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Menu 2025 - La Piroteca Braseria
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Last update
July 30, 2025
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (3)
All food photos (67)
Esto hay que probarlo...
- Croquetón de vaca vieja… ¡Un escándalo!
- €4.5
- ¡Un escándalo!
- Hummus de berenjena ahumada
- €7.9
- Alcachofas al cop de puny, en el josper (3 uds.)
- €9.75
- Tomates a la brasa con burrata auténtica
- €14
- Puerros asados, foie a la brasa y almendras tostadas
- €15
- Steak tartar clásico de AngusCat
- €16.5
- Steak tartar con flow
- €17
Las ensaladas
- Ensalada verde, la de siempre
- €6.5
- Cogollos con anchoas del cantábrico
- €9.8
- Ensalada catalana, con embutidos km0
- €10.5
- Tomate, pimientos asados y bonito del norte
- €14.5
Selección de productos
- Tabla de embutidos km0
- €9.5
- Tabla de quesos LA PIROTECA
- €12.5
- Jamón ibérico de bellota cortado a mano (60gr)
- €14.5
- Cecina de Wagyu
- €15
- Anchoas del Cantábrico
- €18
Las verduras
- Endivias a la brasa con Stilton, cecina de Wagyu y nueces
- €9.5
- Gírgolas a la brasa
- €7.9
- Aguacate a la brasa con queso cremoso y hierbas provenzales
- €8.9
- Berenjena a la brasa, tartufo y parmesano
- €9.5
- Escalivada a la llama
- €12
- Carpaccio de calabacín con contrastes
- €13
- Parrillada de verduras
- €14.5
- Espárragos verdes a la brasa y jamón de bellota
- €13
La tradición
- Trinxat de la Cerdanya
- €9.5
- Canelones de rostit, los de la abuela
- €12.5
- Mejillones Bouchot con albariño y toque de brasa
- €16
- Caracoles a la llauna
- €18
- Caracoles con sofrito
- €18
Wagyu de Kobe A5 (raciones de 80g)
- Sashimi
- €38
- Tataki
- €38
- Brochetas al carbón (4 unidades)
- €38
Carnes a la brasa
- Butifarra duroc
- €8.9
- Muslo de pollo
- €8.9
- Pies de cerdo con nyoca
- €11
- Picantón entero
- €16.5
- ¡Espectacular!
- Costillar entero, muy tierno
- €18
- (recomendado para 2 personas)
- Costillas y medianas de cordero
- €18
- Costillas y chuletas de cabrito rebozadas
- €19
- Hamburguesa madurada (200gr)
- €14.9
- Pluma ibérica de bellota
- €27.5
- Solomillo de vaca vieja “nacional” con hueso.
- €28
- ¡Un espectáculo!
La ternera AngusCat km0
- Entraña
- €17.5
- ¡Churrasco increíble!
- €17.5
- Entrecot ANGUS
- €19.9
- Solomillo ANGUS
- €25
- Chuletón (1kg)
- €58
Para acompañar carnes y pescados
- Pimientos del piquillo, terminados al Josper
- €4.5
- Pimientos del padrón
- €4.5
- Patatas fritas a la sartén, de toda la vida (1/2 ración)
- €2.6
- Judías blancas fesolets de santa pau (1/2 ración)
- €2.9
- Allioli casero
- €1.95
- Romesco de verdad
- €1.95
- Pan de payès tostado con tomates y allioli
- €2.5
Los chluetones de vaca madurada...la fiesta de LA PIROTECA
- CHARRA (origen España)
- €56
- FRISONA (origen Alemania)
- €57
- SIMMENTAL (origen Alemania)
- €59
- RETINTA (origen España)
- €62
- JERSEY (origen Dinamarca)
- €62
- BLONDA (origen España)
- €77
- PREMIUM (origen Alemania)
- €77
- WAGYU (origen Australia)
- €89
Pescado a la brasa
- Lubina
- €21
- (con su donostiarra)
- Rodaballo
- €21
- (con su donostiarra)
- Rape
- €26
- (con su donostiarra)
- Bacalao
- €28
- (con su donostiarra)
- Pulpo a la brasa
- €24
Deja sitio para los postres
- Flan de huevo
- €6.5
- Requesón con miel de CAN CORDER
- €7
- “Catalanet”, helado de turrón y ratafía
- €7
- Piña a la brasa con el toc del xef
- €7
- Tap de Cadaqués “borracho”
- €7
- Nyoca con moscatel
- €7.5
- Bracito de nata
- €7.5
- Xuixo de crema a la brasa
- €7.9
- Coulant de chocolate
- €7.9
- Coca de LLAVANERES
- €7.9
- Bola de helado. Sabor a escoger:
- €4.75
- Vainilla · Fresa · Turrón · Sorbete de limón · Chocolate
- Tarrina de helado artesano. Sabor a escoger:
- €4.75
- Turrón Vicenç · Avellanas y chocolate · “Xisqueic” Ratafía y carquinyolis · Chocolate blanco y pistachos
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