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La posada de los Habaneros
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Chef
Matias de la Torre
Type of cuisine
From Murcia
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú Business Online.
€27 per guestPermanent TheFork offer
Menú Ejecutivo.
€38 per guestPermanent TheFork offer
Menu del día Lunes a Viernes
€20 per guestPermanent TheFork offer
Menu del día Restaurante
€20 per guestPermanent TheFork offer
Starters
- Hand-cut Field Bait Ham (75% iberian race), baked loaf of artisan bread and Tomato
- €21
- Chato Murciano Pork Sausages board
- €14
- Artisan Salt-cured Fish
- €18
- Bonito, fish roes, tuna mojama and almonds
- Salt cured Bonito, Tomato, Artichokes, Onion and green Olives
- €17
- Lettuce hearts with salt-cured Anchovies and Anchovies in vinegar
- €9
- 2 uds
- Mediterranean Salad
- €12
- lettuce, tomato, tuna, carrot, onion, artichokes, sweet corn and beets
- Caesar Salad with crispy Chicken
- €13
- Tomato with artichokes, olives and Pickled vegetables
- €10
- Suitable for vegans and celiacs
- Spanish broken Eggs with Iberian Ham and Truffle cream
- €14
- Garlic sauteed galician Clams
- €18
- Grilled Octopus with romesco sauce and vegetables
- €22
- Gluten free
- Confit Artichoke with cecina and roasted Sweet Potato purée
- €9
- 2 pieces
- Iberian Pork Tataki with celeriac marinade & Shiitake Mushrooms
- €15
- Patatas al ajo cabañil
- €9
- Marinera la posada con anchoa 00
- €3.5
- Croqueta de pollo con alioli de kimchi (por unidad)
- €2.3
- Croqueta de jamón ibérico (por unidad)
- €2.3
- Croqueta de cocido con mahonesa de limón (por unidad)
- €2.3
- Hogaza de pan artesano de panadería maestre con alioli y tomate
- €4.5
Rices (price per Pax, Min 2 pax)
- Arroz en caldero de la bahía
- €13
- Arroz en caldero de la bahía con lomo de lubina salvaje
- €16.5
- Arroz de pescado y marisco
- €16
- Arroz de calasparra con alcachofas y costillejas de chato murciano
- €14
- Arroz de chato murciano
- €16.5
- Adaptación de olla de cerdo cartagenera
- Arroz de verduras y queso de cabra
- €13
Pescados
- Calamar nacional a la plancha con salsa de su tinta y gamba cristal
- €21
- Rodaballo a la brasa con refrito de almejas y gambas
- €20.5
- Lubina salvaje al ajo pescador con perlas de aceto balsámico
- €17
- Bacalao encebollado con emulsión de pimiento de Padrón
- €16
Carnes
- Entrecot de ternera a la brasa con patatas al ajo cabañil
- €22
- Chuletón de chato murciano a la brasa con patatas al ajo cabañil
- €20.5
- Pierna de cabrito asada con patatas al ajo cabañil
- €18
- Chuletillas de Lechazo a la brasa con ajos tiernos
- €17
- Secreto de Cerdo ibérico con verduras a la brasa
- €16
Postres
- Tarta de queso al horno con coulis de fresa
- €6
- (tarta libre de gluten | apta celiacos)
- Brownie al caramelo con helado de pistacho
- €5
- Leche frita "habaneros" con helado de café asiático
- €6
- Carrot cake la posada
- €5.5
- Tarta de la abuela con chocolate al caramelo y almendras caramelizadas
- €6
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