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Menu 2025 - La Petite Auberge
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Last update
September 23, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (35)
Mise en bouche seul ou a partager
- Tapas du moment
- €7.5
- Feuilles de brick, lardinettes, fromages de savoie, sauce og sucré salé maison pour tremper … une excellente mise en bouche légère et gourmande pour se mettre en appétit !
- Saucisson de savoie (la pièce)
- €8
- Tartine savoyarde à partager
- €9.9
- Pain ciabatta doré au four, raclette lait cru, confit oignons maison
- Petite planche de charcuteries
- €9.5
- Assortiment de charcuteries pur porc de nos régions; oignons, cornichons
- Planche mixte
- €19
- Assortiment de charcuteries de qualité et de fromages du terroir
Nos entrées
- Assiette de saumon fumé
- €11.5
- Assiette de saumon fumé, toasts grillés, sauce creamcheese maison
- Œuf parfait au maroilles
- €8.5
- Œuf poché, maroilles, mouillettes
Nos plats avec accompagnement maison au choix
- Le mijoté du jour
- €16.9
- Mijoté du jour en fonction de l'arrivage et de l’inspiration du chef ! N'hésitez pas à consulter l'ardoise ou le personnel de salle !
- Véritable andouillette d’arras
- €18.9
- Servie avec sa sauce moutarde , sa salade et ses frites fraîches.
- Escalope de poulet gratinee aux fromages de savoie et champignons
- €18.9
- Filet de poulet jaune gratiné aux fromages de savoie, frites fraiches et crème aux champignons maison
- Burger savoyard
- €18.9
- Steak haché pur bœuf de 150 grs d’origine france, buns moelleux de chez vandromme , raclette au lait cru, sauce burger maison , salade ,confit d’ oignons, servie avec frites fraîche
- Le welch maison
- €18.9
- Préparé avec amour par le chef servi avec salade et frites fraîches maison au gras de boeuf
- Le carpaccio de boeuf XXL 260g
- €21.9
- Carpaccio de boeuf, marinade maison (huile d'olive, ail, basilic frais), copeaux parmesan, accompagné de frites fraiches maison au gras de boeuf ou d'une poêlée de légumes de saison maison, salade.
- La piece du boucher par excellence
- €24.5
- En fonction du choix de nos fournisseurs, choisie avec soin et exigence, généreuse et de qualité, frites fraîches maison, sauce au choix (champignons, maroilles, échalotes ou poivre)
- Assiette de frites maison à l’ancienne du nord !
- €4.5
- Elles accompagnent tous nos plats : pommes de terre nazca de la ferme dupire, coupées à la main par nos soins et cuites au gras de bœuf
- Nos sauces maison
- €2
- Elles accompagnent l’ensemble de nos plats ets ont toutes maison. Au choix: -mayonnaise -sauce échalotes -sauce maroilles -sauce poivre -sauce champignons
Nos salades
- La mixte
- €4.5
- Mélange de salades et vinaigrette
- La nordique
- €18.9
- Toasts, saumon fumé, salade mixte, tomates cerise, copeaux de parmesan, citron servie en entrée ou en plat
- La bergère
- €18.9
- Salade gourmande, toasts de chèvre rôtis au miel , lardons, noix, crudités mixtes, vinaigrette, crème balsamique
Les spécialités fromage - les raclettes
- Raclette grande tradition au lait cru (par personne)
- €30
- Pour les inconditionnels, a partir de 2 personnes
- Le brezain
- €30
- Raclette fumé au feu de bois au lait pasteurisé
- Le morbier
- €35
- Le morbier est un fromage originaire de franche-comté.. sa particularité réside dans la fine raie de charbon noire qui partage le fromage en 2 dans le sens de l'horizontal. Fromage ayant été affiné 140 jours
- Le brebis
- €35
- Fromage originaire du pays basque, il offre une belle variante à la raclette traditionnelle pour les amateurs de changement ou les allergiques au lactose. Variante de l'ossau iraty. Maison chistera.
