Menu 2026 - La Piazza Aqua
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Last update
February 14, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (10)
Pane
- Cesta de pan
- €3
- Casero recién horneado.
- Pan de pizza
- €5.5
- Nuestra pizza blanca con aceite de ajo, recién horneada.
Entrantes
- Ave césar
- €12.9
- Mezclum de ensaladas, picatostes, virutas de grana padano, pollo a la parrilla y beicon. Acompañado de nuestra salsa césar.
- Insalata caprese di bufala
- €13.2
- Mezclum de temporada, mozzarella di búfala campana, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
- Insalata al caprino e salmone
- €14.5
- Mezclum de brotes, rábano, eneldo, aceitunas negras y queso de cabra, servido con salmón ahumado, mix de frutos secos y nuestra vinagreta casera.
- Burrata con pomodorini
- €14.8
- Burrata cremosa acompañada de mezclum de ensaladas, tomates baby confitados y pesto de albahaca
- Fritto misto napoletano
- €14
- Croquetas de prosciutto crudo con gorgonzola y pizzetas fritas
- Parmigiana di melanzana
- €12.5
- Gratinado de berenjena, tomate, mozzarella fior di latte di agerola y parmigiano reggiano.
- Tabla de antipasto
- €22
- Prosciutto di parma, speck trentino, mortadella de bologna, spianatta picante y un surtido de quesos italianos. Servido con rúcula y tomatitos confitados
- Fondue italiana
- €14.5
- 3 Gratinados: provolone con pesto, taleggio con crema de trufa y fontina con orégano. Servido con pan de la piazza.
- Panuozzo di mortadella e pistacchio
- €12.5
- Stracciatella de burrata, mortadella di bologna y pesto de pistacho.
- Panuozzo di prosciutto cotto
- €11
- Jamón cocido italiano, taleggio y rúcula
- Panuzzo vegetariano
- €10.5
- Mozzarella di búfala, calabacín, rúcula, pesto de albahaca y tomates confitados.
Pizze
- Margherita
- €10
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
- Calzone napoletano
- €13.2
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, spianata picante y albahaca.
- Barbacoa
- €12.8
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, boloñesa 100% ternera, cebolla, beicon y brotes de rúcula y salsa barbacoa casera
- Quattro stagioni
- €13
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido italiano, champiñones, corazones de alcachofas y aceitunas negras
- Regina
- €12.8
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido italiano y champiñones
- Carbonara
- €14
- Pizza blanca: mozzarella fior di latte, guanciale, yema, huevo y pecorino
- Giardino
- €12.8
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, alcachofa, pimiento, champiñones, cebolla, albahaca y grana padano
- Toscana
- €13.5
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, jamón cocido italiano, champiñones y beicon
- Burrata
- €13.5
- Salsa de tomate, stracciatella di burrata, tomates baby confitados y albahaca
- Hot diavola
- €14
- Doble de mozzarella fior di latte y spianatta picante
- Al pollo y queso finas hierbas
- €14
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, queso a las finas hierbas, pollo a la parrilla, cebolla y huevo.
- Parma mia
- €16
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, finas lonchas de prosciutto di parma, rúcula fresca y virutas de grana padano
- Boscaiola al tartufo
- €13.8
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, boletus salteados con ajo y perejil, setas y crema de trufa
- Ai formaggi
- €14.2
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, queso de cabra, scamorza affumicata y provolone.
- Mortadella pistacchio e ricotta
- €15.8
- Mozzarella fior di latte, mortadella de bologna, crema de ricotta y pesto de pistacho siciliano
- Al salmone
- €16.5
- Base blanca de mozzarella fior di latte, stracciatella, rúcula, salmón ahumado y eneldo fresco
- Trentino
- €14.5
- Passata de tomate amarillo, mozzarella fior di latte, speck ahumado y grana padano.
Paste
- Pappardelle al ragù alla bolognese
- €13.8
- Boloñesa 100% ternera con 6 horas de cocción.
- Spaghetti alla carbonara
- €13.5
- La auténtica receta: guanciale, grana padano, huevo y pecorino
- Cannelloni al ragù
- €13.8
- Pasta fresca al horno rellena de boloñesa 100% ternera, mozzarella fior di latte, bechamel y parmigiano.
