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Menu 2024 - La Prosciutteria
Via Trevani 1, 6600, Locarno
ItalianAverage price CHF 55
9.4
(27 reviews)
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Last update
June 25, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (3)
Al banco- i prosciutti a macchina
- San daniele nr.10 80 gr
- CHF 17.5
- Crudo di parma 16 mesi 80gr
- CHF 16.5
Al banco- i prosciutti al coltello
- Crudo di parma 24 mesi 50gr
- CHF 18.5
- San daniele 30 mesi 50gr
- CHF 19.5
- Patadock iberico 30 mesi 50gr
- CHF 21
Al banco- la selezione di salumi
- Bresaola IGP valtellina
- CHF 16.5
- Salametti della mesolcina
- CHF 15.5
- Mortadella al pistacchio
- CHF 15
- Degustazione mista
- CHF 28
Al banco- la selezione di formaggi
- Formaggi italiani
- CHF 15
- Formaggi ticinesi
- CHF 16.5
- Degustazione di formaggi
- CHF 28
Al banco- i panini gourmet
- Mortadella, pesto di pistacchio & stracciatella
- CHF 15
- Bresaola, parmigiano & scorza di lime
- CHF 16
- Cotto, carciofini, stracciatella & pomodori secchi
- CHF 15
Al banco- le bruschette
- Datterino, stracciatella & avocado
- CHF 12.5
- San daniele & stracciatella
- CHF 14
- Burro & acciuga del cantabrico
- CHF 12.5
Al banco- percorso gastronomico
- Verticale di prosciutti, parma riserva, san daniele 24 & 30 mesi & patadock servito con bufala tiepida, pane al pomodoro e fiocchi di burro & calice di champagne
- CHF 49
Al ristorante- i primi
- Tortellino al crudo & ragu di san daniele
- CHF 24
- Taglierini con crema d'uovo, parmigiano & san daniele croccante
- CHF 26
- Taglierini con datterino rosso, taggiasche & acciughe
- CHF 23.5
- Gnocchi con pomodorini, stracciatella & basilico fresco
- CHF 22
- Gnocchi stracciatella & crema di pistacchio
- CHF 24.5
- Taglierini al tartufo
- CHF 29
Al ristorante- le crudite'
- Fassona, parmigiano & timo
- CHF 24.5
- Avocado, datterini & olio evo
- CHF 21.5
- Gamberi, stracciatella, passion fruit
- CHF 26.5
- Salmone, mango & basilico
- CHF 27
- Tonno, taggiasche & datterino
- CHF 26.5
Al ristorante- i secondi
- Battuta scottata di wagyu
- CHF 34
- Secreto iberico 400gr
- CHF 39
- Tagliata di manzo
- CHF 37
- Filetto di branzino
- CHF 37
Al ristorante- le uova al tegamino
- Crudo di parma & parmigiano
- CHF 12
- San daniele & pecorino piccante
- CHF 14.5
- Formaggio ticinese & pepe nero
- CHF 11.5
Al ristorante- le insalate
- Bufala, pomodorini, olive & basilico
- CHF 15
- Insalate di puntarelle con acciughe
- CHF 12.5
- Finocchi, arancia & pepe della valle maggia
- CHF 12.5
Al ristorante- dessert
- Tiramisu'
- CHF 9.5
- Mousse di mango
- CHF 9.5
Drinks
- Acqua
- CHF 4
Frequently Asked Questions
La Prosciutteria
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