Les spécialités fromage - les gratinées
- Tartiflette
- €19.5
- Gratin de pommes de terre, reblochon fermier, oignons et lardons rissolés (recette typiquement savoyarde). Existe en variantes chèvre et maroilles pour les amateurs de changement ou les allergies alimentaires.
- La croziflette
- €19.5
- Le plat savoureux emblématique de savoie à base de crozets, de reblochon, de lardons et de crème. Existe en variantes chèvre et maroilles pour les amateurs de changement ou les allergies alimentaires.
- La reblochonnade
- €25
- (a partir de 2 personnes ) demi reblochon fermier (220grs) à rôtir à table sous la braise, accompagné de pommes de terre en peau, charcuteries, petits oignons au vinaigre et cornichons
- Le crémeux du revard à la truffe
- €25
- Une sensation en bouche extraordinaire par son onctuosité et sa tendresse. Fromage parfumé sans excès, il est servie sur planche avec un assortiment charcuterie et pomme de terre
- Le mont d'or 480g AOP
- €25
- L'onctueux mont d'or savoureux et coulant servi sur planche accompagnée de pommes de terres et charcuteries
Les spécialités fromage - les fondues deuch nord
- La maroilles
- €22.5
- Base trois fromages abondance beaufort comté, et le bon goût du maroilles de tierache
- La cheddar
- €22.5
- Base 3 fromages abondance beaufort comté, et le bon goût du welsh à la boulonnaise
Les spécialités fromage - les fondues fromages (a partir de 2 personnes)
- La simplette (par personne)
- €22.5
- Semblable à la savoyarde mais uniquement accompagnée de salade et de pommes de terre ( sans charcuteries)
- Savoyarde aux 3 fromages (par personne)
- €25
- Recette respectée pour la richesse des fromages des alpages de savoie compté 16 mois d'affinage, beaufort d'été, abondance. Notre fondue est accompagnée d'un assortiment de charcuterie et de pommes de terre
- La fondue au chèvre (par personne)
- €26
- Délicieuse cohésion entre l’emmental, le beaufort et le fromage de chèvre qui apporte subtilité et plaisir gustatif. Accompagnée de charcuterie et de pommes de terre
- La forestière (par personne)
- €27
- Semblable à la savoyarde, avec un mélange de champignons, lardons fumés et oignons rissolés. Accompagné de pommes de terre et charcuteries
Les spécialités fromage - les fondues coup de cœur (a partir de 2 personnes )
- La rosé provençale au basilic frais, oignons et tomates cerises (par personne)
- €27
- Fondue aux 3 fromages (abondance, beaufort, comté) d’été, cuisinée au gamay rosé de savoie, basilic, oignons et tomates cerises.
- La suisse (par personne)
- €27
- La fondue incontournable ! Une fondue suisse à base de gruyère suisse et d'un onctueux vacherin fribourgeois. Servie avec pommes de terre en robe des champs et accompagnée de charcuteries
- La truffière (par personne)
- €30
- C'es une fondue pleine de saveur festive dans laquelle on y trouve l' harmonie entre le fromage de brebis et le fromage de vache parfaitement équilibré à la truffe qui l'agrémente délicieusement. Accompagné de pommes de terre de charcuteries
- La fondue aux morilles (par personne)
- €35
- Une fondue aux morilles fraiches, cuisinée après déglaçage de leur jus de cuisson, un régal réservé aux amateurs.