- Lasagna bolognesa
- €14
- Capas de pasta fresca nuestra rellenas de boloñesa casera de ternera y cremosa bechamel
- Spaghetti don giovanni
- €12.9
- Pollo salteado al vino blanco, champiñones, nata y un toque de soja
- Rigatoni all’amatriciana
- €12
- Guanciale, salsa de tomate y pecorino romano.
- Pappardelle ai funghi
- €13.5
- Mezcla de setas salteadas con ajo tiernos y perejil
- Fusilli al ferro alla primavera
- €12.7
- Pasta fresca elaborada de manera artesanal, tomate baby, calabacín, champiñones salteados al vino blanco y olivas negras.
- Fusilli al ferro con pesto genovese
- €13.7
- Pasta fresca elaborada de manera artesanal, nuestro pesto de albahaca hecho con piñones, nueces y grana padano
- Cappelletti boletus y foie
- €15.5
- Cappelletti rellenos de boletus y foie con piñones tostados, cebollla y pedro ximénez con un toque de nata.
- Cuore di bogavante
- €16
- Ravioli fresco de bogavante, salsa de gambones, tomate confitado y eneldo
Nuestra pasta casera
- Ravioli di manzo con crema de trufa
- €14.5
- Pasta fresca artesanal rellena de ternera servida con una suave crema de trufa, ajos tiernos y reducción de pedro ximénez.
- Ravioloni di ossobuco
- €14.5
- Pasta fresca artesanal rellena de ossobucco de ternera con reducción de cebolla caramelizada, crema de azafrán y gremolata
- Capelli al gorgonzola e pera
- €15.5
- Pasta fresca artesanal rellena de gorgonzola y pera con pesto de rúcula y nueces.
Carne
- Pollo alla napolitana
- €14.5
- Trocitos de pollo empanados servidos con patatas fritas y nuestra mayonesa con ajo y cinco hierbas aromáticas
- Secreto ibérico
- €15.5
- Servido con verduras asadas o patatas fritas
- Entrecot a la parrilla
- €22
- Entrecot de 300 g servido con verduras asadas o patatas fritas
- Pollo alla griglia
- €14
- A la plancha con guarnición de ensalada verde y tomate
Dolci
- “Gelato” Italiano de dos sabores
- €5
- Fresa, vainilla, chocolate o limón
- Crumble de pera
- €6.8
- Pera caramelizada, galleta, bola de “gelato” de vainilla y caramelo
- Tarta de queso
- €6.5
- Sobre una base de galletas finamente trituradas, queso “cremet” y salsa de arándanos.
- Tarta de queso y pistacho
- €6.8
- Sobre una base de galletas finamente trituradas, cubierta de crema de pistachos
- Mousse de chocolate
- €5.5
- Mousse de intenso sabor a chocolate sobre crujiente de cacao
- Tiramisú al estilo della nonna
- €6.8
- ¡Nuestro número uno en postres!
Refrescos
- Agua lanjarón, 50cl
- €2.8
- San pellegrino
- €3.2
- Pepsi original / pepsi max / pepsi 00, 35cl
- €3
- Kas naranja o limón
- €3
- Lipton zero ice tea
- €3
- Aquarade zero naranja o limón
- €3
- 7up
- €2.7
- Schweppes tónica
- €2.8
- Zumo vida naranja / piña / melocotón
- €3
Cervezas
- Heineken (doble)
- €2.9
- Cerveza de barril
- Águila sin filtrar (doble)
- €3.2
- Cerveza de barril
- Águila 1900 dorada, tercio
- €3.5
- Águila sin filtrar, tercio
- €3.5
- Heineken 00, tercio
- €3.2
- Cruzcampo sin gluten, tercio
- €3
- Amstel radler, tercio
- €3.2
- El alcázar, tercio
- €3.2
- Alhambra reserva, tercio
- €3.2
- Amstel oro 00, tercio
- €3.4
Cócteles
- Spritz aperol o campari
- €6
- Con prosecco cinzano
- Limoncello spritz
- €6
- Con prosecco cinzano
- Mítico negroni
- €8
- Martini, campari, ginebra
- Nuestra sangría (doble)
- €6.5
- Nuestra agua de valencia (doble)
- €8
- Tinto de verano (doble)
- €4
Vino blanco y rosado
- Finca del mar (doble)
- €3.5
- Chardonnay. DO Utiel requena, chardonnay, 12.5º. color amarillo pálido, aromas a manzana y fruta tropical, en boca es muy fresco con excelente equilibrio entre afrutado y acidez.
