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Menu 2025 - La Pizza Di Umberto Falcone
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Last update
July 8, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (56)
All food photos (10)
Antipasti
- Ciliegine di bufala DOP
- €7
- Tegamino di patate al forno
- €7
- Calzone centrale
- €12
- Fior di latte dei monti, ricotta di bufala campana DOP, salame lucano IGP, pomodoro san marzano, grana stag.24 mesi, basilico fresco, olio e.v.o. servito a 8 spicchi
Margherita
- La classica
- €6
- Fior di latte dei monti, pomodoro s.marzano D.O.P, basilico fresco dell’orto, olio e.v.o.
- La bufala
- €10
- Mozzarella di bufala campana D.O.P. sciolta, pomodoro san marzano D.O.P, basilico fresco, olio e.v.o.
- Con bocconcini
- €10
- Fior di latte dei monti, pomodoro san marzano D.O.P, bocconcini di bufala campana D.O.P, basilico fresco, olio e.v.o.
- La bionda
- €10
- Mozzarella di bufala campana D.O.P. sciolta, pomodorini gialli del piennolo, basilico fresco, olio e.v.o.dell’orto, olio e.v.o.
Le idee di umberto falcone
- Arruscata
- €12
- Fior di latte dei monti, pomodorino datterino arruscato, basilico fresco, spolverata di ricottina di crotone, olio e.v.o. (a richiesta, con n’duja di spirlinga).
- Vaco ‘e pressa
- €10
- Fior di latte dei monti, pomodoro san marzano D.O.P, pancetta calabrese DOP grana drag.24 mesi, pomodorini rossi del piennolo del vesuvio DOP, pesto di basilico fresco, basilico fresco, olio e.v.o.
- Cetarì
- €14
- Mozzarella di bufala campana D.O.P, alici di cetara “delfino”‘, pomodorini gialli del piennolo, colatura di alici “delfino”, basilico fresco, olio e.v.o, peperoncino calabrese D.O.P
- Luna rossa
- €14
- Impasto rosso, stracciata di bufala campana D.O.P, pomodorino datterino arruscato, prosciutto crudo di suino nero casertano, basilico fresco, olio e.v.o.
- Chella là
- €13
- Impasto rosso, fior di latte dei monti, pomodorini rossi del piennolo del vesuvio DOP, salsiccia secca lucana I.G.P, melanzane dell’orto a funghetto, basilico fresco abbondante, origano del vallo di diano, olio e.v.o.
- Don umberto
- €14
- Impasto rosso, fior di latte dei monti, crema di asparagi selvatici, salsiccia fresca lucana, pecorino romano, olio e.v.o., basilico fresco
- Terre sveve
- €14
- Impasto rosso, fior di latte dei monti, peperoni cruschi di senise IGP, patate al forno , salsiccia fresca lucana IGP, basilico fresco, olio e.v.o.
- Tropea
- €13
- Impasto rosso, stracciata di bufala campana D.O.P, cipolle rosse di tropea I.G.P, basilico fresco, olio e.v.o.
- Fiori di ricotta
- €12
- Fior di latte dei monti, fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala, alici di cetara “delfino”, basilico fresco, olio e.v.o.
- Pizza al contrario
- €10
- Rucola fresca (messa prima del fior di latte), fior di latte dei monti, salsiccia fresca lucana IGP, basilico fresco, olio e.v.o.
- Tradizione salernitana
- €10
- Pomodoro san marzano D.O.P, pepe nero macinato, grana stag.24 mesi, pancetta di calabria DOP, basilico fresco, olio e.v.o.
- Cerasella
- €10
- Pomodoro san marzano D.O.P., grana stag.24, melazane dell’orto a funghetto, spolverata di cacio ricotta salata di crotone all’uscita, basilico fresco, olio e.v.o.
Le pizze della tradizione
- Napoletana
- €5
- Pomodoro san marzano D.O.P, aglio, origano del vallo di diano, basilico fresco, olio e.v.o.
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano D.O.P, alici di cetara “delfino” , olive nere taggiasche, capperi, origano del vallo di diano, basilico fresco, olio e.v.o.
- Marinara con bufala
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P, alici di cetara “delfino” , olive nere taggiasche, capperi, mozzarella di bufala campana D.O.P., origano del vallo di diano, basilico fresco dell’orto, olio e.v.o.
- Pummarola e parmigiano
- €7
- Pomodoro San Marzano D.O.P,grana stag.24 mesi, basilico fresco, olio e.v.o.