Les préparations à la viande (minimum 2 personnes)
- La pierrade de boeuf (cœur de rumsteck) +/- 220grs
- €26
- Viande cuite de manière légère sur une pierre chaude, accompagnée de ses 3 sauces maison chaudes bœuf : boeuf / volaille
- La pierrade boeuf volaille +/- 220grs
- €26
- Coeur de rumsteck / supreme de poulet
Les glaces composées
- Boule de glace artisanale de saint omer (glaces de marc) parfum au choix
- €3
- Fraise / cassis / framboise / vanille / menthe / citron vert / citron jaune / poire, café / cerise / rhum raisin / génépi / mirabelle / mandarine
- Café liègeois ou chocolat liegeois
- €8
- 3 Boules de glace cafe sauce topping cafe chantilly maison
- Douceur d'alpage
- €8
- Sorbets framboise, cassis, fraise et un délicieux coulis de fruits rouge maison
- Coupe iceberg
- €9
- Coupe 3 boules menthe chocolat arrosee de get 27
- 100 % genepi
- €10
- 3 Boules de glace genepi artisanales a la liqueur de genepi aux plantes sauvages du pere mathieu, chantilly
- La colonel
- €9
- La bounty
- €9
- 3 Boules de glace coco, un rocher coco maison, nappage chocolat
- La banana split
- €9
- 3 Boules de glace fraise, chocolat, vanille, slices de banane
- Dame blanche
- €8
- 3 Boules de glace vanille, sauce tobleronne
- Coupe pavlova
- €9
- Une boule cassis, une boule framboise, une boule vanille, coulis fruits rouges, meringues et chantilly maison
Desserts maison
- Fondue au toblerone
- €10
- Assortiment de fruits frais, madeleines, shamalow
- Fondue au chocolat noir
- €10
- Assortiment de fruits frais, madeleines, shamalow
- Le dessert du chef
- €10
- Un cookie maison généreux aux 2 chocolats et noix, servi chaud (prévoir 5 à 10 minutes d'attente), boule de glace vanille et nappage caramel
- Le dessert du jour
- €8
- La spécialité de la maison, à déguster sans modération !
- Salade de fruits de saison
- €8
- Le tiramisu du moment
- €8
- Selon l'inspiration de notre patissière: n'hésitez pas à nous les demander !
- Le cafe gourmand
- €8
- N'hésitez pas à demander les 3 mignardises maison de la semaine à nos serveurs.
Carte enfants
- Les ptites marmottes
- €8
- Jusque 10 ans à partir
- Jambon, frites maison, salade
- €8
- Steak façon bouchère 180g, frites maison, salade
- €10
- La mini tartiflette
- €10
- Un quart de reblochon fondu, crème, pommes de terres, lardons, oignons, salade
- La mini croziflette
- €10
- Crozets de savoie, un quart de reblochon fondu, oignons, lardons, creme
- La fondue savoyarde aux 3 fromages (minimum à 2 avec un adulte)
- €12
- Fondues aux 3 fromages (abondance, beaufort et comté) pesée à 110grammes, pain à volonté, pommes de terre, jambon blanc, salade verte.
- La raclette (a volonté)
- €15
- (Minimum 2 avec un adulte) servie avec pommes de terre à volonté, salade et jambon blanc
Digestifs et boissons chaude
- Irish
- €9
- Whisky, café, sucre et chantilly
- Les variantes irish: le savoyard, le chti, l'italian, le bailey, le jamaican
- €9
- Genievre de wambrechies, amaretto, genepi, rhum, bailey, café, sucre et chantilly
- Les traditionnels
- €8
- Get 27, limoncello, amaretto, cognac, bayley's ils n'attendent que vous pour vous ravir en fin de repas
- Les digestifs de la distillerie des aravis
- €8.5
- Distillés à la clusaz, venant droit des alpes, ils sont tous typiquement savoyards, made in france et typiquement ... bons! Whisky chataigne, sapinette, poire williams, framboise, sans oublier notre large gamme de génépis !
- Les chartreuses
- €10
- La traditionnelle verte mais également celles qui font toute la réputation des pères chartreux: la vieillissement prolongée et l'exceptionnelle chartreuse du neuvième centenaire.