- Vivanco (doble)
- €4
- Rosado. DO rioja, 13º, tempranillo, garnacha tinta y blanca. Color rosa vivo, en nariz aromas a frambuesa y fresa. En boca se muestra fresco y untuoso
- Nebla (doble)
- €4
- Verdejo. DO castilla y león, verdejo, 13º, vendimia nocturna. Color amarillo pajizo con tonos verdosos, en nariz típico verdejo. Su paso por boca es untuoso, afrutado y con una acidez refrescante.
- Pionero (doble)
- €4
- Albariño. DO rías baixas, albariño, 12.5º, val do salnés. Color amarillo con reflejos verdosos, aromas de notas cítricas y frutas de hueso. En boca presenta una acidez moderada, equilibrio al tiempo que complejo
- Bobal blanc de noirs
- €22
- DO utiel requena, blanc de noirs a partir de bobal, 12º, barrica. De la terreta! Descubre este vino blanco elaborado con uvas tintas. Extraordinario! Color amarillo con fondos grises, aroma de fresa silvestre y fruta blanca madura, en boca presenta una acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a fruto del bosque.
Vino tinto
- Finca del mar (doble)
- €3.5
- Crianza. DO utiel requena, cabernet sauvignon, 13º, 6 meses barrica. Color cereza intenso, en nariz aromas típicos de grosella y sotobosque. Bien estructurado en boca con taninos robustos, especiado, persistente y sabroso.
- Nebla (doble)
- €4
- DO ribera del duero, 100% tempranillo, 13.5º, cepas de 25 años, 4 meses barrica. Intensos tonos rojos, aromas frutas rojas que denotan una maduración perfecta. En boca, su crianza en barrica le confiere matices de vainilla y torrefactos que equilibran el peso de la fruta.
- Vivanco (doble)
- €4
- Crianza. DO rioja, tempranillo, 13.5º, 16 meses barrica (90 ptos suckling). Aromas frescos e intensos a frutos rojos, en boca es goloso, persistente y muy equilibrado
- Protos
- €22
- DO ribera del duero, tempranillo, 14º, 6 meses barrica, 6 meses en botella. Clásico entre los clásicos. Rojo cereza, con nariz intensa, aromas de fruta roja y negra. En boca es frutal y fresco, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
- Bilogía
- €22
- Casa los frailes. DO valencia, 50% monastrell 50% syrah, 14º, ecológico madurado en barrica (90 ptos atkin). Color rubí de capa alta. Aromas a fruta madura, ciruelas, notas minerales. En boca es expresivo, suave y equilibrado con una notable acidez, taninos aterciopelados.
- Bobal negro
- €22
- DO utiel requena, bobal de altitud, 14º, barrica. De la terreta! Vino rojo intenso, con lágrima densa. Aroma de fruto rojo y caramelo inglés con ligeros matices de ahumados. En la boca es rotundo, llena la boca dejando sensaciones de roble.
- Lynus infante
- €24
- DO ribera del duero, tempranillo, 14º, 6 meses barrica. Capa alta, en nariz aromas a fruta roja, en boca es amable, sabroso con taninos finos. Goloso y fácil de beber. Un gran vino.
Espumosos y “frizzante”
- Lambrusco
- €16
- Tinto o rosado. Emilia romagna, lambrusco, 10º, vino frizzante (de aguja) . lo que caracteriza un lambrusco: espuma vivaz, perfume aromático y frutal de sabor agradable de baja graduación alcohólica.
- Cinzano (doble)
- €5
- Prosecco. DOC italia, 100% glera (muscat blanco), 11º, vino spumante. Amarillo pajizo, ligero y refrescante, en boca es crujiente y equilibrado.
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