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Insider
Menu 2024 - La Perla Fattoria Pianetti
località Casale Le Fabbre snc, 58014 Manciano GR, Italy, 58014, Manciano
Meat CuisineAverage price €33
9.3
(156 reviews)
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Type of cuisine
Toscano
Menu photos (1)
All food photos (50)
+46
Antipasti
- Deviazione di panzanella
- €11
- Pappa al pomodoro, uovo in forma, dressing al basilico e crunch al parmigiano reggiano dop
- €12
- Insalata fresca di frutti di mare su gazpacho e croccante al nero di seppia
- €16
- Anguilla cotta a bassa temperatura, asparagi, animelle di vitello e purea di sedano rapa
- €16
- Percorso di salumi e formaggi toscani
- €13
- Tartare di scottona, scalogno glassato e bottarga di muggine
- €16
Primi piatti
- Pici toscani cacio e pepe con zest d'agrumi
- €13
- Tortelli al baccalà, crema di cannellini, sedano verde, limone, cacao amaro e crunch di seppia
- €16
- Il fondale dell'argentario - tagliolini di pasta fresca all'uovo con gallinella di mare
- €14
- Risotto guanciale, pecorino, burro affumicato e tartufo
- €16
- Pici toscani all'aglione
- €12
- Pappardelle fatte in casa al ragü di cinghiale
- €13
- Acquacotta ai profumi di maremma
- €11
- Zuppa di farro biologico con salsa di datterini
- €11
- Vellutata di zucca, guanciale croccante e crema di parmigiano
- €11
- Tortelli di Baccala, fagioli e cacao
- €16
Secondi piatti
- Filetto di spigola alla mugnaia e giardiniera
- €18
- Cacciucco maremmano con pescato fresco delle nostre coste
- €15
- Stinco di maialino lardellato farcito arrosto, maremmina, indivia e crema parmentier
- €13
- Guancia brasata, cicoria ripassata e polenta arrosto
- €14
- Il cinghiale alla cacciatora
- €13
- Filetto di vitella alla brace
- €19
- Fiorentina alla brace
- €60
- Capesante arrostite, crema di sedano rapa, uova di salmone e calamari essiccati
- €22
- Carré di agnello in crosta di pecorino su crema di cime di rapa e patate arrosto
- €20
- Degustazione di formaggi tenuta il radichino
- €20
- Patate arrosto
- €6
- Insalata verde o mista
- €6
Dessert
- Delizia al cioccolato fondente
- €9
- Mousse al cioccolato bianco, crumble e crema di lamponi
- €10
- Millefoglie con spuma di crema chantilly
- €10
- I nostri cantucci con vin santo
- €8
Vini rossi
- "cratere di nostra produzione (Bt)
- €11
- Morellino di scansano "poggio brigante" docg
- €15
- Morellino di scansano "fattoria le pupille" docg.
- €16
- Ciliegiolo silio "tenuta montauto" tosoana i.g.t
- €18
- Montioli (sirah, alicante, merlot) toscana igt.
- €25
- Capatosta "poggio argentiera" tovana igt.
- €30
- Morellino di Scansano "Arsura (100% Sangiovese) DOCG
- €40
- Euphoria "poggio cagnano (100% sangiovese) doc. maremmi
- €40
- Arenario "poggio cagnano (cabernet sauvignon) d.oc. maremma
- €50
- Brunello di montalcino "fanti" 2018 (100% san giovese)
- €70
- Brunello di montalcino "pelagrilli' siro pacenti 2018 (100% san giovese)
- €85
Vini bianchi
- Vermentino "pullero" toscana igt.
- €11
- Poggio argentato "fattoria le pupille" toscana igt.
- €18
- Eraora fattoria le spighe doc maremma toscana (vermentino e ansonica)
- €18
- Ullallà fattoria le spighe doc maremma toscana (vermentino fiano e viognier)
- €18
- Nebula "poggio cagnano (vermentino) doc. maremmo
- €25
- Sauvignon enos i "tenuta montauto" tosona doc
- €30
- Acqua naturale o frizzante (al litro)
- €2
Frequently Asked Questions
La Perla Fattoria Pianetti
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