- La grolle
- €7
- Café de l'amitié qui se partage en fin de repas et qui se boit dans un,e petite marmitte en bois. Café, zeste d'orange, zeste de citron, sucre et marc de savoie prix par personne
Boissons fraiches
- Sirop à l’eau 25 cl
- €2.5
- Violette, fraise, grenadine, framboise, menthe, citron, pêche
- Sodas 33 cl
- €3.5
- Coca, coca zéro, schweppes, nestea, schweppes agrumes, coca cherry, orangina, oasis tropical
- Vittel, san pellegrino (50cl)
- €4.5
- Vittel, san pellegrino (100cl)
- €6.5
- Jus de fruits 25 cl
- €3.5
- Tomate / orange / abricot / ananas / pomme
Apero
- Ricard 4cl
- €4.5
- Apéritif anisé
- Coupe méthode traditionnel de savoie 10cl
- €6
- Méthode traditionnel de savoie
- Kir savoyard 11cl
- €6.5
- Méthode traditionnelle de savoie avec liqueur de violette
- Picon 25cl
- €6.5
- Bière ou vin blanc
- Vin blanc et liqueur au choix 11cl
- €6.5
- Fraise des bois, violette, cassis, mure, myrtille, framboise, griotte, pêche
- Suze 5cl
- €8
- Apéritif a la gentiane
- Martini 5cl
- €8
- Vermout blanc ou rosé, ou rouge
- Americano
- €9
- Apéritif italien obtenu par l'infusion d'herbes amères, de plantes aromatiques et de fruits.
- Kir royal au champagne 12cl
- €12
- Champagne du moment, liqueur de crème de cassis
- Coupe de champagne 12cl
- €12
- Nicolas feuillate brut réserve
Les cocktails - 18cl
- Virgin mojito ou virgin pina colada
- €7.5
- Menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, agostura, eau gazeuse, limonade.
- Cocktails sans alcool
- €9.5
- Le goût bluffant de spiritueux desalcoolisés, gin tonic sans alcool, spritz sans alcool
- Mojito
- €9.5
- Citron vert, sucre de canne, agostura, eau gazeuse, rhum ambrée et blanc havana club 3 ans.
- Gin fizz / gin tonic
- €9.5
- Élaborés avec une base de gin distillé à la clusaz, superbement parfumé, au cœur même du massif des aravis
- Pina colada
- €9.5
- Citron vert, sucre de canne, pulco citron, jus ananas, lait coco, rhum ambrée et blanc havana club 3 ans.
- Spritz
- €10.5
- Apérol, prosecco, eau gazeuse
- Cocktail sur demande
- €10.5
- Sex on the beach / moscow mule / caipirinha / chartrito ... notre barmaid s'adapte à vos envies !
Bieres
- Pression du moment 33cl
- €6
- Heineken 0 33cl
- €5
- Bière du mont blanc 33cl
- €5
- Blanche, rousse, verte, bleu, ou blonde
- Ginger beer 20cl
- €5
Whiskies 4cl
- Gin de la distillerie des aravis
- €12
- Léger et parfumé, Nikkaen direct de haute savoie
- Nikka
- €12
- Lagavulin
- €12
- Oban
- €12
- 14 ans
- Talisker
- €12
- 10 ans
- Wiskhy de wambrechies
- €12
- La spécialité de la ville !
- Jura
- €12
- 12 ans
- Big peat
- €12
Vins blancs au verre
- Apremont 14cl
- €6
- Vin sec et minéral apremont aoc domaine j. perrier, cuvée gastronomie une fraîcheur en bouche, soutenue par un léger perlant.
