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Menu 2025 - "La Place" Roche
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Last update
January 5, 2025
Chef
Pierre-André
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (5)
All food photos (13)
Entrées (grande)
- Salade verte
- CHF 11
- Salade composè
- CHF 16
- Assiette de viande sèchèe & jambon cru et fromage
- CHF 30
- Bruschetta aux tomates (petite)
- CHF 11
- Carpaccio de bœuf servi avec frites
- CHF 29
Suggestions du chef
- Souris d’agneau confit (à la graisse de canard)
- CHF 41
- Servie avec pommes grenaille, légumes du jour & salade. Env. 30min d'attente
- Tartare de bœuf (240 gr) aux épices
- CHF 34
- Nos tartares sont servis avec pain toaste, beurre & salade
- Tartare de saumon (230 gr) à la citronnelle
- CHF 36
- Nos tartares sont servis avec pain toaste, beurre & salade
- Cuisses de grenouille persillade (500gr p. pers)
- CHF 36
- Servies avec des frites & salade
- Gambas à la provençale, (500gr p. pers) à décortiquer
- CHF 36
- Servies avec des frites & salade
Nos pâtes fraîches
- Tagliatelles aux courgettes, base crème, grana padano
- CHF 22
- Tagliatelles au pesto maison
- CHF 24
- Tagliatelles à l'amatriciana base tomate et lard en dés grillés
- CHF 26
- Tagliatelles aux morilles base crème
- CHF 29
- D'autre suggestion du moment sont à découvrir sur nos ardoises.
Menu pour enfant de (-10ans)
- Tagliatelles à la tomate
- CHF 12
Fondue au fromage
- Fondue au fromage, moitié-moitié (gruyère et vacherin)
- CHF 26
- (Servi de septembre à mars ou sur demande)
- Fondue aux bolets
- CHF 28
- (Servi de septembre à mars ou sur demande)
- Croûte au fromage et jambon cru
- CHF 19
Spécialité de poisson
- Filets de perche sauce meunière (200gr)
- CHF 36
- Servis avec frites fraîches & salade.
Nos spécialités
- Nos spécialités
- Nos fondues de viandes fraîches bœuf et cheval coupés en lanière fondue « marmite de la place » et « fondue boyard » et notre « fondue bourguignonne » avec viande fraîche coupée en dés.
- Sauce maison
- Nos sauces maison sont fraîches et élaborés par notre chef de cuisine.
Fondues à la viande (minimum 2 pers)
- Fondue « la marmite de la place »
- CHF 39
- (Fin bouillon de légumes frais et champignons de paris) Viandes fraîche coupés en lanières de bœuf et cheval 250gr, p. pers.
- Fondue « boyarde »
- CHF 41
- (Fin bouillon d'épices et de vin rouge) Viandes fraîche coupés en lanières de bœuf et cheval 250gr, p. pers.
- Fondue « bourguignonne »
- CHF 43
- (Huile de tournesol) Viandes fraîches coupés en dés cheval et bœuf 250gr, p. pers
Entrecôte de bœuf
- Vous avez faim 200gr
- CHF 36
- Vous êtes un bon mangeur 300gr.
- CHF 46
Entrecôte de cheval
- Vous avez faim 200gr.
- CHF 30
- Nos grillades sont accompagnées de frites fraîches et légumes du jour.
- Vous êtes un bon mangeur 300gr.
- CHF 38
- Nos grillades sont accompagnées de frites fraîches et légumes du jour.
Sauces
- Morilles
- CHF 8
- Poivre vert
- CHF 6
- Beurre maison (café de paris)
- CHF 4
Nos snackings
- The burger « la place » aux échalotes
- CHF 24
- Viande de bœuf (180gr) servie avec buns maison frites & petite salade
- Demander à notre équipe le burger du moment.
- Fish & chips, (pangasius), pommes frites, sauce tartare & petite salade
- CHF 19
- Rouleaux de printemps, (3x60gr) sauce thaï & petite salade
- CHF 19
Desserts maison « la place »
- Crème brûlée
- CHF 7
- Café gourmand
- CHF 11
- Tartelette au citron
- CHF 6
- Fondant au chocolat avec boule vanille
- CHF 12
- (Env 12min d'attente)
Coupe de glace et parfum
- Parfait mocca flambe au contreau
- CHF 12
- Coupe danemark
- CHF 12
- Coupe café glacé
- CHF 12
- Boule de glace
- CHF 3.8
- Vanille, fraise, abricot, pomme, poire, citron, café, straciatella, pistache, chocolat.
Les sorbets
- Colonel
- CHF 12
- Glace citron et vodka
- Abricot
- CHF 12
- Glace abricot et liqueur d’abricot
- Williams
- CHF 12
- Glace poire et liqueur de poire
- Amore mio
- CHF 12
- Glace mocca avec amaretto
- Générale
- CHF 12
- Glace vanille avec whisky
- La place
- CHF 12
- Glace citron et prosecco
- Calvados
- CHF 12
- Glace pomme et calvados
Drinks
- Bottle of water
- CHF 7
- Half a bottle of water
- CHF 4.2
- Coffee
- CHF 3.7
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