Register my restaurantHelp
Menu 2025 - La Restanque - Hotel Le Fregate Provence
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Jérôme Moutte
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (47)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Carte de Noel
- Gravelax de saumon au gin et betteraves
- €15
- Entrée
- Mi-cuit de foie gras, brioche et confit de pommes
- €19
- Entrée
- Risotto de saint-jacques, émulsion au yuzu et petits légumes de saison
- €25
- Plat
- Suprême de pintade farci, jus crémeux aux morilles
- €22
- Plat
- Bûche tout chocolat
- €10
- Dessert
- Bûche citron, coco & fruits rouges
- €10
- Dessert
A la carte
- Salade césar au poulet grillé mariné aux herbes
- €20
- Salade de chèvre chaud, lardon et vinaigrette au miel
- €17
- Le burger, steak 150g, pancetta, sauce au st marcellin, oignons frits, salade verte, tomates, frites
- €21
- Le croq’ restanque, pain de mie complet, rostello aux herbes, cheddar, frites, salade verte
- €16
- Tataki de boeuf, légumes marinés au sésame, frites
- €22
- Bavette grillée, beurre maître d’hôtel ou sauce échalote, frites et salade verte
- €23
- Pèche du jour
- €21
- Spaghetti alle vongole
- €17
- Rigatoni à l’arrabiata ou sauce tomate
- €16
Les pâtisseries du chef
- Vitrine de desserts du jour
- €9
- Café ou thé gourmand
- €11
Vins blancs - 75cl
- Château virant inspiration, aop coteaux d'aix
- €32
- Domaine de la ferme blanche, aop cassis (bio)
- €42
- Domaine de frégate, aoc bandol
- €36
- Minuty m, aoc côte de provence
- €40
- Domaine de l'olivette tradition, aoc bandol
- €47
Vin rosés - 75cl
- Château virant inspiration, aop coteaux d'aix
- €30
- Domaine de frégate, aoc bandol
- €36
- Minuty m, aoc côte de provence
- €40
- Domaine de l'olivette tradition, aoc bandol
- €45
Vin rouges - 75cl
- Château virant inspiration aop coteaux d'aix
- €30
- Domaine de frégate aoc bandol
- €36
- Minuty m, aoc côte de provence
- €38
- Domaine de l'olivette tradition aoc bandol
- €47
Vins au pichet - 50cl
- Château virant inspiration, aop coteaux d'aix, rouge, rosé, blanc
- €22
Champagnes
- Champagne paul dangin, cuvée premium brut
- €75
- Champagne duval leroy brut
- €110
- Champagne duval leroy brut prestige rosé
- €150
Le coin bar - alcools
- Whisky johnnie walker red label 4cl
- €8
- Whisky jack daniel's 4 cl
- €12
- Rhum ambré captain morgan 4 cl
- €8
- Rhum blanc pampero 4 cl, tequila san josé 4cl, vodka sobieski 4cl, gin gordon's 4cl
- €8
- Apérol spritz 15cl
- €12
- (Prosecco, Apérol, eau gazeuse)
- Kir vin blanc 12cl (cassis, mûre, pêche)
- €8
- Kir royal 12cl (cassis, mûre, pêche)
- €13
- Coupe de Prosecco 12cl
- €10
- Coupe de champagne paul dangin brut 12cl
- €15
- Ricard, 51, casanis, cristal 2cl
- €6
- Martini rosso, bianco, dry 6cl, campari 6cl, porto rouge 10cl, muscat de rivesaltes 10cl
- €6
- Suze 6cl
- €5
- Américano (martini rouge, campari, martini dry, eau gazeuse)
- €8
- Négroni (martini rouge, campari, martini dry, gin)
- €9
Digestifs
- Marc de garlaban, cognac hennessy, calvados, armagnac 4cl, limoncello, manzana, get 27, get 31, poir williams, bailey's 4cl
- €8
Eaux minerales
- Perrier 33cl
- €4
- Evian / San Pellegrino (50cl)/ 1l)
- €6
- Eau filtrée gazeuse purezza
- €3
- Sirop à l'eau (33cl)
- €3
Sodas
- Coca cola (33 cl) - coca cola zéro (33 cl) - coca cola cherry (33cl), tonic (25cl), orangina (25 cl), fuzetea (25cl)
- €4
- Chose - machin ( 50 cl)
- €7
Jus de fruits
- Us de fruits granini (25cl) abricot, ace, pomme, orange, pamplemousse, fraise, tomate, ananas
- €4
- Jus de fruits pressés : orange, citron
- €6
Boissons chaudes
- Café, décaféiné, noisette
- €2.5
- Café crème
- €3
- Thé, infusion, double café, chocolat chaud
- €4
- Cappuccino, chocolat ou café viennois
- €5
Bieres - fada
- Bock / Galopin 15cl
- €3
- Bock / galopin ambrée 15cl
- €4
- Le demi 25cl
- €4
- Le demi ambrée 25c
- €5
- La pinte 50cl
- €7
- La pinte ambrée 50cl
- €9
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.