- Roussette de savoie
- €7
- Vin sec et fruité vin équilibré, puissant en bouche, aux arômes de noisette, de fruits blancs, de bergamote, d'amande douce et de miel[
- Jurançon 14cl
- €6.5
- Vin sucré. Vin blanc moelleux, robe jaune or aux notes fruitées (ananas, fruits de la passion et cannelle) avec également des arômes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits… la bouche est suave, généreuse et équilibrée par une bonne acidité
Bearn
- Jurancon - 50cl
- €22.5
- Vin sucré. Vin blanc moelleux, robe jaune or aux notes fruitées (ananas, fruits de la passion et cannelle) avec également des arômes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits… la bouche est suave, généreuse et équilibrée par une bonne acidité
- Jurancon - les amours de la reine 2022 - 75cl
- €29
- Vin sucré. Vin blanc moelleux, robe jaune or aux notes fruitées (ananas, fruits de la passion et cannelle) avec également des arômes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits… la bouche est suave, généreuse et équilibrée par une bonne acidité
Vins rouge au verre 15cl
- Pinot noir
- €6
- Pinot noir AOC cuvée gastronomie un vin souple et léger, avec un peu d'acidité
- Bourgueil
- €6.5
- Bourgueil AOP catherine et pierre breton, trinch! Plein de fruit, framboise et baies sauvages, frais et gourmand en bouche.
- Lussac saint emilion
- €7.5
- Joll nez de tabac blond, soyeux en bouche. Finale sur des tannins bien tendus
- Saint joseph
- €7.5
- Au nez intense de cassis noire et feve de cacao
Vins de savoie maison perrier - les blancs
- Abymes 75cl
- €23.5
- Abymes AOC domaine j. perrier, cuvée gastronomie finale agréable persistante sur le fruit, notes de zeste d'orange.
- Apremont 37,5cl
- €15
- Apremont AOC domaine j. perrier, cuvée gastronomie une fraîcheur en bouche, soutenue par un léger perlant.
- Apremont 50cl
- €20
- Apremont AOC domaine j. perrier, cuvée gastronomie une fraîcheur en bouche, soutenue par un léger perlant.
- Apremont 75cl
- €26
- Apremont AOC domaine j. perrier, cuvée gastronomie une fraîcheur en bouche, soutenue par un léger perlant.
- Roussette de savoie
- €29
- Vin équilibré, puissant en bouche, aux arômes de noisette, de fruits blancs, de bergamote, d'amande douce et de miel.
- Chignin bergeron
- €35
- Chignin-bergeron AOC cuvée gastronomie nez fin, abricoté et vanillé.
Vins de savoie maison perrier - les rouges
- Pinot noir 75cl
- €23.5
- Savoie aoc pinot noir, cuvée gastronomie c'est un vin souple et légèrement tannique.
- Fleur de gamay vieilles vignes 75cl
- €29
- Gamay de jongieux aoc cuvée gastronomie un vin souple, léger, fruité et savoureux. De belles notes de fruits rouges.
- Mondeuse 75cl
- €29
- Mondeuse aoc vieille vigne, cuvée gastronomie des tannins épicés, fins et légèrement boisés.
Bordelais
- Lussac saint emilion 75cl
- €35
- Les hautes cimes 2022
- Haut-medoc 75cl
- €35
- Haut medoc AOP 2020 château victoria joli nez de tabac blond, soyeux en bouche, finale sur des tannins bien tendus.
Val de loire 75cl
- Bourgueil
- €22.5
- Bourgueil AOP catherine et pierre breton, trinch! Plein de fruit, framboise et baies sauvages, frais et gourmand en bouche.
Bourgogne 75cl
- Bourgogne - chardonnay
- €29
- Bourgogne cote challonaise chardonnay millebuis - une expression gourmande du chardonnay
Beaujolais 75cl
- Saint amour
- €29
- Saint-amour AOP domaine des pierres une pointe florale, une bouche souple et fraîche, d'une belle lonqueur.
Vallée du rhone
- Saint joseph les fagottes 2023 50cl
- €25
- Saint joseph 75cl
- €35
- Saint-joseph AOP vins de vienne - cuilleron/gaillard/villard au nez intense de cassis noire et feve de cacao
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