Menu 2026 - La Petite Chaumière Bistrot
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Last update
January 19, 2026
Chef
Serge Labrosse
Type of cuisine
Grilled
Menu photos (1)
All food photos (12)
À partager
- Foie gras maison, pain grillé & fleur de sel
- CHF 28
- Rillette de féra fraîche et fumée, yaourt acidulé au pain grillé
- CHF 16
- Cromesquis de pied de cochon, mayonnaise à l’estragon (9p)
- CHF 16
Entrées
- Véritable oeuf meurette, oignons, lardons et champignons
- CHF 14
- Tartare de bœuf, estragon et croûtons dorés
- CHF 16
- Velouté de courge muscade, crème légère à la truffe noire
- CHF 14
- Vol-au-vent aux champignons, sot-l’y-laisse et vin jaune
- CHF 21
Nos suggestions
- Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
- CHF 34
- Purée de pommes de terre, gratin de cardon et céleri
- Sécreto ibérique, vinaigrette tomate séchée et olives (pers)
- CHF 48
- Purée de pommes de terre, gratin de cardon et céleri
Fromage
- Vacherin mont d’or à la cuillère
- CHF 16
Les douceurs guinguette
- Baba au rhum, chantilly
- CHF 14
- Paris-brest
- CHF 14
- Croustillant au chocolat
- CHF 14
- Tarte au citron
- CHF 14
- Sélection de glaces et sorbets de l’artisan glacier - 1 parfum
- CHF 7
- Vanille / fraise / citron / chocolat
Formule viandes
- Blanquette de volaille façon grand-mère / paleron braisé au vin rouge et carottes fondantes
- CHF 39
- Purée de pommes de terre, gratin de cardon et céleri
Formule poissons
- Cabillaud étuvé, citron confit et beurre blanc / quenelle de brochet, bisque d’écrevisses
- CHF 42
- Purée de pommes de terre, gratin de cardon et céleri
Formule enfant
- Coquillette jambon / fromage
- CHF 24
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