- Scapricciatella
- €10
- Fior di latte dei monti, pomodoro san marzano D.O.P., salame lucano IGP, funghi champignon, olive nere taggiasche, basilico fresco, olio e.v.o.
- Tu si ‘na cosa grande
- €10
- Fior di latte dei monti, pomodoro san marzano D.O.P., ricotta di bufala campana D.O.P., pomodorini datterini, basilico fresco, olio e.v.o.
- Scalinatella
- €12
- Fior di latte dei monti, friarielli, salsiccia lucana IGP, grana stag.24 mesi, basilico fresco, olio e.v.o.
- Luna caprese
- €12
- Fior di latte dei monti, funghi porcini, salsiccia lucana IGP, grana stag.24 mesi, basilico fresco, olio e.v.o.
- Canzuncella
- €12
- Pomodoro san marzano D.O.P., funghi porcini, pancetta di calabria D.O.P., ciliegine di bufala campana D.O.P. sciolte, basilico fresco, olio e.v.o.
- Malafemmina
- €13
- For di latte dei monti, funghi porcini, crema di tartufo, olio e.v.o.
- Io, mammeta e tu
- €10
- Fior di latte dei monti, crema di carciofi, pancetta lucana IGP ,grana stag.24 mesi, basilico fresco, olio e.v.o
- ‘A sonnambula
- €10
- Fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, origano del vallo del diano, pecorino romano, basilico fresco, olio e.v.o.
- Canta napoli
- €12
- Mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodorino fresco del piennolo, prosciutto crudo irpino, grana stag.24 mesi, rucola fresca, olio e.v.o.
- Fiore di zucca
- €10
- Fior di latte dei monti, fiori di zucca, pancetta calabrese DOP, basilico fresco, olio e.v.o.
- U’ pisce tonno
- €10
- Fior di latte dei monti, filetti di tonno, cipolla rossa di tropea IGP, olive nere taggiasche , pomodorini del piennolo freschi, basilico fresco, olio e.v.o.
- La nostra quattro formaggi
- €12
- Fior di latte dei monti, gorgonzola, provola selezionata, ciliegine di bufala campana DOP, melanzane a funghetto, basilico fresco, olio e.v.o
- Era di ottobre
- €12
- Fior di latte dei monti, funghi porcini, pancetta di calabria DOP, crema di zucca, basilico fresco, olio evo
- Diavola indiavolata
- €10
- Fior di latte dei monti, pomodoro san marzano DOP, peperoncino “delizie di calabria”, n’duja di spilinga, olive nere taggiasche, basilico fresco, olio evo
Calzoni
- Calzone napoletano
- €12
- Calzone con pomodoro s. marzano d.o.pagrana stag.24 mesi, basilico fresco, olio e.v.o, ripieno di fior di latte dei monti, ricotta di bufala D.O.P e salame lucano IGP
- Calzone alla scarola
- €12
- Ripieno di fior di latte dei monti, scarola fresca, alici di cetara “delfino”, olive nere taggiasche, capperi
- Calzone al pepe
- €10
- Ripieno di fior di latte dei monti, pepe nero macinato, basilico fresco e olio e.v.o.
- Calzone alla marinara
- €12
- Ripieno di fior di latte dei monti, pomodorini del piennolo, alici di cetara “delfino”, capperi, olive nere taggiasche, origano del vallo del diano, basilico fresco, olio e.v.o.
- Calzone con salume a scelta
- €12
- Calzone con pomodoro s. marzano D.O.P, parmigiano, basilico e olio e.v.o, ripieno di fior di latte, prosciutto o salame a scelta
- Calzone salame e provola
- €12
- Calzone with tomato sauce, parmesan, basil and e.v.o. oil, stuffed with fior di latte, prosciutto or salami of your choice.
Dolci
- Resta cu’ me
- €12
- Cioccolato fondente spalmabile “venchi”, granella di nocciole, panna montata
Bevande
- Acqua naturale san benedetto
- €2.5
- Acqua effervescente naturale cutolo rionero
- €2.5
- Nastro azzurro 33cl
- €3
- Nastro azzurro 66cl
- €5
- Menabrea bionda 33 cl
- €4.5
- Menabrea bionda 66 cl
- €6
- Menabrea rossa 33 cl
- €4.5
- Ichnusa non filtrata 50 cl
- €5
- Fisher 66 cl
- €7
- Coca cola 33 cl
- €3
- Aperol spritz
- €7
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