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Menu 2025 - La Plancia
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Chef
Gennaro Ferrara
All food photos (141)
Antipasti
- Bruschetta campana cad
- €3
- ( pane cafone tostato con aglio, olio EVO, pomodoro fresco, origano, basilico e filetti d’acciuga )
- Zuppetta di cozze alla napoletana con crostini del nostro pane tostato
- €10
- Insalata di gamberi* con carpaccio di finocchi, arance e pinoli tostati
- €12
- Spadellata di calamaretti* su crema d’ asparagi e scaglie di pecorino
- €12
- Misto di mare caldo alla plancia – min. per 2 pers – ( cad )
- €16
- Selezione di 4 portate di antipasti caldi secondo il pescato giornaliero
- Misto di mare crudo zen
- €18
- (sashimi di tonno*, carpaccio di salmone*, tartare di branzino*, scampo*, gambero* rosso e petali di zenzero)
- Misto di mare crudo e cotto – min. per 2 pers – ( cad )
- €22
- Degustazione di 6 portate di antipasti crudi e caldi secondo il pescato giornaliero
- Scampi* crudi di sicilia ( cad )
- €3
- Gamberi rossi* crudi di mazara del vallo ( cad )
- €4
- Filetti d’ acciughe del mar cantabrico con crostini e riccioli di burro
- €9
- Mozzarella di bufala cilentana dop con songino, pomodorini e alici di cetara
- €9
- Selezione di salumi misti della tradizione con pizza fritta napoletana
- €11
Il primo
- Spaghetti al cipollotto, pomodorini freschi, basilico e peperoncino
- €10
- Pennette alla plancia
- €10
- ( pancetta affumicata rosolata nel brandy, salsa di pomodoro, panna fresca e parmigiano )
- Scrigni di burrata con vellutata di ceci e cozze sgusciate
- €13
- Riso mantecato con topinambur e crudo di scampetti* al limone sorrentino
- €14
- Spaghetti alle tre delizie
- €15
- ( vongole veraci, pomodorini freschi, polpa di riccio e bottarga di muggine )
- Tagliolini ai gamberi rossi* di mazara, pomodorini e granella di pistacchi
- €15
- Spaghetti al cartoccio con frutti di mare – min. per 2 pers – ( cad )
- €17
- Linguine all’ astice con pomodoro fresco – min. per 2 pers – ( cad )
- €18
Pescato
- Calamaro* ripieno con provolone dolce, guanciale croccante e patate accompagnato da scarole alla napoletana
- €18
- Misto di scamponi* e gamberoni* alla griglia
- €18
- Tataki di tonno* al sesamo con insalatina di avocado e cipolla rossa di Tropea
- €18
- Tentacolo di polpo* arrostito su purea di ceci e olio al rosmarino
- €18
- Il fritto “… calamari*, mazzancolle*, gamberone*, seppiolina* e scampo* con julienne di zucchine
- €19
- Filetto di branzino nostrano all’ acqua pazza di vongole veraci e patate naturali
- €19
- Trancio di rombo al fiano d’ Avelino su crema d’ asparagi e zeste d’ arancia
- €20
- Gran misto di pesce e crostacei* alla griglia
- €20
- Dal nostro acquario – Astice al vapore in insalata alla catalana
- €36
È carne
- Costoletta di vitello alla milanese vestita con songino e pomodorini
- €19
- Tagliata di controfiletto bavarese con patate arrostite e funghi porcini
- €19
- Costata di scottona alla brace accompagnata da misticanza ( frollatura 20 gg )
- €19
- Filetto di manzo alla brace con verdure miste grigliate
- €20
- Filetto di manzo in salsa al curry e mango con verdure saltate
- €22
Contorni – insalatone – sfiziosità
- Le nostre chips di patate* fritte
- €4.5
- Insalatina mista di stagione
- €4.5
- Verdura cotta al vapore
- €4.5
- Fantasia di verdure alla griglia
- €5.5
- Insalatona delicata
- €9
- Insalate verdi, mela, prosciutto cotto, mais e scaglie di parmigiano
- Insalatona plancia
- €9
- ( insalate miste, pomodorini, carote, mozzarella di bufala, tonno e olive nere )
- Insalatona fusion
- €10
- ( misticanza, ananas, cubi di tonno* fresco crudo, zenzero e salsa alle erbe )
- Tris di formaggi
- €8
- (pecorino, gorgonzola, parmigiano) con salsa di fichi senapata)
Focacceria
- Focaccia salentina
- €8.5
- ( focaccia rossa con misticanza d’ insalate, stracciatella di burrata e acciughine )
