Menu 2026 - La Ricciaia
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Last update
March 19, 2026
Chef
Andrea
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (32)
Antipasti
- La seppia del tirreno in guazzetto
- €15
- Pomodorino datterino rosso, aglio, prezzemolo, patate gialle e peperoncino.
- Il salmone marinato al dolce sale
- €16
- Accompagnato da burro e crostino di pane.
- La lonza di maialino marinata al dolce di sale
- €15
- Accompagnata da burro e crostino di pane
- La tagliata di salumi nostrani e selezione dei maestru casari
- €18
- Prosciutto crudo irpino, capocollo nostrano, salame napoli e mix di formaggi.
- Il tagliere di formaggi
- €14
- E le sue confetture. Mixed cheese and jams.
Primi piatti
- Lo scialatiello di pasta fresca
- €18
- Con vongole veraci, pomodorino pachino e prezzemolo fresco.
- Lo spaghetto trafilato al bronzo
- €11
- Cacio e pepe, tarallo di agerola sbriciolato al finocchietto e scaglie di caciocavallo.
- Il mezzo pacchero trafilato al bronzo
- €15
- Con pomodorino datterino rosso, sbriciolata di maialino nero casertano, melanzane violette a funghetti e provola di agerola affumicata.
- Le trofiette di acqua e farina
- €15
- Con funghi porcini del sottobosco e pomodorino datterino giallo.
- Gli gnocchi di patate
- €14
- Con crema di zucca, salsiccia di cinta senese e castagne della nostra tenuta.
Secondi piatti
- Il polpo alla luciana
- €15
- In pignata con olive nere, capperi di pantelleria, pomodoro pelato, peperoncino, prezzemolo e crostone di pane all'aglio.
- Il calamaro del tirreno
- €18
- Alla griglia con broccoli saltati. Tyrrhenian squid grilled with broccoli.
- Il filetto di maiale al pepe verde
- €17
- Con tortino di patate e porcini.
- Il filetto di manzo alla griglia
- €25
- Con scarola ripassata.
- L'entrecôte di cuberol alla brace
- €19
- Con purea di patate, accompagnata da salsa chimichurri.
Dessert
- La millefoglie scomposta
- €5
- Con crema chantilly, amarena e nutella.
- Il tortino al cioccolato dal cuore morbido caldo
- €5
- Chocolate cake with soft warm heart.
- La compose’ di frutta
- €4
- Di stagione.
- Fetta di torta “ricotta, pere e cioccolato”
- €6
- Fondo morbido biscotto al cacao e una glassa al cioccolato racchiudono una mousse di ricotta di pecora artigianale con purea di pere e crumble croccante alle nocciole
- Fetta di torta “peccati di gola”
- €6
- Parfait pralinato alle nocciole igp piemonte e cremoso al caramello mou, su un morbido docquoise e crumble croccante alla nocciola
- Fetta di torta “cheesecake frutti di bosco”
- €6
- Trancio di mousse al formaggio, con glassa ai frutti di bosco su fondo friabile di biscotti
Bibite
- Fanta 33 cl
- €2.5
- Coca cola 33 cl
- €2.5
- Coca cola 0
- €2.5
- Nastro azzurro 33 cl
- €3.5
Acque
- Ferrarelle
- €25
- Formato: 75 cl. in vetro. Tipologia: frizzante provenienza: riardo - caserta (italia)
- Natia
- €2.5
- Formato: 75 cl. in vetro. Tipologia: naturale
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