Register my restaurantHelp
Menu 2024 - La Polledrara Relais Di Campagna
Contrada polledrara, snc, 03018, Paliano
ItalianAverage price €21
9.6
(80 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 5, 2024
Chef
Luca Pavia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
+1
All food photos (33)
+29
Antipasti
- Crema di cavolfiore
- €10
- Olive di Gaeta, pomodorini confit, olive e capperi disidratati
- Spiedino di quaglia alla diavola
- €15
- Petto e coscio disossati e grigliati con olio alla n’duja
- Prosciutto di tonno
- €18
- Salmistrato in casa, melone bianco al prosecco, pepe nero di sichuan ed olio evo di prima spremitura
- Cuore di prosciutto crudo degli ernici
- €16
- Servito con giardiniera di pere
- Carpaccio di manzo
- €16
- Con maionese alle nocciole e tartufo nero uncinato
Primi piatti
- Risotto ai porcini
- €16
- Riso vialone nano con porcini trifolati al timo e servito con veli di lardo bianco
- Pappardelle e cacciaggione
- €17
- Pasta all’uovo al cacao con leggero salmi di cinghiale profumato alla grappa e funghi secchi
- Pasta e fagioli
- €14
- Zuppa di fagioli bianchi tondini, quadrucci di pasta ll’uovo e polvere di peperone cornetto
- Ravioli con friarielli e cacio cavallo di supino
- €15
- Servito con un pesto al dragoncello
- Sagnette di tritello
- €15
- Condite con pomodorini appassiti al forno e basilico
Secondi piatti
- Controfiletto di fassona(x2 persone)
- €36
- Grigliato con sugo di arrosto al timo e servito con primizie di stagione
- Trancetto di branzino
- €18
- Cardoncelli grigliati e salsa pistou
- Carre di maialino da latte
- €17
- Confettura di zucca e senape nera in grani
- Anatra
- €17
- Coscia cotta lentamente alle erbe, scorzette di arancia profumata con aceto balsamico
- Guancina di vitello
- €16
- Brasata ne vino rosso cesanese con sentori di caffè
Contorni
- Verdure di stagione
- €5
Menu baby
- Penne al pomodoro
- €6
- Cotoletta e patatine fritte
- €12
Dolci
- Tortino di noci
- €8
- Servita con prugne nere e salsa di vin brulè
- Mousse di mascarpone ed amaretto
- €7
- Crema soffice di mascarpone e amaretto
- Crostata al cioccolato
- €8
- Base di frolla bretone e leggera ganache fondente alla crema di whusky
- Namelaka caramellata
- €7
- Spuma di cioccolato bianco caramellato, pinoli sabbiati
- Frutta fresca di stagione
- €7
Frequently Asked Questions
La Polledrara Relais Di Campagna
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.