- Focaccia plancia
- €8.5
- ( focaccia bianca con rucola, pomodorini e mozzarella di bufala )
- Valtellina
- €9.5
- ( focaccia bianca con bresaola punta d’anca, songino e scaglie di parmigiano )
- Pedra concada
- €10
- ( focaccia bianca con prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico e origano )
- Spadaccina
- €10
- ( focaccia bianca con spada affumicato, lattughino e petali di zenzero in salamoia )
Forno a legna
- Margherita
- €6
- (pomodoro, mozzarella, basilico)
- Napoletana
- €7
- (pomodoro, mozzarella, filetti d’ acciughe, origano)
- Siciliana
- €7
- ( pomodoro, acciughe, capperi, olive riviera, basilico, origano )
- Diavola
- €7
- ( pomodoro, mozzarella, salamino piccante )
- Parmigiana
- €7
- (pomodoro, melanzane grigliate, mozzarella, parmigiano grattugiato, basilico)
- Regina
- €7
- (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi)
- 4 stagioni
- €8
- (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, olive riviera, carciofini)
- Fantasia di verdure
- €8
- (pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate)
- Plancia
- €8
- (mozzarella, pomodoro fresco, pancetta fume’, rucola, provola affumicata)
- Gorgonzola con patate
- €8
- (mozzarella, gorgonzola cremoso, patate al vapore, grana grattugiato)
- Buongustaia
- €8
- (pomodoro, mozzarella, speck, scamorza affumicata)
- Nonna rita
- €8
- Salsa di pomodoro alla napoletana, mozzarella di bufala a fette, basilico
- Tirolese
- €8
- Mozzarella, brie, zucchine grigliate, speck del tirolo
- Bufalina
- €8
- Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, grana grattugiato, basilico
- Aversana
- €8.5
- Mozzarella di bufala aversana dop, mortadella, granella di pistacchio
- Fornarina con le pere
- €8.5
- Mozzarella, formaggi misti, pere trentine, prosciutto crudo di parma
- Montanara
- €8.5
- Mozzarella di bufala, carciofini, bresaola punta d’anca
- Boscaiola
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini* di castagno, prezzemolo
- Marinige
- €8.5
- Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, scarole alla napoletana, grana, basilico
- Romagnola
- €8.5
- Mozzarella, formaggio fresco, prosciutto crudo di parma e rucola
- Frutti di mare
- €9.5
- Pomodoro, frutti di mare* misti, prezzemolo
Ripieni
- Classico
- €7
- Calzone con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, grana grattugiato
- Scarolino
- €8
- Calzone a filoncino con mozzarella di bufala, scarole alla napoletana, grana grattugiato
- Ripeno napoletano
- €8
- Calzone con mozzarella, filetti di salamino napoletano, friarielli, grana grattugiato
Fine
- Insalatina di frutta fresca al piatto
- €5
- Spicchio d’ananas fresco
- €5
- Coppa di gelato mista
- €4.5
- Sorbetto mantecato ai limoni della costiera con limoncello
- €5.5
- Sorbetto mantecato alla fragola con mirto rosso
- €5.5
- Sorbetto mantecato alla mela verde con calvados
- €5.5
- Semifreddo al torroncino affogato al caffè
- €5.5
- Tartufo artigianale di pizzo calabro al cioccolato, pistacchio o bergamotto
- €6
- Dolci di nostra produzione
- €6
Bevande
- Aperitivo aperol spritz
- €5
- Il nostro gin tonic
- €6
- Birra bionda alla spina warsteiner ( 20 cl. )
- €3.5
- Birra doppio malto rossa alla spina oberbrau ( 20 cl. )
- €4
- Birra bionda alla spina warsteiner ( 40 cl. )
- €5.5
- Birra doppio malto rossa alla spina oberbrau ( 40 cl. )
- €6
- Birra Ichnusa non filtrata ( 33 cl. )
- €4.5
- Birra messina cristalli di sale ( 33 cl. )
- €4.5
- Birra weiss franiskaner ( 50 cl. )
- €5
- Birra moretti in bottiglia ( 66 cl. )
- €5
- Birra crus artigianale bionda non filtrata ( 75 cl. )
- €13
- Vino della casa in caraffa 1/4 litro
- €4
- Vino della casa in caraffa 1/2 litro
- €7
- Vino della casa in caraffa 1 litro
- €13
- Birra moretti in lattina ( 33 cl )
- €3.5
- Birra analcolica moretti zero ( 33 cl )
- €4.5
- Bibite in lattina
- €3
- Acqua minerale levissima (½ l.)
