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Menu 2025 - La Quinta "Table Provençale"
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Last update
September 13, 2025
Chef
Antonio Antoni propose dans son restaurant situé aux pieds des collines de Marcel Pagnol, une cuisinemettant en valeur le terroir Provençal. L'été en terrasse au bord de la piscine et l'hiver au coin du feu de la cheminée. Aussi un Brunch gourmand et raffiné est proposé toute l'année sur place ou à emporter. Attention celui-ci est uniquement sur réservation 24h00 minimum à l'avance.
Type of cuisine
Provencal
Menu photos (6)
All food photos (186)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Panisses de la maison infusées aux aromates du potager
- €9
- Coupées au couteau, mayonnaise à l’ail
- Planche de saucisson bio de porc noir
- €9
- De notre ami jean-marc, tranché à la coupe, beurre à la fleur de sel
Nos entrées
- Gaspacho de tomates gorgées de soleil, huile du pays et petits légumes régalade
- €15
- Tartine de focaccia cuite à la braise, légumes croquants et fromage frais
- Terrine de cochon basque racé régalade
- €15
- Moutarde à l’ancienne, pickles, jeunes pousses et fougasse cuite au feu de bois
- En direct des goudes
- €19
- Casserons poêlés à la minute, tomatesfraîches, condiment ail et basilic
- Foie gras des Landes mi-cuit de la maison
- €21
- Confiture de figues corses, pain blond
Nos plats
- Saucisse italienne à la braise régalade
- €26
- Tomate à la provençale, pommes de terre montées au beurre,réduction dessucs
- Risotto carnaroli crémeux lié au vieux parmesan régalade
- €26
- Champignons de cueillette, jus corsé aux herbesfraîches du potage
- Thon rouge grillé à la braise
- €30
- Servi mi-cuit, légumes croquantslégèrement acidulés, vierge fraîche provençale à l’huile du pays
- Cochon noir des pyrénnées
- €30
- Taillé dansle carré,rôti à la braise, gnocchisfaçonnés par nos mains, condiment du moment, jus corsé infusé à la sauge du jardin
- Côte de boeuf aveyronnaise
- €39
- Grillée sur un tapis de braise, pommes de terre façon potatoes aux épices,sauce à l’échalote crémée, condiment de légume du moment
En douceur
- Véritable coeur coulant régalade
- €10
- Cuitsurl’instant au chocolat noir, crème glacée à la vanille de madagascar
- Pommes des Alpes confites façon tatin
- €10
- Glace vanille de pleine gousse
- Riz au lait façon grand mère
- €10
- Caramel beurre salé, éclats d'amandes torréfiées
- Souvenir d'enfance régalade
- €11
- Glace yaourt de la maison au lait des alpes, huile du pays, gavotte croustillante, lait infusé à la verveine du jardin
- Chèvre frais mariné
- €11
- À l’huile du pays et aux aromates du jardin,roquette fatiguée à l’ail, condiment à l’abricot
Nos frappés
- Café frappé
- €5
- Latte frappé
- €6
- Frappuccino
- €6
Menu régalade - 42€
- Une entrée régalade
- Un plat régalade
- Un dessert régalade
Nos boissons chaudes
- Café
- €2.8
- Noisette
- €2.9
- Cappuccino
- €4.5
- Infusion verveine
- €4.5
- Thés
- €4.5
Nos cocktails créations
- Lou renzo
- €13
- Rhum banc,sirop de kiwi, purée de yuzu, jus de pomme
- Sole mio
- €13
- Tequila, purée de fraise, citron vert, jus de goyave
- L’anfonso
- €13
- Gin, liqueur de fleur de sureau, citron vert, eau gazeuse
- Lou flamenc rose
- €13
- Vodka, purée de fraise, citron vert, jus de cranberry
Nos cocktails classiques
- Negroni
- €10
- Spritz l’original
- €11
- Bourbon & amaretto sour
- €13
Notre bar à gin
- Le gin tonic
- €11
- Le classique
- Le quinta mule
- €12
- Gin bombay sapphire, ginger beer, citron vert, menthe
- Gin roku & délicate gingerbeer
- €13
- Poivre, yuzu, fleur de sakura
- Gin mare & tonic méditérannéen
- €14
- Romarin frais, basilic, thym, zest de citron
- L’original gin hendrick’s & tonic
- €15
- Concombre frais, pétales de rose
Drinks
- Bottle of water
- €4.5
- Coffee
- €4.5
- Coca / coca zéro
- €4.5
- Eau détox
- €5
- Jus de fruits
- €5
- Bitter
- €5
- La bière du moment
- €5
- Thé glacé maison
- €6
- Eau gazeuse de la maison
- €6
- Eau plate minérale
- €7
- Kir
- €7
- Kir royal
- €11
Nos digestifs
- Manzana / limoncello
- €7
- Garlaban / myrte
- €7
- Get 27 / baileys
- €7
- Poire / grappa
- €7
- Chivas 12 ans
- €8
- Amaretto disaronno
- €8
- Armagnac XO
- €9
- Crème d’amaretto disaronno
- €9
- Rhum ferroni miel
- €11
- Rhum agricole HSE
- €11
- Cognac delaitre XO
- €16
- Woodford reserve
- €16
- Zacapa XO
- €16
- Nikka from the barrel
- €16
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