Menu 2025 - La Polledrara Relais Di Campagna
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 29, 2025
Chef
Luca Pavia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (100)
Antipasti
- Carpaccio di cervo
- €18
- Mousse di mela annurca e gel di melograno
- Spiedino di quaglia alla diavola
- €16
- Petto e coscia disossati e grigliati con olio alla n'duja
- Crema di pаtаte dolci e cardoncelli
- €13
- Cavolo nero croccante e vino rosso ristretto
- Flan di zucca
- €14
- Fonduta di blu di bufala, nocciole tostate, fumo di timo
Primi
- Risotto con i cardi
- €16
- Riso carnaroli mantecato con cardo gobbo e salsiccia fresca di paliano
- Pappardelle e cacciagione
- €18
- Pasta all'uovo al cacao con leggero salmi di cinghiale profumato alla grappa e funghi secchi
- Gnocchi di ricotta
- €15
- Con crema di broccoletti all'acciuga e tartufo nero uncinato
- Cappellacci di zucca
- €16
- Saltati al burro nocciola e salvia, crema di burrata affumicata, zeste di limone e micro erbe
Secondi
- Baссala' e cicoria
- €18
- Salsa verde ed erbe d'autunno
- Carre' di agnello
- €19
- Vellutata di castagne e alloro
- Cappello del prete
- €17
- Brasato nel vino cesanese, mosto cotto e cavolo viola
- Petto di faraona
- €19
- Crema di sedano rapa, nocciole e germogli
- Verdure di stagione
- €7
Dolci
- Mousse di castagne e rosmarino
- €8
- Con crema inglese all'amaro centerbe
- Bonet ciociaro
- €8
- Budino al cacao puro, amaretti di guarcino e velo di caramello
- Semifreddo alla mela verde
- €8
- Crumble di mandorle e salsa di mandorle
- Torta di arance amare al vapore
- €8
- Yogurt di bufala e sorbetto agli agrumi
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.