- €1.5
- Acqua minerale levissima (1 l.)
- €2.5
- Caffè espresso
- €1.5
Liquori
- Limoncello, mirto, meloncello, nurchetto, pistacchio, amaro del Capo
- €3
- Amari nazionali
- €3.5
- Liquori esteri
- €4.5
- Liquori esteri speciali
- €5.5
Acquaviti e grappe
- Grappe dolce vite monovitigno
- €3.5
- Grappa morbida bottega
- €3.5
- Prime uve distillato d’uva bianche
- €4.5
- Grappa dolce vite barricata
- €4.5
- Grappa sarpa di poli
- €4.5
- Prime uve distillato d’uva nera
- €5.5
- Grappa amarone
- €5.5
Whisky
- Talisker skye
- €5.5
- Laphroaig (10 anni)
- €5.5
- Nikka days
- €5.5
- Caol ila (12 anni)
- €5.5
- Ardbeg (10 anni)
- €6.5
- Glenmorange nectar d’or
- €6.5
- Oban (14 anni)
- €6.5
- Lagavulin (16 anni)
- €6.5
- Macallan amber
- €8
Rum
- Rhum ambrè agricole martinique bally
- €5.5
- Ron matusalem gran reserva (15 anni)
- €5.5
- Ron antiguo de solera santa teresa 1796
- €6.5
- Ron zacapa sistema solera (23 anni)
- €6.5
- Rum muont gay xo extra reserve cask
- €6.5
Menu del giorno
- Menù primo
- €10
- (primo piatto del giorno, 1/2 minerale, caffè)
- Menù pizza
- €10
- (pizza del giorno, 1/2 minerale o bibita, caffè)
- Menù vegetariano
- €10
- (le nostre insalatone o piatto misto dal nostro buffet, 1/2 minerale, caffè)
- Menù secondo
- €15
- (secondo piatto del giorno, 1/2 minerale, caffè)
- Menù unico
- €20
- (piatto unico del giorno, 1/2 minerale, calice di vino della casa, caffè)
Piatti del giorno - antipasti
- Ostriche crude special de claires servite alla francese ( 5 pezzi )
- €15
- Tartare di tonno con mirtilli e mentuccia
- €15
- Insalata di mare tiepida con verdurine croccanti
- €15
- Burratina affumicata su vellutata d’ asparagi e scaglie di pecorino
- €10
Piatti del giorno - piattiunici
- Baccala’ fritto alla napoletana e Risotto con zafferano e cozze sgusciate
- €24
- Picanha brasiliana di manzo alla griglia e trofiette al pesto con basilico di pra
- €22
Piatti del giorno - primi piatti
- Linguine con ciuffetti di calamari e vongole veraci
- €15
- Risotto con zafferano e cozze sgusciate
- €13
- Trofiette al pesto con basilico di Pra
- €11
Piatti del giorno - secondi piatti
- Filetto di rombo al forno alla Plancia con patate, olive taggiasche e pomodorini
- €20
- Fritto di baccala’ alla napoletana con spicchi di carciofi croccanti
- €19
- Picanha brasiliana di manzo alla griglia con spinaci saltati al burro
- €18
Piatti del giorno - pizze gourmet
- Pizza con pomodorini, mozzarella di bufala e bresaola
- €10
- Pizza con salsiccia e scamorza affumicata
- €9
- Pizza bianca con mozzarella, formaggi misti e speck
- €10
- Calzone farcito con prosciutto cotto, funghi e olive
- €9
Piatti del giorno - dessert e frutta
- Cassatina siciliana – torta morbida con crema al pistacchio
- €6
- Tortino al cioccolato con cuore morbido – torta della nonna rivisitata – pastiera napoletana – mousse croccante al gianduia con cuore di frutti di bosco
- €6
- Tarte tatin di mele calda con gelato crema – tiramisu’ classico con nutella
- €6
- Macedonia di frutta fresca – anguria – ananas – ciliegie
- €6
Vinos
- Calice di vino bianco del giorno
- €4
- Bianco del santo cantine nettere dei santi
- Calice di vino rosso del giorno
- €4
- Roverone riserva cantine nettere dei santi
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