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Menu 2024 - La Rasilla

8.7/10

191

C/ Cea Bermúdez, 40, 28003 Madrid

Spanish

Average price €25

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Spanish

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

€15.5 per guest

Coffee: €12.5
Ensalada De Tomate Pelado Con Ventresca De Bonito Del Norte O Con Anchoas De Santoña: €18
Ensalada De Pollo Crujiente Y Quesos Pasiegos, Tomatitos Cherry Y Reducción De Aceite Balsámico: €16
Ensaladilla Rusa Casera Con Ventresca O Anchoas De Santoña Y Crujiente De Trigo: €16.5
Alcachofas Confitadas Con Lascas De Parmesano Y Virutas De Jamón Ibérico: €18
Champiñones Rellenos De Jamón Ibérico Y Queso Cremoso, Empanado Con Sésamo Y Miel: €15
Bastones De Berenjena en Tempura Con Mostaza Y Miel: €16
Revuelto De Esparragos Trigueros Con Virutas De Jamón Ibérico Y Lascas De Parmesano Con Crujiente De Trigo: €13.8
Nuestro Salmorejo Cordobés Acompañado De Virutas De Jamón Ibérico Y Huevo Duro.: €9.5

Huevos Rotos Con Jamón Ibérico Y Patatas Fritas: €14.5
Huevos Rotos Con Morcilla De Burgos Y Patatas Fritas: €14.5
Huevos Rotos Con Chistorra Y Patatas Fritas: €14.5
Huevos Rotos Con Torreznos De Soria Y Patatas Fritas: €15.5
Morcilla De Burgos Bien Frita Con Cebolla Caramelizada: €9.5
Habitas Baby Salteadas Con Huevos Fritos Y Laminas De Jamón Ibérico: €17
Croquetas Caseras De Jamón ( 6 Unds): €12
Croquetas Caseras De Bacalao O Queso De Tresviso O De Boletus (6 Unds): €13.8
Anchoas De Santoña Tamaño “00” Con Tomate Rayado Y Pan Tostado: €22
Octavillo De Anchoas De Santoña “Carlanmar” Con Pan Tostado: €10.5
Tabla De Quesos Pasiegos (Flor Del Pas, Oro De Prases Y Tresviso): €18

Zamburiñas a La Plancha Con Su Aliño De Ajito (8 Unds): €24
Gamba Blanca a La Plancha (10 Unds): €24
Navajas Ala Plancha Con Ajito (10 Unds): €20
Rabas De Calamar De Potera Al Estilo De Santander: €17
Pata De Pulpo “G” a La Brasa Con Parmentier De Patata Y Aceite De Pimentón De La Vera: €26
Sepia a La Plancha Con Ali-Óli: €16.5
Boquerones Albardados: €15
Boquerones Fritos a La Andaluza: €14
Revuelto De Langostinos Y Gulas Con Crujiente De Trigo: €16
Chipirón Plancha Con Tartar De Tomate Y Ali-Oli: €17
Tartar De Atún Rojo Y Aguacate Con Verduritas Salteadas Con Soja.: €22
Lomo De Bacalao Al Horno Confitado a Baja Temperatura Con Patatas Panaderas: €24
Lomo De Lubina Al Horno Con Verduritas O Panaderas: €20
Otros Pescados Preguntar Al Camarero, Precio S/M

Entrecot De Vaca Con Patatas Y Pimientos De Padrón: €24
Solomillo De Vaca Con Salsa De Queso De Tresviso: €26
Rabo De Toro a La Cordobesa Acompañado De Patatas O Parmentier De Patatas Y Tomatitos Cherry: €20
Carrilleras Ibéricas Estofadas Con Patatas Dados: €20
Chuletitas De Lechal Con Patatas Y Pimientos De Padrón: €22
Secreto Ibérico a La Plancha Con Salsa De Mostaza: €20
Nuguets De Pollo Caseros Con Patatas Y Salsa De Mostaza Y Miel: €16
Nuestra Hamburguesa De Lomo Alto (250 Grs) Preparada a Cuchillo Al Momento Y Acompañada De Lechuga, Tomate, Bacon, Queso Y Patatas Fritas: €15
Mini Hamburguesas (4 Unds) De Lomo Alto Preparadas Al Momento, Acompañadas De Queso Y Bacon Con Patatas Fritas: €18