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Menu 2025 - La Perla del Mare
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Type of cuisine
Seafood
All food photos (106)
Starter
- Nudo e Crudo
- €40
- Insalatina di Mare con Maionese al Prezzemolo
- €20
- Sogliola arrotolata alla Mugnaia con Asparagi di Mare e Capperi Fritti
- €20
- Come un panino di Seppia ripieno di Gamberi Rossi, Burrata e cremoso di Peperone
- €20
- La Mia Triglia alla Livornese
- €20
- Tartare di Manzo alla Puttanesca
- €20
Main Course
- Risotto Ostriche, Lime e crema di Mandorle
- €23
- Linguine all'aglio nero con Ragù ai tre Crostacei
- €23
- Risotto ai Frutti di Mare con Mousse di Ricotta e Riccio
- €23
- Ravioli di Ricotta su crema di Cacciucco e Frutti di Mare
- €23
- Tagliatelle ai Porcini con crema di Parmigiano
- €23
Dessert
- Semplicemente Fritto Misto con Ketchup di Frutta e Verdura
- €30
- Carrè di Rombo su Zabaione Salato con Cipollotto glassato e Gateau di Patate
- €30
- Mazzancolle Lardellate con spuma di Carote e polvere di Caffè
- €30
- Suprema di Branzino grigliato con cuore di Radicchio all'Ortolana e salsa al Lime
- €30
- Il Nostro Cacciucco alla Livornese
- €40
- Tagliata di Manzo con Porcini
- €30
Drinks
- Bottle of water
- €10
- Coffee
- €10
- Bignè Craquelin con crema al VinSanto e Nocciole Caramellate
- €10
- La Perla "Mare Blu"
- €10
- Sorbetto Ananas e Zenzero
- €7
- Sorbetto ai Frutti Rossi
- €7
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