Menu 2026 - La Perle Sushi
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Last update
January 25, 2026
Chef
TOMOAKI SHIBATA
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (12)
All food photos (59)
Maki (6 pièces)
- Saumon
- €4.9
- Saumon - cheese
- €5.1
- Thon
- €4.7
- Crevette - avocat
- €5.5
- Daurade royale
- €4.4
- Cheese - ciboulette
- €4.1
- Chèvre - tomate sechée
- €4.3
- Roquette - noix
- Avocat
- €4.5
- Concombre
- €3.9
- Salmon rolls
- €6.7
- Salmon Rolls+++
- €6.9
Sushi (2 pièces)
- Saumon
- €3.8
- Thon
- €4.2
- Daurade royale
- €4.1
- Tamago
- €4.2
- Omelette japonaise
- Hokkigaï
- €4.7
- Palourde japonaise
California (6 pièces)
- Saumon - avocat
- €6.5
- Thon cru - avocat
- €6.7
- Crevette - poivron
- €6.7
- Surimi
- €4.9
- Thon cuit - avocat
- €6.2
- Las vegas
- €6.9
- Saumon fumé
- €7.5
- Fromage frais - aneth
- Crispy cali
- €6.5
- Crevette panée - oignons frits
Gunkan (2 pièces)
- Tartare de saumon
- €4.9
- Tartare de thon
- €5.3
- Crevette
- €5.3
- Menthe
Sashimi (10 pièces)
- Saumon
- €10
- Tranches de poisson cru, coupées dans la partie noble du poisson
- Thon
- €11
- Tranches de poisson cru, coupées dans la partie noble du poisson
- Oishïï sashimi (16 pièces)
- €14
- 6 Saumon - 5 thon - 5 daurade
Chirashi (15 pièces)
- Saumon - avocat
- €15.5
- Mixte
- €16.5
- Saumon - thon - daurade - avocat - tamago
Yakitori (4 pièces)
- Poulet
- €12
- (Brochettes caramélisées)
- Boeuf fromage
- €12
- (Brochettes caramélisées)
- Poulet
- €12
- (Brochettes caramélisées)
- Boeuf fromage
- €12
- (Brochettes caramélisées)
Temaki (1 pièce)
- Saumon - avocat
- €6.1
- Thon cru - avocat
- €6.5
- Crevette menthe
- €6.5
Les perles (6 pièces)
- Saumon
- €6.5
- Laitue - fromage - concombre - ciboulette
- Thon cuit
- €6.1
- Laitue - avocat - ciboulette
- Thon cru
- €6.9
- Laitue - menthe - avocat
- Crevette
- €6.8
- Laitue - poivron - menthe
- Végétarienne
- €5.8
- Laitue - omelette japonaise - wakamé - avocat
Gyoza (6 pièces)
- Porc
- €7
- Ravioli japonais avec sauce miso
- Végétarien
- €7
- Ravioli japonais avec sauce miso
Ramen
- Tonkostu ramen
- €14
- Bouillon de porc à l’ail noir, porc chashu, oeuf mollet, légumes cuisinés. Nouilles de blé et bouillon japonais
- Miso ramen
- €14
- Bouillon de poulet au 3 miso, porc chashu, oeuf mollet, légumes cuisinés. Nouilles de blé et bouillon japonais
Accompagnements
- Salade de choux
- €3
- Soupe miso
- €3
- Riz vinaigré
- €2.5
- Salade wakamé
- €3.9
- Edamame
- €3.9
Pause détente (uniquement le midi)
- Maki shake & teka (10 pièces)
- €10.9
- 3 Maki saumon 3 maki thon 2 sushi saumon 2 sushi thon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Sweet cali (12 pièces)
- €11.9
- 2x 6 Cali au choix. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Yaki midi (10 pièces)
- €14.9
- 4 Yakitori 6 cali au choix. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Nacre (14 pièces)
- €13.9
- 6 Perles au choix - saumon - thon cuit ou crevette 6 maki au choix 2 sushi saumon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Inséparables (13 pièces)
- €13.9
- 2 Gunkan - saumon - thon 6 cali saumon 5 sashimi saumon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
Nos plateaux (midi et soir)
- Green maki 18 pièces
- €13.9
- 6 Maki concombre 6 maki avocat 6 maki cheese - ciboulette. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- So fresh 24 pièces
- €19.5
- 6 Cali saumon 6 cali thon cuit 6 maki crevette - avocat. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso 6 salmon rolls
- California mixte 18 pièces
- €16.9
- 6 Cali thon cuit 6 cali crevette - poivron 6 cali surimi. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Sushi lover 16 pièces
- €16.9
- 2 Sushi saumon 2 sushi thon 6 maki chèvre - tomate séchée - noix - roquette 6 cali thon cuit. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Shake horizon 18 pièces
- €17.5
- 6 Cali thon (thaï) 6 cali las vegas 6 cali saumon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Salmon‘s day 12 pièces
- €17.5
- 12 Sushi saumon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Les sublimes 10 pièces
- €17.5
- 5 Sushi saumon 5 sushi thon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- La perle 18 pièces
- €18.9
- 3 Perles au choix. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Les parures 18 pièces - saumon
- €17.5
- 6 Sashimi saumon 6 maki saumon 6 sushi saumon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- Les parures 18 pièces - mixte
- €17.5
- 6 Sashimi thon / saumon 6 maki thon / saumon 5 sushi thon / saumon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- L’alchimie 46 pièces
- €49.9
- 2 Sushi saumon 2 sushi thon 2 sushi crevette 2 sushi daurade 2 sushi omelette 6 cali saumon 6 crispy cali 6 maki saumon 6 maki thon 6 salmon rolls 6 perle végétarienne. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
- L’ecrin 64 pièces
- €69.9
- 2 Edamame 6 gyozas au choix 6 cali vegas 6 perles saumon 6 maki dorade 6 maki crevette 6 cali saumon fumé 6 cali thon cuit oignon frit 4 sushi saumon 4 sushi thon 6 sashimi saumon 6 sahimi thon. Avec votre plateau : salade de choux ou soupe miso
Desserts (2 pièces)
- Perle de coco
- €3.5
- Dorayaki
- €4.5
- Pancake janonais fourré à la pate de haricot rouge
- Mochi mochi glace japonaise
- €5
- Passion/ thé vert/ vanille/ choco coco
Soft
- Coca cola / zéro
- €2.5
- Orangina
- €2.5
- Ramune
- €4.5
- Limonade japonaise
- Mangajo boisson détox
- €3.5
- Grenade - citron - baies de goji
- Evian / badoit
- €2.5
- Jus de mangue
- €2.8
- Jus de litchi
- €2.8
Bières
- Kirin blonde 33cl
- €4
- Kirin sans alcool 33cl
- €4
- Kirin blonde 50cl
- €6.5
- Gamme coedo craft 33cl
- €5.5
- Ruri blonde pils 5% / kyara blonde Indian pale lager 5,5% / marihana session IPA 4,5% / shiro blanche 5,5% / shikoku black lager 5% / beniaka ambrée 7% / Japan pale ale au yuzu 5%
Vins
- Saké junmaï 30cl
- €13
- Saké mio pétillant 30cl
- €13
- Beaujolais blanc 75cl
- €20
- Famille gauthier
- Ramatuelle 75cl
- €17
- Vin rosé
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