €7
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