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Menu 2024 - La Refiná - Taberna con Alma
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La Refiná - Taberna con Alma
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à la carte
Una mijilla del sur
- Tortitas de camarones (/ud)
- €2.5
- Con mayonesa de kimchee
- Ensaladilla de langostino
- €9.95
- Con perlas de coral de carabinero
- Salmorejo cordobes
- €8.5
- Con jamon iberico y huevo
- Boqueroncitos de
- €8.95
- A la andaluza con mahonesa de yuzu
- Sardinas a la plancha
- €9.95
- Sobre tostas de hojaldre y guacamole
- Langostinos en kimono
- €9.95
- Con vinagreta agridulce de maracuya
- Chicharron especial
- €9.95
- De cadiz
Nuestros clasicos
- Tomate relleno
- €9.95
- De mousse de ventresca
- Patatas huecas de bacalao
- €9.95
- Sobre salsa de pimiento piquillo
- Huevos trufados
- €11.95
- Con patata panadera y gamba cristal
- Torrezno
- €9.95
- Sobre patata revolcona
- Oreja de cerdo frita
- €9.95
- Sobre salsa brava
- Brik de manitas de cerdo
- €10.95
- Sobre salsa yakitori
- Nuestras patatas bravas
- €9.95
- Y con ali-oli trufado
Compartir es vivir
- Aguacate a la brasa
- €11.95
- Con salmon y pico de gallo
- Ensalada de bacalao y naranja
- €11.95
- Con tapenade de aceituna negra
- Ensalada verde oue te ouiero verde
- €11.95
- Con palmito, vinagreta de mango y aguacate
- Txipirones a la plancha
- €12.95
- Sobre cebolla al vino
- Brioche de calamarcitos fritos
- €11.95
- Con ali-oli de ajo negro y menta
- Tartar de atun
- €15.95
- Con guacamole y platano macho frito
- Gambas alistadas
- €15.95
- Al ajillo
Carne
- Presa iberica
- €18.95
- Con patatas baby y ajillo al limon
- Albondigas de abanico iberico
- €15.95
- Sobre demi-glace de tuetano de ternera
- Cachopo de ternera
- €18.95
- Relleno de jamon iberico y queso
- Pollo de corral a baja temperatura
- €14.95
- Con trigueros y jamon iberico sobre carbonara de setas
- Lomo alto de ternera a la brasa
- €22.95
- De 500 gr con patatas fritas
- Rabo de toro
- €19.95
- Con patatas fritas
No se vaya, hay arroz
- Arroz con bogavante (/pp)
- €20
- Minimo para dos personas
- Arroz caldoso de pulpo, almejas y boletus (/pp)
- €20
- Minimo para dos personas
Peces de ciudad
- Tataki de atun
- €18.95
- Sobre ensalada de alga wakame
- Lubina frita en adobo ligero
- €15.95
- Con ali-oli de ajo negro
- Cocochas de bacalao
- €17.95
- En salsa verde
- Zapito a la brasa
- €24.95
- A la bilbaina
Postres
- Tarta fina de hojaldre y manzana
- €5.95
- Con helado vainilla
- Tarta de queso
- €5.95
- Con mermelada de frambuesa
- Helado
- €3.95
- Variado
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