Menu 2026 - La Réserve by Rowing Club
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Last update
April 5, 2025
Chef
Christian Ernst & Yannis Lisseri
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (19)
Preset menus
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Les entrées seul ou à partager
- Tajine de gambas aux amandes grillées, garniture d’orient et légumes confits
- €17
- Foie gras de canard poêlé, chutney de kumquat, poire à l’hibiscus
- €19
- Maquereau wasabi, couteaux marinés sur une fine gelée d'escabèche, pickles, condiment ail noir
- €16
- Nid d'artichauts confit sur son œuf parfait et ses copeaux, méli mélo de légumes en condiment
- €17
- Soupe de poisson de roche, rouille et pain toasté
- €18
Les minots - 15€
- Plats
- Steack haché, panisses ou fish and chips
- Desserts
- Salade de fruits ou bâtonnet de fruits glacés
Les plats
- Filets de rouget, vierge d'herbes, déclinaison de légumes provençaux et brocoletti, gel de pamplemousse
- €30
- Pavé de thon rouge à l'unilatérale, espuma de choux fleur, salicorne, tomates grappes confites et son rougail
- €32
- Noisette d'agneau en croûte d'herbes, socca niçoise aux olives taggiasche, méli-mélo de carottes, gremolata, jus corsé
- €29
- Côte de veau rôtie, condiment à la grenobloise, gnocchettis au pistou de roquette
- €34
- Côte de bœuf « simmental » (1kg à 1,2 kg), pommes de terre grenaille, méli-mélo de légumes à partager (minimum 2 pers.)
- €78
- Rigatoni de la maison “coquillettes et fusilli” en habit vert, copeaux de cecina de bœuf et stracciatella
- €27
- Linguines aux copeaux de truffe et parmesan
- €29
Les desserts
- Coeur coulant choco/cacahuète en mi-cuit
- €11
- Grand tiramisu maison
- €12
- Panna cotta aux fruits de saison
- €9
- Cagette de fraises bio, chantilly maison servie avec son shot de fraise tagada et vodka
- €13
- Pâtisserie de la maison sylvain depuichaffray
- €12
- St marcellin bio de la ferme de marianne, croustillant de pain et méli-mélo de salade
- €12
Les vins rosés - 75cl
- Mirati n°15 IGP méditerranée
- €27
- Alma di notte - IGP ile de beauté
- €28
- Lacoste - AOC coteaux d’aix en provence
- €35
- Domaine fiumicicoli - bio - AOP corse sartène
- €39
- Minuty prestige - AOP côtes de provence
- €42
- Domaine paternel - bio - AOP côte de provence
- €45
- Château sainte marguerite - cru classé - AOP côtes de provence
- €59
Les vins blancs - 75cl
- Mirati n°15 IGP méditerranée
- €27
- Château lacoste - AOC coteaux d’aix en provence
- €35
- Minuty prestige - AOP côtes de provence
- €42
- Domaine du paternel - blanc de blanc - vin bio - AOC cassis
- €45
- Domaine fiumicicoli - AOP corse sartène
- €39
- Domaine valéry renaudat - AOC reuilly blanc - loire
- €39
- Famille perrin - maison les alexandrins - AOC crozes-hermitage
- €49
- Bergerie de l’hortus - IGP saint guilhem-le-désert
- €39
- Domaine des héritières - AOC chablis - bourgogne
- €42
- Maison louis cheze - ro-rée -AOC saint-joseph
- €54
- Château sainte marguerite - cru classé - AOP côtes de provence
- €59
Les vins rouges - 75cl
- Famille perrin - réserve - AOC côte du rhône
- €32
- Lacoste - AOC coteaux d’aix en provence
- €35
- Bergerie de l’hortus - AOP pic-saint-loup
- €39
- Domaine marrenon - les grains pinot noir - IGP méditerranée
- €35
- Domaine valéry renaudat - AOP reuilly rouge - loire
- €39
- Domaine du paternel - AOP bandol
- €59
- Domaine fiumicicoli - bio - AOP corse sartène
- €39
- Maison louis cheze - ro-rée -AOC saint-joseph
- €54
- Château sainte marguerite - cru classé - côtes de provence
- €59
- Famille perrin - les sinards - AOC châteauneuf-du-pape
- €65
Les champagnes - 75cl
- Champagne mumm cordon rouge
- €85
- Champagne deutz brut
- €110
- Champagne deutz blanc de blanc
- €180
Cocktails
- Negroni
- €14
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