Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (5)
Schiacciate toscane
Crudo "la prosciutteria", pecorino
€6.5
Sbriciolona, crema a base di ricotta ed erbette aromatiche, pomodori secchi
€7
Salame toscano, salsa a base di gorgonzola DOP aromatizzata al tartufo, verdure al forno
€7
Ventricina piccante, friarielli, pomodori secchi
€7
Pancetta stagionata, friarielli, salsa di peperoni
€7
Lardo di colonnata IGP, pecorino, miele, mandorle tostate
€7.5
Cotto alle erbe, pomodoro fresco, mozzarella con latte di bufala, insalata
€8
Verdure, pomodori secchi, salsa di funghi, insalata
€7
Mortadella bologna IGP, burrata, pesto di pistacchio (
€9.5
Mozzarella con latte di bufala, pomodoro fresco, origano, semi di girasole
€7
Combo schiacciate
Mortadella bologna IGP o salame toscano o sbriciolona o crudo * bicchiere di vino della casa
€6
Piatti freddi
Caprese de la prosciutteria
€8
Mozzarella con latte di bufala, pomodoro crudo de la prosciutteria, melone, fresco e pesto di pistacchio
Carpaccio de la prosciutteria
€12
Crudo de la prosciutteria, melone, mozzarella con latte di bufala, insalata, grissini all'origano
"La prelibata"
€9
Insalata, pecorino, verdure al forno, pomodori secchi, mandorle tostate, mosto cotto, olio extravergine di oliva, fior di sale
Piatti caldi
Pappardelle al cinghiale
€12
Lasagne della nonna
€10
Ribollita
€9
Pappa al pomodoro
€9
Bollicine bianchi e rose
Vermentino toscana IGT
€22
Renascimentho (fi)
Stronzetta chardonnay
€22
Renascimentho (fi)
Passerina DOCG
€19
Vigneti di santa liberata (fm)
Vino bianco della casa
€10
Renascimentho (fi)
Pignoletto DOP
€17
Azienda agricola pezzuoli (mo)
Prosecco DOC millesimato
€20
La prosciutteria (fi)
Rosato salento IGP
€18
Cantine de falco (le)
Rossi
Bolgheri rosso DOC
€27
Ferrari iris (li)
Dandy merlot toscana IGT
€22
Renascimentho (fi)
Sciupafemmine - sangiovese
€22
Renascimentho (fi)
Rosso di montepulciano DOC
€22
Cantina del giusto (si)
Rosso di montalcino DOC
€26
Azienda martoccia/ tenimenti ricci (si)
Brunello di montalcino DOCG
€40
Tenimenti ricci (si)
Rosso toscana IGT per "la prosciutteria"
€22
Fattoria di fèlsina (si)
Vino rosso della casa,
€10
Renascimentho (fi).
Valpolicella classico DOC "la prosciutteria"
€19
Azienda madinelli (vr)
Valpolicella ripasso superiore DOC "la prosciutteria"
€25
Azienda madinelli (vr)
Amarone della valpolicella DOCG "la prosciutteria"
€36
Azienda madinelli (vr)
Supertoscano IGT,
€22
Renascimentho (fi).
Rossi
L'insolente syrah,
€22
Renascimentho (fi)
Morellino di scansano DOCG,
€22
Renascimentho (fi)
Chianti classico DOCG gallo nero
€24
Renascimentho (fi)
Chianti DOCG la torre
€18
Renascimentho (fi)
Aglianico DOC
€20
Vigne di malies (bn)
"Bocca della verità" primitivo salento IGP
€23
Cantine de falco (le)
Salore "salice salentino DOP" negroamaro
€24
Cantine de falco (le)
Nero d'avola DOC
€18
Casa vinicola arini (tp)
Sangiovese di romagna DOC
€16
Fattoria pasolini dall'onda (bo)
Lacrima di morro d'alba DOC
€20
Tenuta mattei (an)
Lambrusco grasparossa DOP
€17
Azienda agricola pezzuoli (mo)
Birre artigianali "la prosciutteria"
La rossa, ambrata ai fiori di gelsomino
€6
La verde, blanche torbida agrumata
€6
La gialla, chiara fruttata belgian style
€6
La viola, scura stout
€6
Da formaggi, chiara al miele di castagno
€6
Da salumi, ambrata tostata
€6
Spritz
Aperol o campari spritz
€6
I taglieri più famosi d'italia
Tagliere gourmet
€15.9
4 tipi di salumi, 3 tipi di formaggi, 3 tipi di crostini, 2 salumi speciali, 1 formaggio gourmet e 1 crostino speciale, verdure al forno, confettura, miele e frutta di stagione
Tagliere la prosciutteria
€10.9
Degustazione di salumi, formaggi, crostini e verdure al forno, confettura e frutta di stagione
Speciale porchetta
Crostoni - "il mondiale"
€4
Con porchetta, pomodori secchi e mandorle tostate
Crostoni - "il tartufato"
€4
Con porchetta, salsa a base di gorgonzola DOP aromatizzata al tartufo
Crostoni - "il passionale"
€4
Con porchetta, friarielli e salsa piccante
Schiacciata con porchetta + calice di vino della casa
€7
Schiacciata con porchetta
€9
Salsa a base di gorgonzola DOP aromatizzata al tartufo, pomodori secchi e mandorle tostate
Schiacciata con porchetta
€8
Friarielli e salsa piccante
Taglieri e assaggi speciali
Tagliere di mortadella bologna IGP
€6
Tagliere crudo "la prosciutteria"
€7
Tagliere di crostini misti
€4.5
Assaggio di formaggi
€8
Tra pecorini e formaggi speciali di mucca con confettura, miele e frutta
Assaggio dei nostri salumi
€8
Frequently Asked Questions
Yes, La Prosciutteria Bologna Pratello is offering -50% di sconto - TheFork Summer Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
If you plan to eat at La Prosciutteria Bologna Pratello, the average price should be around €15. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, La Prosciutteria Bologna Pratello has been identified as having vegetarian options on the menu.
Book a table
For free
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible